做黄酒需要什么辅料_了解更多有关做黄酒需要什么辅料的内容_中华酒网
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黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?
说起黄酒，其身份似乎一直比较尴尬。作为中国历史最为悠久的酒种，消费者对黄酒的认知并不明确，在江浙一带，黄酒的受众还算普遍，但往往跟另外一种同样比较流行的米酒相混淆;在北方，尤其是华北地区，消费者对黄酒
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陕黄酒食盐食醋麸皮四辅料有质量标准
昨日从陕西省食品药监局获悉，历时六年编制的《陕西省中药饮片标准》将取代沿用30多年的老中药饮片标准，于7月1日全面实施。新标准中收录的多种中药材测定方法，使中药饮片市场监管更加科学化、规范化。陕西省是
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米酒炖鸡有什么功效？
米酒口味香甜醇美，与黄酒有着很相似的地方：烹饪时，黄酒可去腥解膻、增加肉质香味;米酒炖肉也可使肉质细嫩，易于消化。接下来小编为您介绍一道米酒佳肴--米酒炖鸡，一起来看看米酒炖鸡的做法及米酒炖鸡有什么功
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黄酒对身体有什么好处
黄酒还是医药上很重要的辅料或"药引子"。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含
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露酒是否等同于配制酒或保健酒？
这些年，劲酒、椰岛等保健类型露酒凭借醇厚口感和养生功效逐渐兴起，露酒也因此开始慢慢走入公众的视线，但是很多人并不了解露酒，甚至认为露酒就是配制酒、保健酒。那么到底何为露酒?和配制酒保健酒的区别何在?(
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秋风起，黄酒销量好有道理
中国人向来有"秋冬进补"的习惯。随着大闸蟹在市场上的销量好，广州市场上的黄酒销售也随之进入旺季。黄酒市场的龙头--绍兴系黄酒系列的多家供应商纷纷表示，上个月开始，黄酒销量已经比此前飙升2~3倍。然而，
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天气变凉，黄酒销量好不涨价
中国人向来有"秋冬进补"的习惯。随着大闸蟹在市场上的销量好，广州市场上的黄酒销售也随之进入旺季。黄酒市场的龙头--绍兴系黄酒系列的多家供应商纷纷表示，上个月开始，黄酒销量已经比此前飙升2~3倍。然而，
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黄酒崛起需挖掘两大价值
黄酒在中国酒水行业中，历来是被低估了的产业，其原因在于黄酒的价值被严重低估了，至少还有两大价值尚待挖掘。2011年，整个黄酒行业的销售总额约为127亿元，只有快消品饮料代表王老吉160多亿的四分之三，
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黄酒的市场发展之道
目前，黄酒行业正面临黄金发展机遇，同时黄酒市场的格局也发生了变动：由过去江、浙、沪"三角鼎立"转向现在新老派黄酒"二面对峙"。那么，作为黄酒"新军"，的问题是：如何"后来者居上"，为新进黄酒品牌打开市
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浅析黄酒“新军”的市场发展之道
目前，黄酒行业正面临黄金发展机遇，同时黄酒市场的格局也发生了变动：由过去江、浙、沪"三角鼎立"转向现在新老派黄酒"二面对峙"。那么，作为黄酒"新军"，的问题是：如何"后来者居上"，为新进黄酒品牌打开市
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“锦麟游”定价1499元！中粮孔乙己更希望打开黄酒发展的想象空间
次看到这瓶黄酒的定价，反应是：这么贵?对，1499元/瓶。中粮孔乙己酒业有限公司3月14日黄酒新品"锦麟游"，限量10000瓶。即使按照1.8L容量折合成常规容量计算，"锦麟游"500ML单价也超过了
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一带一路与白酒国际化下 如何建设质量可追溯体系？
中国白酒源远流长，我国人民都很喜爱，但是为什么在国外喜欢中国白酒的人并不是特别多呢?有的说是中国白酒的香型让外国人难以接受，有的说中国白酒太传统说不清道不明等等。曾经在60年代有外国友人到中国看了中国
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白酒瓶标是否标示酒曲需要探讨
日前，重庆市食品药品监督管理局以《关于明确酒曲属性的请示》(渝食药监文〔2015〕50号)向国家食品和药品监督管理总局发函，请求明确酒曲在食品监管工作中属性认定。国家卫生和计划生育委员会作为食品标准审
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新标准即将实施！露酒正式从配制酒中剥离
12月23日，中国酒业协会团体标准审查会发布"关于批准发布T/CBJ 9101《露酒》、T/CBJ 9102《露酒年份酒(白酒酒基)》团体标准的通告"。标准对露酒的定义、生产工艺等做出了明确系统的界定
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白酒质量追溯体系出台后的3大思考
2015年9月14日，国家食药监管总局发布白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见，要求白酒企业建立质量安全追溯体系。白酒质量安全追溯体系要记录包括产品、生产、设备、设施和人员等全部信息内容。产品信
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金星啤酒张合林：做“精细管理”的领头雁
2014年4月里一天的金星啤酒班组长例会准时召开，会前张合林对酿造分厂当周的质量、消耗、现场等一一进行了分析与总结，针对问题提出了改进的建议，又对优势做出了肯定和鼓励。会中他向酿二滤酒工进行了提问，对
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黄酒改口味、换包装 丰富市场
由于饮食习惯等原因，黄酒市场长期以来主要集中在江、浙、沪、闽等区域性地区。黄酒到了销售旺季也同时希望借此拓展珠三角等区域的市场。记者发现，为了迎合不同市民的口味需要，黄酒不断地在口味与包装方面进行了"
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洋葱炒猪肝
猪肝含有丰富的营养物质，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。中医认为猪肝有补肝明目，养血功效。下面小编教大家做洋葱炒猪肝，赶紧来看看吧。炒猪肝是最讲究火
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黄酒和米酒的异同之处
一、黄酒黄酒属于酿造酒。以大米、黍米、大豆为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必
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白酒为什么有苦味？
说到酒的"苦味"，相信大家一定会想到啤酒。啤酒有苦味是正常的，主要是啤酒花带来的。但白酒的苦味却是令人质疑的，那么，白酒有苦味到底是否正常?有些人认为好的白酒不应该有苦味，而一些有多年酒龄的酒友则说酒