自家做的果酒发酵之后有白毛_了解更多有关自家做的果酒发酵之后有白毛的内容_中华酒网
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米酒长毛了还能吃吗？
甜米酒是用蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒;滤掉米粒经过一次蒸馏得到的就是米酒;不滤掉米粒，不经过过滤提纯得到的就是甜米酒。甜米酒度数非常低，加小糯米圆子热一热当点心吃，味道酸甜还
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陕安康农村酒文化:划拳助兴
提起陕南安康农村喝的酒，好多人都知道，这一带的农村喜欢喝一种自家烧的酒，这种纯粮食或者纯果酒，喝起来酒劲儿柔和，不上头，不伤身，同时还有一定的保健作用。原来农村条件差，一般招待人只有用自己烧的酒来招待
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酱香型白酒大曲为何有白、黑、黄褐色三种颜色？
酱香型白酒酿造用高温大曲。一般最高培养品温在62度以上。成品曲出房需储存3个月后使用。高温大曲一般有白、黑、黄褐色三种。白色曲一般是上层和边层曲，因水分散发快，表面干皮，表面菌丝较少，但曲的内部仍和其
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白啤酒有白的，还能喝？
"白啤酒"使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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低度酒在抖音电商寻路“醉佳场景”
一年一度的国际38妇女节不仅仅是一场关于社会发展、身份认同的庆典,在消费市场,一些产业也挖掘着其中的机会。在这之中,低度酒便是浪潮之中的一朵。"她"群体正在成为低度酒市场的核心消费者--如何让"她们"
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朗姆酒为什么有白的有黑的？
觉得朗姆酒好任性有没有?!明明是归属在白色烈酒，怎么颜色可以从透明一直衍化到深棕色。来自古巴的朗姆酒是闻名世界的鸡尾酒六大基酒。简单来说，朗姆酒的原料是甘蔗，用甘蔗蜜糖酿酒，再装进白色的橡木桶，之后经
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朗姆酒为什么又有白的，又有黑的
觉得朗姆酒好任性有没有?!明明是归属在白色烈酒，怎么颜色可以从透明一直衍化到深棕色。来自古巴的朗姆酒是闻名世界的鸡尾酒六大基酒。简单来说，朗姆酒的原料是甘蔗，用甘蔗蜜糖酿酒，再装进白色的橡木桶，之后经
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猕猴桃酒怎么做,猕猴桃酒的做法
这对于喜欢喝猕猴桃酒的人来说，真的是极好的。想要试试猕猴桃酒的人就可以行动了，下面小编酒介绍三种制作猕猴桃酒的制作方法。做法一材料：野生猕猴桃若干，白酒适量。做法：首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水
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借力产区优势，江小白研发风味高粱酒推动渝酒振兴
7月8日,重庆市政 府新闻办举行重庆市推动消费品工业高质量发展新闻发布会,江小白酒业有限公司行政总裁姜南介绍了其企业规划。此前,《重庆市推动消费品工业高质量发展行动计划(2020-2022年)》围绕酒
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甜米酒为什么会变酸？
甜米酒是用半熟的糯米饭加酒曲发酵出来的，滤掉米粒再经过一次蒸馏就成了有一定后劲的米酒，不滤掉米粒、不经过过滤提纯的米酒度数较低，可用来调鸡蛋、牛奶作为产后补品，口感很好，口味酸甜且有酒香。甜米酒很容易
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4种喝酒方法养生不伤身
酒是我们日常生活中最常见的饮品，工作应酬少不了它，甚至在自家的饭桌上它也是不可或缺。过量的饮酒会使我们的健康受到威胁，每年有10万多人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3%。所以，我们开始拒绝饮酒，但往往
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借产业互联网东风 果酒迎来新市场
何以解忧，唯有杜康。我国酿酒历史悠久，自有酒之日起，酒就成为人们日常餐饮中不可或缺的要素。今天要和大家说的并非是传统意义的白酒或啤酒，而是"果酒"。它普遍选用新鲜水果酿制，是利用自然发酵或人工添加酵母
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自酿葡萄酒两月内饮完为宜
自酿葡萄酒的最佳饮用时间是什么时候？可不可以保存一段时间呢？前段时间，市民梁女士的朋友送给她两瓶自己酿制的葡萄酒，她当即收起来准备过春节时再喝。可近日梁女士发现，葡萄酒里长了一层白毛，打开瓶盖后酒还散
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自酿葡萄酒长毛了还能喝吗?
多初次自酿葡萄酒的人可能会遇到这种情况:在葡萄酒自酿过程中发现葡萄酒上层长了一层白毛，自酿葡萄酒长毛了还能喝吗?自酿葡萄酒过程中长毛是因为细菌滋生造成的，所以一旦自酿葡萄酒出现了长白毛的情况，肯定会影
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凤桥农妇自酿葡萄白酒
嘉凤公路与凤桥镇三星村8组路口的一棵大树上，最近挂出了一块40厘米见方的木板，上面写着"农家乐，供应葡萄白酒"，落款是村民高安妹，还有一个手机号码。看到这块木板的人都对葡萄白酒很好奇。凤桥是我市葡萄和
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浙江农妇自酿葡萄白酒 借农家乐出名
浙江嘉兴市嘉凤公路与凤桥镇三星村8组路口的一棵大树上，最近挂出了一块40厘米见方的木板，上面写着"农家乐，供应葡萄白酒"，落款是村民高安妹，还有一个手机号码。看到这块木板的人都对葡萄白酒很好奇。凤桥是
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食用糯米酒的注意事项
我想关于糯米酒的制作方法，和食用方法大家都知道很多，现在就来说一下食用糯米酒的注意事项。1.糯米酒酒精含量低，但"后劲"足，不可贪杯。2.如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，
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谁是酱酒之后的大风口？
果酒在酒水行业里是个较特殊的类别，品种丰富但还没有一个统一的法定标准，也缺乏合适的官方定义。消费者对果酒所认知浅显，认为果酒就是"水果酿造的酒"。他们通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来。鉴于此，本文种
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三百杯：葡萄酒就是历史
喝法国葡萄酒，你几乎避不开历史。尤其是在布根地，重要的酒庄都背负着悠久的历史--由家庭经营开始，演变成家族集团，再经过遗产分配，向横发展成为葡萄酒王国。搞不清楚来龙去脉，很容易会在酒海迷失。在酒海浮沉