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    还记得去年"双11"主编做盘点的时候,调侃了一下百威英博--"啤酒销量不用愁,都改卖鸡尾酒了"。(戳:双11预售开启,哪些啤酒值得囤?)其实,每一场营销或者销售战役背后都有其特的"战略考量"。今天,主

  • 锤子卖情怀,让酒业怎么办?

    锤子卖情怀,让酒业怎么办?

    8月25日,锤子手机二次出现在大众面前,依靠玩情怀做手机的老罗一则:漂亮的不像实力派广告,迅速点燃各大网络和平面媒体,发布会虽说问题迭出,但仍然没有影响其效果,老罗的情怀价值几何,且不说锤子手机卖了多

  • 吃惊!“北大杀猪才子”曾在白酒业叱咤风云

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    很多企业家都曾做过不同的生意,比如李嘉诚经营过塑料花厂,马云曾开过翻译社,刘强东上大学时开过餐馆。近日《楚天都市报》报道,有"北大杀猪才子"之称的广东知名企业家陈生,旗下企业来到武汉招聘大学生。在湖北

  • 从大败的“小马哥”看危险的“酒老大”

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    11月29的深夜,对于百年老店国民党来说注定是个不眠之夜,一夜之间,台湾蓝天变绿,在"九合一"选举中,国民党兵败如山倒,在22个县市选举中,国民党从15个执政地区锐减到6个,遭遇到1949年以后最大的

  • 一年时间,4个年份卖断货,宝娜起源珍藏凭什么这么牛?

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    2009年份逼近2000元且一瓶难求,四理由支撑宝娜起源升值溢价随着各个年份陆续售磬,宝娜起源的零售价一直在稳步上涨。截至目前,宝娜起源2009年份葡萄酒的零售价已经逼近2000元大关,并且在市面上一

  • 卖酒回归传统才是正道

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    现在各种大改变、互联网+呼啸而来,如果不是跟这些沾上边,就会显得非常落伍,落伍得你都不好意思告诉别人你到底是干什么的?其实,我们就是一卖酒的,没有马云和马化腾那么高大上。马云和马化腾做的是平台,我们就

  • 英国发明面包酿制啤酒 这味道不一般

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    在英国,有人觉得每天浪费的面包实在太多了,决定和当地的面包店、餐厅等等供应商合作,把面包做成麦芽酒。那么面包做的啤酒是什么样的味道呢?下面就跟着小编了解起来吧!Tristram Stuart 一直致力

  • 酿造葡萄酒,为什么要把苹果酸整成乳酸?

    酿造葡萄酒,为什么要把苹果酸整成乳酸?

    发酵是葡萄汁变成葡萄酒的重要手段,没有酵母的作用,糖就无法转换成酒精,我们就只能喝葡萄汁,就喝不到葡萄酒了。其实,在葡萄酒酿造的时候,在初步的糖和酒精的转化之后,一些红葡萄酒的酿造中还增加了一次发酵的

  • 高档白酒退居礼品回收二线

    高档白酒退居礼品回收二线

    过年是送礼的高峰期,也是礼品回收行业的传统旺季。随着春节长假的结束,本市多家礼品回收店的生意也开始火了起来。与往年不同的是,高档烟酒不再是回收商钟爱的礼品;虫草海参等保健品则一跃成为了抢手货;近两年开

  • 洋河主席张雨柏谈“工匠精神”

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    "第五届中国轻工企业家高峰论坛暨轻工百强企业颁奖盛典"于2016年6月15日在北京召开。苏酒集团董事局主席张雨柏出席并演讲。以下为演讲实录:张雨柏:尊敬的各位领导、各位专家、各位企业家同仁大家上午好!

  • 做一个别人口中的品酒师是不是很难

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    每次与朋友相聚,总会有些新朋友。老朋友便向新朋友介绍我:这是葡萄酒品酒师。一般大家都会肃然起敬,然后便是好奇,这么好的职业,反应便是,你的酒量一定很好!我说没有呀,然后的问题是,舌头是不是对味道很敏感

  • 喝酒的美食搭配 你见过最牛的下酒菜是什么?

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    网友"林子大了什么鸟都有":记得有一次在一家西北风味面馆,进来了一位身着工服(不是油田的工服)的大哥,点了一大碗牛肉抻面,然后问老板要了一个小碗。一开始我还以为是这大哥口比较重,要多夹些咸菜,结果看他

  • 酒企抢人才,卖啤酒的转战卖白酒

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    半个月前,在一年一度的酒类消费旺季到来之际,青岛啤酒前高管孙跃,在加入泸州老窖股份公司担任副总裁后,现正式出任泸州老窖集团公司总裁,这是川酒名企重用啤酒高管的又一案例。早在去年10月5日,拥有26年啤

  • 酒未动,却已被初恋虐了千遍万遍!

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    "请对身边卖酒的朋友好点吧,他们也需要关爱。因为每天都有可能面对史上最残酷的蹂躏!启动蹂躏模式1 你们的酒是真的吗?老大,我虽然没在旗下宣誓,好歹社会主义新青年都是有点节操的!2 帮我选瓶勃艮第产区的

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    葡萄酒圈子里,有一部分人,我们称之为bottle-salesman,卖酒瓶的人。这部分人,打着卖葡萄酒的幌子,其实在卖葡萄酒瓶子。一个典型的情景如下:酒厂:你要什么酒?酒商:重型瓶、软木塞、大金标、深

  • 盘点:2013大起大落的白酒行业关键词

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    2013年快要结束的时候我们才发现,用"寒冬"一词描述中国酒业这一年其实并不显得那么悲观,因为"悲观"的事儿可能还在后面。业内多数人包括泸州老窖集团总裁张良认为,"白酒产业调整时间少则3年,多则5年"

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    懂酒的人都知道,一瓶好的葡萄酒必须具备的基本特征之一就是"平衡"。那什么是平衡呢?平衡就是指酒香、酒精、单宁以及酸度必须形成一个和谐的整体,这其中的酸度构成了葡萄酒的骨架和灵魂,没了酸度的葡萄酒,甚至

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    如果产能过剩是"适当的过剩",应该容忍,甚至乐见其成。中国从计划经济转向市场经济以后,我们逐渐发现商品过剩了,产能过剩了,这本身不是一件坏事。只有适度过剩,才能有利于企业竞争。如果商品都是短缺,企业就

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    近几年来,IP化是中国酒业比较受追捧的概念,对于酒类品牌,IP、IP化到底是什么意思?所谓的IP,是指基于事物自身人格化魅力,具有强烈认同感与参与感,并且具有变现与流量价值的概念、形象等。简单说:人格

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    5年前,在美国生活了将近10年的阿乐回到国内之后,感到非常不适应。尤其是在谈业务和朋友聚会时,"喝白酒不习惯,后劲儿太足。"阿乐并不抵触喝酒,只是,在欧美多年的生活让他习惯了喝果味酒饮,而不是国内的传