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  • 吴哥啤酒怎么样

    吴哥啤酒怎么样

    近几年来流行着新年出国旅行,你参与其中了吗?你今年准备去哪?有没有去过柬埔寨呢?去柬埔寨吴哥窟吧!吴哥窟除了品尝当地新鲜水果与在地小吃外,一定要喝喝Angkor beer吴哥啤酒。那么,吴哥啤酒怎么样

  • 抢占“酱酒热”风口,老字号潭酒火爆市场掀风潮!

    抢占“酱酒热”风口,老字号潭酒火爆市场掀风潮!

    在素有"美酒河"之称的赤水河流域,沿岸有成百上千家酒厂临江相望,就连空气,都弥漫着酒糟的味道,这就是中国著名的酱香型白酒生产基地。常言道"一千个人眼中,有一千个哈姆雷特",但在赤水几千家酿酒企业,却没

  • 想要酿出好酒的8个"点睛"之笔,你知道几个?

    想要酿出好酒的8个

    想要酿出好酒的8个"点睛"之笔,你知道几个?01 用玉米酿酒,先脱胚玉米的胚芽中含有大量的脂肪,若利用带胚芽的玉米酿造白酒,则酒醅发酸生酸快,生酸幅度大,且脂肪氧化形成的异味成分会带入酒中影响酒质。0

  • 如何贮存酒糟?

    如何贮存酒糟?

    酒糟是酿酒过程中的直接下脚料,它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,它还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2-3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,

  • 为何中国人只喝纯粮白酒?真相你需要知道!

    为何中国人只喝纯粮白酒?真相你需要知道!

    中国白酒是怎么做的?华夏历史3000年以来,历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮,而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处:"它们的酒液都是浑浊的",所以历史上经常把酒称做为--浊酒。到

  • 什么是纯粮固态白酒?

    什么是纯粮固态白酒?

    纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间,经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精,然后将酒精和酒糟

  • 成都水井坊博物馆介绍及旅游攻略

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    有人说,成都水井坊博物馆是成都一个"活的"博物馆,走近水井坊博物馆,一股酒糟香味总会扑面而来,而水井坊不仅是个博物馆,还是一座酿酒大工厂。它香飘四处,连附近的一个巷子都取名为"香巷子"了。今天小编就为

  • 中国葡萄酒消费者该如何认识进口葡萄酒

    中国葡萄酒消费者该如何认识进口葡萄酒

    一直想对中国市场的进口葡萄酒写点什么,特别是为中国的进口葡萄酒消费者写点什么,今天特撰文如下,希望对中国进口葡萄酒消费者能带来全新的认识和帮助!2014年12月10日,我在烟台由中国进口酒市场专业委员

  • 中国白酒走向国际到底难在哪

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    比起去年主场作战,今年远飞墨西哥客场,中国参赛的酒款只有去年的六分之一,但依然保持了几乎一样的良好得奖率,吉林新怀德酒业更是摘下了含金量极高的大金奖(全球一共24个)。恭喜中国获奖酒企的同时,我也是有

  • 90后爱去哪买白酒?你肯定没想到

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    90后对白酒的依赖程度低于80后的1.18倍;80后和90后没有特别的香型偏好显著高于60后和50后;90后喝酒愉悦情绪显著低于60后和70后90后和朋友一起喝酒排在场合;新生代网购酒的依赖程度显著低

  • 惠泉啤酒新产品受欢迎的原因在哪?

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    春节期间惠泉啤酒新产品在市场上广受欢迎,正逐渐走俏八闽市场。那么惠泉啤酒新产品为什么受到大家的欢迎呢?下面一起了解一下吧:惠泉啤酒公司李文彬总经理:我们坚持走品质路线,只有好的品质才能赢得消费者的信任

  • 古井贡酒产地在哪?

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    很多名酒我们多少都知道,比如洋河、西凤酒、泸州老窖、古井贡酒,但是问起某些酒的全称以及产地什么的,我们都傻眼了,有木有类似经历呢?今天,小编为大家介绍古井贡酒的产地--得天厚的亳州。亳州市谯城区古井镇

  • 酱香酒糟在食用菌栽培上的应用浅析

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    据统计,2015年,中国白酒年产量已达到1300万吨,白酒糟的产量达到3900万吨。仁怀市是全国酱香型白酒主产区,酒产业发展迅速,酱香酒糟废弃物的产量逐年增高,2013年仁怀市产生酒糟120万吨,预计

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    消费实力不俗 理性与个性并存年轻化是酒水市场未来重要的发展方向,随着70后、80后的酒水消费达到一个新高度,极具潜力的90后、95后正在成为不折不扣的酒水消费主力军。这届被市场重点关注的年轻人到底喜欢

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    做酒过程中将酒糟味带入酒中,糟香味恰到好处可提升白酒口感,过浓却会影响白酒口感,那么我们在用白酒生产设备蒸馏过程中该如何避免呢?接下来便跟各位分享这方面的知识。图片来源网络,如有侵权请联系本站为什么我

  • 干红和葡萄酒的区别在哪?

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    红酒中干红和葡萄酒常常会被不知道的人弄混。那么干红和葡萄酒的区别在哪里呢?干红:即不添加任何水、 香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁 酿成酒后再过滤,酿酒

  • 泸州老窖的续糟发酵工艺

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    泸州老窖特的"续糟发酵"工艺是指什么?每一次经过发酵的酒糟,蒸完酒后,将四分之一的酒糟(主要是面层糟)丢掉,剩下四分之三的老糟,再新加入四分之一新鲜的高粱,重量不变,再次送入原来发酵的窖池,开始下一轮

  • 什么酒好,什么酒次?

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    很多人都喜欢喝酒,现在市场上的酒很多,鱼龙混杂,怎么挑选好酒呢?华夏历史5000年以来,历朝历代的古圣先贤酿酒的材料都是纯粮,纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的,所以历史上经常把酒称做为--浊酒。到了元朝才

  • 进口酒乱象横生 消费者节前购酒犯愁

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    据中国之声《新闻纵横》报道,春节期间是红酒消费高峰期,可各种问题红酒充斥节日市场。拉菲家族、拉菲兄弟、拉菲特、拉菲尔……红酒市场上傍名牌的杂牌酒随处可见。面对市场上琳琅满目的红酒,到底该如何选择,记者

  • 勾兑酒和纯粮酒的前世今生

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    在20世纪60年代,粮食紧缺,为节约酿酒用粮,白酒行业开始探索用代用原料生产白酒,用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精,然后将酒精和酒糟混蒸,吸入发酵白酒的香气和滋味,再加入增香调味物质,模拟传统