惠泉啤酒新产品受欢迎的原因在哪?

春节期间惠泉啤酒新产品在市场上广受欢迎，正逐渐走俏八闽市场。那么惠泉啤酒新产品为什么受到大家的欢迎呢？下面一起了解一下吧：

惠泉啤酒公司李文彬总经理：我们坚持走品质路线，只有好的品质才能赢得消费者的信任，才能赢得市场的美誉。去年底以来，我们主要从原材料，工艺技术创新和管理等三个方面，建立了"七重鲜控"体系，全面提升惠泉啤酒品质。

第1重，"大麦鲜，酒才好" --精选新鲜二棱澳洲麦芽，使你闻到田野的麦香。好啤酒，需要好大麦。好麦芽是高品质啤酒的"灵魂"。惠泉啤酒甄选世界的澳大利亚南部二棱阳光大麦为原料，经过制麦后，这些浅色麦芽，颗粒饱满、表皮细腻、色泽金黄，是酿造优质啤酒的经典原料，为世界酿酒师不二的选择。

第2重，"酒花好，酒才鲜" --清香优雅的捷克萨兹（SAAZ）香花，带来极致体验。好的酒花能够赋予啤酒愉悦、爽口的苦味和优雅的香气，这是优质啤酒必备的活力元素。惠泉啤酒加配被世人誉为"捷克黄金"的萨兹（SAAZ）柔香型啤酒花。萨兹酒花产于捷克波西米亚地区萨兹镇附近，以名贵的香气享誉世界。香气纯正，柔美，优雅，是啤酒花中的极品。惠泉啤酒的柔爽优雅、极致鲜醇，来源于此。以上这两个是原料方面，当然，还包括我们全部用新鲜的优质大米作为辅料，还增加一套反渗透水设备，提升水质。（辅助画面：麦芽，大米，酒花，水处理设备）

第3重，"好啤酒，真空酿"--真空蒸发技术去除异杂味，麦汁更加天然醇香。真空蒸发技术，是当今先进的酿造技术，对糖化工艺有严格要求，它和普通啤酒糖化工艺不同，需要在高温、真空状态下对麦汁进行蒸发提纯，彻底去除麦汁中的杂味和异味，使麦汁进入一种极纯的境界，口感更加纯正、柔和，并且香味更加突出，有效提高啤酒的新鲜风味。2012年惠泉啤酒酿造技术再次升级，投资引进先进真空蒸发设备，采用最新真空蒸发技术，将麦汁中不良气味物质DMS彻底去除，麦汁更加醇香。

第4重，"零氧化，真新鲜"--酿造前期控氧发酵，后期无氧过滤，实现发酵风味的稳定。啤酒发酵是极其复杂的生化过程，至今酿造师们还在孜孜不倦的探索其中奥妙。惠泉啤酒通过精确的控氧技术，激活酵母活性，实现纯种酿造，同时利用发酵中天然形成的新鲜CO2，自然升压，排除液态沉氧，提高啤酒杀口力，在过滤中连续采用天然的CO2隔绝氧气，保护啤酒的"鲜活"成分，避免酿造后期吸氧，使口感更柔爽，不氧化。

第5重，"膜过滤，保新鲜"--0.45μm低温膜过滤，实现冷除菌灌装。啤酒新鲜的核心技术之一是膜过滤，由膜过滤系统在低温条件下截留酵母及啤酒有害菌，达到除菌效果，避免了传统啤酒在热杀菌时对营养成分和风味的破坏。2012年惠泉装备硬件水平再次进行质的提升，惠泉啤酒0.45μm低温膜过滤生产线，行业，能够将全部微生物去除，同时将极其细微的杂质分离，保留啤酒在发酵过程中自然产生的多种微量营养活性物质，实现啤酒除菌技术的革新。

第6重，"无氧灌，更鲜纯"--二次抽真空灌装，不留一丝氧化机会。氧是啤酒新鲜的天敌。啤酒溶解氧含量高不仅降低啤酒的保质期，而且对口味也有不良影响。惠泉啤酒投入资金进行技改，采用全程抽真空高压激沫除氧灌装工艺，溶氧水平控制在以十亿分之几十。即以ppb为计量单位，余氧几乎可忽略不计，达到行业水平，使滴滴金黄色的酒液，从清酒罐到装瓶过程中实现"惊险一跳"，保持住极点鲜度。

上面这四个是工艺技术创新方面，都是目前世界技术，冷除菌是当今最先进除菌技术，由于杀菌过程中啤酒不经过高温过程，既有利于保持啤酒功能成分的生理活性，又有利于保持色、香、味及营养成分。啤酒冷除菌技术对于设备和工艺要求极高，普通厂家难以掌握运用，惠泉公司能掌握相关技术实属不易。惠泉啤酒采用低温膜过滤冷杀菌技术，没有经过高温杀菌，从而限度保持了啤酒在发酵过程中自然产生的多种微量营养活性物质，而这些活性物质恰恰是让啤酒具有柔爽口感风味的主要元素。（辅助画面：糖化车间，发酵，包一净化室，包装生产线，易拉罐线，化验室实验室）

第7重，"全流程，锁新鲜"--建立产品流通鲜控体系，锁定新鲜。惠泉啤酒不但从原料采购、先进设备、生产工艺诸多环节进行新鲜酿造外，如实行标准化管理，确保每一罐每一批次每一瓶酒的一致性。再如，建立了2000多个质量控制点，设置了近200个的关键控制点，确保质量和食品安全。而且在仓储设施、销售流通环节，无一不以"新鲜"为出发点，实行新鲜管理，坚持把酿造出来的好啤酒保持最佳新鲜状态，只为确保每一瓶惠泉啤酒质量上乘，口感新鲜，原汁原味。