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  • 葡萄酒中文翻译让人苦恼

    葡萄酒中文翻译让人苦恼

    23岁的艾伦张是北京一名化学专业的大学生,从未尝过黑莓或覆盆子。因此,当他在课上听老师讲解某种葡萄酒的味道时,经常不知所云。这名来自山东男孩说:"葡萄酒专业人士用来描述风味的这些水果,我很多连见都没见

  • 精酿啤酒界的术语是如何来的?

    精酿啤酒界的术语是如何来的?

    精酿啤酒自2008年起进入中国传播。作为一个布道者,我发现很多英文中的词汇没有中文翻译,尤其是关于啤酒的种类,啤酒花的名字,甚至精酿啤酒本身都没有准确翻译。在撰写《喝自己酿的啤酒》这本书的时候,我胡乱

  • 精酿啤酒不是个什么都能装的筐

    精酿啤酒不是个什么都能装的筐

    目前,精酿啤酒生产企业及精酿酒吧等如雨后春笋般出现,他们大多是按照美国的精酿啤酒标准打造品牌,也有引进德国技术做自有品牌。精酿是个小品类,却引来大大小小的厂家一头扎进这一领域。透过这个表象,有业内人士

  • 葡萄酒中文译名之路在何方?

    葡萄酒中文译名之路在何方?

    中国消费者因为普遍外语知识较少,而对葡萄酒还不够熟悉的消费者常常被这些乱七八糟的译名给弄得晕头转向,叫苦连天。不少业内人士都意识到,统一规范译名大有必要,然而,该以谁的翻译为准?可见葡萄酒中文译名的道

  • 中国葡萄酒教育走向繁荣

    中国葡萄酒教育走向繁荣

    预计在今年圣诞节以前,中国将成为葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)教育项目的市场。WSET的中国学生数量大增,显示了酒类产品--尤其是葡萄酒--的教育在中国的重要性。WSET执行总裁Ian Harri

  • 浓香型白酒新国标:专属英文名,低高度酒重新界定

    浓香型白酒新国标:专属英文名,低高度酒重新界定

    中国白酒的浓香型白酒国标经过长达15年的使用,如今重新发布并于2022年4月1日正式实施。近日,国家标准化管理会发布了"2021年第3号中国国家标准公告",GB/T 10781.1-2021《白酒质量

  • 白酒国际贸易占比仅0.76% 国际化道路任重道远

    白酒国际贸易占比仅0.76% 国际化道路任重道远

    白酒作为中国传统文化的代表,其产量是全世界烈酒的三分之一,但是在国际市场上仅占0.76%,国外对于中国白酒的认知还很浅薄。而洋酒进入中国后,很快依托酒吧、夜场、高端酒水终端,使洋酒品牌文化、洋酒生活方

  • 黄酒应走向世界

    黄酒应走向世界

    作为我国的国粹,也是世界三大古酒之一的黄酒。享有"国酒"之美誉。其特的制酒、及发酵工艺,与世界上其它酿造酒明显不同,其风格也在世界酒类中树一帜。世界各地都有其各具特色的酒种,代表着该地区酒文化的起源和

  • 精酿啤酒的狂野生长

    精酿啤酒的狂野生长

    目前,精酿啤酒生产企业及精酿酒吧等如雨后春笋般出现,他们大多是按照美国的精酿啤酒标准打造品牌,也有引进德国技术做自有品牌。精酿是个小品类,却引来大大小小的厂家一头扎进这一领域。透过这个表象,有业内人士

  • 并购中酒网,青青稞酒董事长李银会打的什么算盘?

    并购中酒网,青青稞酒董事长李银会打的什么算盘?

    中国白酒生产企业并购酒水电商第一案备受关注。从4月14日,青青稞酒(002646.SZ)相关提示性公告发布前,该公司股价一路飙升至股票多次涨停。但至4月24日并购双方签订框架性协议后次日,青青稞酒遭遇

  • 美国刊物首次认可中国白酒的定义

    美国刊物首次认可中国白酒的定义

    近日,北京大学孙宝国院士受美国刊物一区杂志《Journal of Agricultural and Food Chemistry》邀请发表了一篇有关中国白酒的综述:《Effect of Ferment

  • 中国黄酒要为迈向世界做准备

    中国黄酒要为迈向世界做准备

    黄酒是世界三大古酒之一,也是我国的国粹,享有"国酒"之美誉。黄酒用曲制酒、复式发酵的酿造方式,与世界上其它酿造酒明显不同,其风格也在世界酒类中树一帜。世界各地都有其各具特色的酒种,代表着该地区酒文化的

  • 甲古文刘文:白酒应5感营销统一于美学创意

    甲古文刘文:白酒应5感营销统一于美学创意

    白酒所能带来的,并不止 "醉" 解千愁或意合欢,与华夏文明一起流传千年的珍酿更是一种美学 ,能够带给人们美的享受和卓尔不群的文化价值。2017年全国春季糖酒会期间,OCD甲古文创意创始人、首席创意官刘

  • 青岛啤酒董秘张瑞祥答投资者问

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    浏览用户5431 今年,青岛在山东等传统优势省份的市场份额有何变化吗?在非传统优势省份有何突破?谢谢!青岛啤酒董事会秘书:张瑞祥上半年国内啤酒市场下滑6.2%,我们也有所下滑,但总的市场份额没有明显变

  • 喝酒还在看挂杯?别再给它加戏了!

    喝酒还在看挂杯?别再给它加戏了!

    如果要说喝葡萄酒和喝啤酒、白酒有什么不同,或许很多人的反应是啤酒和白酒可以"吨吨"的喝,而葡萄酒只能装模做样的小口小口慢慢喝。如果要说的详细点,大概就是啤酒和白酒没有那么多讲究,拿起杯子直接喝,而葡萄

  • 张裕馆藏《注音英文易读》中的洋酒名(图)

    张裕馆藏《注音英文易读》中的洋酒名(图)

    Champagne(香槟)叫"闪宾",Hock(莱茵河白葡萄酒)叫"喝克",Claret(波尔多红酒)叫"客辣类特",Port(波特酒)叫"泡耳特",Sherry(雪利酒)叫"舍累",Vermouth

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    白酒聚餐,你和老外怎么说?

    亲朋好友聚会,酒自然是餐桌上不可或缺的饮品之一。主人常常会问,喝白的?红的?还是啤的?当客人都是中国人时,这一问题很容易解决。但如果有外宾在场,我们该怎样用英语介绍中国的"白酒"呢?英文单词spiri

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    "一个有特色的商品,一定是要坚持自己的民族文化自信,一定要保持我们中国白酒的特色。"泸州老窖集团董事长张良的一句话,道出了中国白酒登上国际舞台的关键。白酒在中国有着古老的历史,在如今的国际化浪潮中,如

  • 骚动的啤酒市场将迎来拐点吗?

    骚动的啤酒市场将迎来拐点吗?

    小麦啤酒、印度淡色艾尔、波特、世涛……这些过去只在进口商店出现的啤酒,如今随着精酿的"蹿红"而迅速为大家所熟知。从拼酒到品酒的变化,从几种到上千种的选择,精酿不仅在口味上给消费者更丰富的体验,在消费观

  • 一杯苦啤酒

    一杯苦啤酒

    周末碰到一对朋友,男的是英国人,他问我,开幕式怎么样?我说,对于外国人来说,或许难以理解其中的一些情节和人物。他的西班牙女友笑着对他说,"You see."("你看。")言下之意,她也认为这场开幕式的