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宿迁:青岛啤酒公司降低啤酒粮耗
今年年初，宿迁青岛啤酒公司成立了"降低粮耗领导小组及推进小组"，推进小组下设降低包装酒损QC小组、提高糖化原料利用率QC小组、降低发酵酒损QC小组和降低过滤酒损QC小组等攻关小组，各小组均制定了严格的
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为什么国产啤酒的味道这么寡淡？
由于题主提问时并没有严格限定在工业啤酒(拉格)还是精酿啤酒(艾尔)的讨论范畴内，既然是围绕国产淡啤，那么以下的讨论范畴就限定在工业淡啤咯(麦芽浓度 12P max，6vol max)如果一款啤酒清淡如
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雪花啤酒：“统一”缔造*品质
华润雪花啤酒在短短十几年里迅速成长为啤酒行业翘楚，2010年以928万千升的销量连续第六年领跑中国啤酒行业，其主品牌雪花啤酒更是以841.3万千升的销量全球销量的单品牌啤酒。截至目前，雪花啤酒在21个
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燕京啤酒位列消费者满意度前二
日前，中国质量协会公布的啤酒行业消费者满意度测评结果，燕京啤酒位列消费者满意度前二。"燕京的品牌是经过燕京人20多年对质量精益求精、严格把关的不懈奋斗，打造出的'子'，而为了这块'子'能够日久弥新，长
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燕京啤酒关注环保，注重企业环保
环保是时下热题。作为民族啤酒工业的代表，燕京啤酒集团在长期的发展过程中始终坚持走可持续的绿色发展道路，注重节能减排和环境保护，实现企业与社会、环境的和谐发展。其中燕京啤酒集团锅炉排放通过使用催化氧化脱
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利用水处理配比法稀释高浓度啤酒
简单讲，高浓度啤酒稀释技术就是在糖化生产高浓度麦汁，经过发酵和后酵贮藏，在啤酒灌装前加入稀释水，使之达到希望的原麦汁浓度和酒精含量。此项技术缘于人们对低浓低醇啤酒需求的增长。近年来，西方国家开始流行低
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雪花啤酒：品质源于细节
中国啤酒产量世界，雪花啤酒又是冠军中的冠军，2010年雪花品牌价值达463.68 亿元，位列《2011年中国最具价值品牌排行榜》第29位。山东是中国啤酒生产和消费大省，雪花啤酒在山东是如何生产高质量啤
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啤酒基础知识大全，对值得收藏！
啤酒是一种古老的酒精饮料，已有几千年的生产历史。如今啤酒已成为世界上产量多、分布广的饮料酒，世界各地的啤酒节也成为了一种传统文化。夏日炎炎，空气中充满着令人焦躁的气息!如果能够在这个时候来一杯冰镇的啤
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青啤“过滤王”李新海练就超高过滤技艺
在啤酒的生产环节中，过滤是最重要的工序之一。今年49岁的李新海，是青岛啤酒二厂酿造部过滤工段工段长，也在青啤公司内部有着"过滤王"称号。从事过滤工作30年来，他每天乐此不疲地奔波在生产一线，与微生物、
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无醇啤酒知识普及
什么是无醇啤酒?无醇啤酒也叫脱醇啤酒，无醇啤酒的酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒为无醇啤酒。无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。目前英、美等国也将"0.5%"作为无醇门槛。无醇啤酒最早由瑞士推出，
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那些你不知道的无醇啤酒
什么是无醇啤酒?无醇啤酒也叫脱醇啤酒，无醇啤酒的酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒为无醇啤酒。无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。目前英、美等国也将"0.5%"作为无醇门槛。无醇啤酒最早由瑞士推出，
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百威英博大富豪啤酒节能减排做足“水文章”
酿造啤酒是一个极其耗水的过程，生产企业对于用水的调度和管理水平，直接与企业成本和效益息息相关。近日，记者从百威英博（盐城）大富豪啤酒有限公司采访得知，该公司在用水、节水方面多措并举，科学用水，节能减排
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佳酒网给你讲解:啤酒的原料
大麦以子粒生长形态分类分为二棱大麦、四棱大麦、六棱大麦三种。以播种时间分类分为春大麦、冬大麦两种。以麦穗形态分类分为直穗大麦、曲穗大麦。啤酒工业上用的大麦主要为二棱曲穗大麦。世界上著名的大麦品种有Ha
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华润雪花啤酒大同公司的精酿啤酒精神
记者于7月5日到华润雪花啤酒(大同)有限公司，探寻雪花啤酒香飘万里的"秘密"。"好水酿好酒"，深藏在采凉山下的优质地下水成为酿造清澈醇香雪花啤酒的"源头活水"古语有云："水乃酒之血"，酿酒之水"水甜而
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珠江啤酒总工李惠萍：曾经德国人不信我们能酿纯生
珠江啤酒(南沙)生产车间。在纯生啤酒整条生产线上，设计了400多个点，来监控生产全过程的微生物状况。5月4日，珠啤南沙厂区化验室，总工程师李惠萍在跟年轻同事讨论啤酒浊度的检测问题。你理解的"工匠精神"
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怎样喝啤酒更健康?
随着夏日的到来，啤酒再一次受到市民的喜爱。但是，喝啤酒真能消暑吗？啤酒的酒精度怎么看？你适不适合喝啤酒……关于啤酒你有多少不知道的呢？你知道怎样喝啤酒吗？市场上销售的啤酒种类繁多，包括冰啤、生啤、扎啤
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燕京啤酒，助飞“神八”
燕京啤酒继2010年成为"中国探月工程专用产品"之后，2011年4月成为中国探月工程官方合作伙伴，旗下的啤酒、九龙斋酸梅汤、矿泉水和茶饮料等产品成为"中国探月工程指定产品"。从嫦娥二号、天宫一号再至今
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外国友人畅享燕京啤酒，感受中华魅力
在近日举办的北京国际燕京啤酒文化节上，来自外国驻华使馆、外国驻京商会、国际组织驻京机构、媒体以及各个行业的50余人畅享燕京啤酒，欣赏文化演出和非遗项目表演，感受中国啤酒的卓越品质和中华魅力。参加活动的
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燕京啤酒携手航天发展
燕京啤酒继2010年成为"中国探月工程专用产品"之后，2011年4月成为中国探月工程官方合作伙伴，旗下的啤酒、九龙斋酸梅汤、矿泉水和茶饮料等产品成为"中国探月工程指定产品"。从嫦娥二号、天宫一号至即将
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低度酒技术，厚积薄发渐成主流
受贵阳会议"四个转变"的影响，我国白酒行业开始在低度酒方面积探索，改革开放初期的技术先行，成为日后爆发的基础。低度白酒是指酒精度低于40度的白酒，生产低度白酒，一方面可节省粮食，另一方面与高度酒相比，