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    去年写过一篇关于红牛炖牛肉的文章,记录下了当时对这道经典佳肴的心得:红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon (2016)一年过去了,在进一步研究、尝试了一些大厨的食谱后,又有了新的感悟,谨此拍成

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    寒冷的冬天,对葡萄就来,并不是什么好事情。一些朋友经常会把葡萄酒忘记在后备箱里,几天后想起来一看,整瓶酒都已经结冰了。那么问题来了:这种结冰的葡萄酒还能喝吗?葡萄酒的冰点其实葡萄酒结冰的温度比水结冰的

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  • 【酒知识】酒中有沉淀物 还可以喝吗?

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    白酒、啤酒、红酒放置久了都会出现沉淀物,有人说这是变质的表现,也有人说这是正常现象。那么,白酒、啤酒、葡萄酒中出现沉淀物究竟是否属于正常现象,还能不能继续饮用?白酒1、将白酒倒入无色玻璃杯中观察,一般

  • 比白酒度数还高的啤酒,你见过吗?你敢喝吗?

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    "这什么啤酒?酒精度67.5%比白酒都高!"在青岛市金沙滩啤酒城青岛啤酒文化博物馆3楼的万国酒藏区,一位游客指着酒家上的一款酒问道。"这是蛇毒啤酒。"青岛啤酒文化博物馆馆长魏永祥表示。啤酒文化博物馆里

  • 葡萄酒里有沉淀还能喝吗?

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    常喝葡萄酒的朋友一定遇到过酒中有沉淀渣子的情况,有人会因此对这支酒产生了偏见,怀疑酒的质量有问题。但懂的人会知道,葡萄酒中的沉淀对品质其实没有任何影响,而且酒里有沉淀实在是再正常不过的事。那么,葡萄酒

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    又是一年冬,为安稳过冬,很多人开始把存放很久的黄酒拿出来了。黄酒存放久了,很容易会产生酸味。这样的黄酒是坏了吗?黄酒放久变酸醋还能喝吗?那么,怎样才能使黄酒"越陈越香"而不是变成一坛子酸醋呢?接下来快

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    春天了,江南的草丛里,荠菜这种野菜变的肥美起来;北方乍冷还暖的春天,气温也开始稳定下来,地里的小草,这年头遭开花的也是荠菜。忘掉什么山珍海味吧,你应该去南方吃时令蔬菜,无论是马兰、荠菜、蒲公英这样如今

  • 红酒美食之红酒炖牛肉

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    口感和营养特点:浓郁的红酒完全的和牛肉融为了一体。肉非常的软烂,汤汁浓郁非常的适合配法棍类面包或者土豆泥来享用。营养丰富,非常的易于消化吸收,完全没有油腻感,是一款老少皆宜的晚餐。诀窍一:选料。昂贵的

  • 夏天来了黄酒还可以喝吗?

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    绍兴黄酒,往往在冬天的时候是属于比较受欢迎的,相信不管是绍兴地区的好还是其他地方的,只要是对于绍兴黄酒有点喜好的,都喜欢冬天的时候饮用保温加热的绍兴黄酒,并且在酒桌之上配菜饭前食用。那么现在夏天来了,

  • 隔夜的葡萄酒还能喝吗?

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    相信不少酒友经常会遇到这种情况:晚饭时开了一瓶葡萄酒,但是因为人少或者其他原因,没有喝完,这个时候,剩下的酒难免要过夜。那么,我们不禁要问了,隔夜的葡萄酒还能喝吗?今天,小编就来和大家聊一聊隔夜葡萄酒

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    牛肉味道鲜美,受人喜爱,享有"肉中骄子"的美称。牛肉的蛋白质含量非常高,但脂肪含量低,下面小编搭配莲藕玉米来炖牛肉,荤素搭配营养全面,口感美味。原料:胡萝卜1个 玉米2个 莲藕1节 牛肉800g 辅料

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    黄酒传统的黄酒喝法就是烫来喝的,哪怕在炎炎夏日,当地人还是相信一碗热酒下肚,能解去暑热;寒冬腊月,更是要靠这温暖的酒来祛除寒意。若是自斟自饮,一般会用到三套杯,外面的大杯子中装上热水,中间的小瓶里盛黄

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    在民间有这样个秘方,酒酿蛋不但可以丰胸,而且还有很高的营养,特别适合孕妇实用,既增乳,又不失身材。八月份了,马上进入立秋,天气变得凉爽起来,做个酿酒蛋,更是一件有意思的事,下面就教下朋友们怎么做酒酿蛋

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    如果在白酒里面添加了金箔,是符合国家批准的食用金箔,你敢喝吗?加了金箔的白酒对人体无害无益,你喝吗?动辄4000元一瓶,象征尊贵身份的金箔酒,你喝吗?金箔酒是否推助奢靡之风,是否与当下提倡节俭背道而驰

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    糯米酒又称江米酒、甜酒,用糯米酿制而成,口味香甜醇美,味道芳香宜人。糯米酒的颜色有红、白之分,而红色的糯米酒比白色的糯米酒味道更香甜,特别适合女性在冬季进补。今天,婷婷特意用她从家里带来的红糯米酒,为

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    对于很多习惯了喝甜味葡萄酒的人们来说,刚开始都觉得有些不太好接受干型葡萄酒,毕竟从前喝得十几元钱的红葡萄酒那种甜甜的印象已经根深蒂固。干型葡萄酒喝起来会感觉酸酸的,于是,大多会选择在酒中掺加雪碧等饮料

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    近日,有酒友说在超市见9.9元/瓶茅台镇酱香酒促销还是窖藏,问这是纯粮酒嘛?我也只能呵呵!!!小编一收吓一跳某促销外场还惊现过4.5元酱香酒。小编通过在某宝购物网站上搜索茅台镇白酒,竟然出现了6.5元