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  • 降低白酒里的有害成分

    降低白酒里的有害成分

    白酒从开始酿制到我们消费饮用会经过很多道工序,在白酒生产中,必然会产生一些有害杂质,有些是原料带入的,有些是在发酵过程中产生的,对于这些有害物质,必须采取措施,降低它们在白酒中的含量。(一)杂醇油杂醇

  • 新国标:下调啤酒甲醛指标、新设果酒甲醇指标

    新国标:下调啤酒甲醛指标、新设果酒甲醇指标

    8月5日,中国酒业协会官微发布《GB 2758公开征求意见》。据介绍,自2019年12月,国家卫生健康会食品安全标准与监测评估司委托中国食品科学技术学会、中国食品发酵工业研究院有限公司、国家食品安全风

  • “以毒攻毒”?误饮假酒中毒竟用真酒来解毒!

    “以毒攻毒”?误饮假酒中毒竟用真酒来解毒!

    白酒造假一直都是白酒业界所不齿的行为,更是酒友们非常痛恨的行为,但是在低成本、巨额利润的诱惑下还是有不法商人铤而走险,在道德和法律的红线外以身试法。即使他们最后得到法律的制裁,但是假酒事件给白酒业界和

  • 新国标,“新”在哪些地方?

    新国标,“新”在哪些地方?

    今天(8月5日),中国酒业协会官微发布《GB 2758公开征求意见》。在文件中,对于修订标准拟解决的问题,中酒协提出了两个方面的内容:一是研究对葡萄酒、果

  • 怎么降低白酒里的有害成分

    怎么降低白酒里的有害成分

    白酒从开始酿制到我们消费饮用会经过很多道工序,在白酒生产中,必然会产生一些有害杂质,有些是原料带入的,有些是在发酵过程中产生的,对于这些有害物质,必须采取措施,降低它们在白酒中的含量。(一)杂醇油杂醇

  • 自酿葡萄酒的真相

    自酿葡萄酒的真相

    大家举杯畅饮,红酒也不太容易喝醉,聚会自饮,不可缺少的必备年货。很多人认为自酿葡萄酒比买的更安全。那么自酿葡萄酒值不值得推广呢?我们一起来体验。葡萄酒的营养成分葡萄酒有益人体健康的成分主要在皮和籽中,

  • 男子误喝“假酒”甲醇中毒 医生成功用高度酒解毒

    男子误喝“假酒”甲醇中毒 医生成功用高度酒解毒

    朋友圈,全是真酒解假酒的讨论。"真酒解假酒"引发热议,当事医生说:为患者冒些风险是医生的担当真酒解假酒的原理:甲醇(假酒)本身是无毒的,但甲醇经人体代谢,在脱氢酶的作用下会产生甲醛和甲酸,对人体产生伤

  • 发酵酒及其配制酒标准修订草案公开征求意见,拟研究甲醛指标修订等

    发酵酒及其配制酒标准修订草案公开征求意见,拟研究甲醛指标修订等

    8月5日,中国酒业协会官方微信公众号发布GB 2758《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒(草案)》公开征求意见称,起草组已初步完成标准修订,已经就修订后文本草案公开征求意见,反馈意见截止日期为202

  • 假酒中毒真的可以用真酒解毒吗?

    假酒中毒真的可以用真酒解毒吗?

    最近闹得沸沸扬扬的印度假酒事件,印度阿萨姆邦政府上月24日表示,该邦假酒事件已造成156人死亡,200多人仍在治疗。两名当地官员因未能对假酒贩售采取有效措施而遭到停职。说到喝假酒中毒后,大家第一时间想

  • 白酒以烫热后喝为好

    白酒以烫热后喝为好

    白酒的主要成分是乙醇,还含有甲醇、甲醛、乙醛等杂质。甲醇在体内分解较慢,如果摄入4~10毫升,往往会使人中毒。甲醛、乙醛是醇类的氧化物,甲醛的毒性为乙醇的30倍,它们具有强烈的刺激味和辛辣味,饮用后容

  • 专家建议夏天勿喝凉白酒

    专家建议夏天勿喝凉白酒

    白酒的主要成分是乙醇,还含有甲醇、甲醛、乙醛等杂质。甲醇在体内分解较慢,如果摄入4~10毫升,往往会使人中毒。甲醛、乙醛是醇类的氧化物,甲醛的毒性为乙醇的30倍,它们具有强烈的刺激味和辛辣味,饮用后容

  • “化学火锅”底料问题引起关注

    “化学火锅”底料问题引起关注

    最近,火锅的安全问题成了人们关注的焦点。有媒体披露,市面上火锅底料添加了飘香剂、辣椒精、火锅红等化学添加剂。同时,在网络上更"红"。这个"红",是"辣椒红"、"火锅红"等添加剂给"闹"的。因为火锅加了

  • 揭秘啤酒背后十个误解

    揭秘啤酒背后十个误解

    啤酒是一种非常爽劲的饮料,我们都喜欢喝。但是,有时候我们并不了解啤酒,导致我们形成许多的误解。1. 清淡的啤酒不会导致啤酒肚可以肯定的是清淡的啤酒的确比普通啤酒所含热量要少。一般来说普通啤酒含200以

  • 夏季喝白酒容易上火

    夏季喝白酒容易上火

    中国人饮食注重阴阳平衡,在夏天的饮食中尤其忌讳上火的食物。张照兰说,在中医上,白酒属于辛热之物,有刺激性,能扩张血管,使血流加快,加重心脏负担。另外,大量喝啤酒会冲淡胃液,影响消化又可引起胃炎和溃疡复

  • 夏季喝啤酒应谨记六忌

    夏季喝啤酒应谨记六忌

    ,剧烈运动后忌喝啤酒。夏季,有些人进行剧烈运动后,口渴难忍,常常痛饮一番啤酒。其实,经常这样做有导致痛风的可能。科学家发现,人在剧烈运动后,饮用啤酒会使血中尿酸浓度升高,在尿酸排泄发生故障时,便会在人

  • 啤酒和白酒哪种最易让人发胖?

    啤酒和白酒哪种最易让人发胖?

    中华民族的酒文化博大精深,一提到酒我们就会想到很多诗句,欧阳修的"酒逢知己千杯少",曹操的"对酒当歌,人生几何",还有李白的"举杯邀明月"。每逢佳景,邀三两好友同赏共饮,从来都是一件极具风雅之事。我国

  • 金德啤酒价格

    金德啤酒价格

    金德啤酒采用先进的不添加甲醛酿造工艺酿造。水源为没有任何污染的地下200米深岩泉水酿造,德国纯酿工艺;产品色泽清亮、泡沫洁白细腻、酒体柔和协调、口感清爽纯正。那么,金德啤酒的价格会是怎样呢?因为啤酒市

  • 关于勾兑白酒你知道多少?

    关于勾兑白酒你知道多少?

    "勾兑"是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后,不同车间酿出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同

  • 白酒鉴别的几个主要方面!

    白酒鉴别的几个主要方面!

    酒度鉴别白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒的出厂商标、标签上都标有酒度,如6 0 °、 5 7 °、3 9 °等,即表明这种酒中酒精含量的百分数。般4 0 °以上的为高度酒,4 0 °以

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    酒度鉴别白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒的出厂商标、标签上都标有酒度,如6 0 °、 5 7 °、3 9 °等,即表明这种酒中酒精含量的百分数。般4 0 °以上的为高度酒,4 0 °以