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专家讲海鲜葡萄酒防肝癌真面目
市面上流传葡萄酒中的白藜芦醇、海产中的硒、青花菜裡的吲哚3甲醇，具有防癌的功效。到底是真、是假，还是商业炒作？大家一起听听专家怎麽说。霈雯的家族有肝癌的病史，随着父母年纪渐长，身体不像从前硬朗，她开始
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专家:海鲜葡萄酒防肝癌真相
市面上流传葡萄酒中的白藜芦醇、海产中的硒、青花菜裡的吲哚3甲醇，具有防癌的功效。到底是真、是假，还是商业炒作?大家一起听听专家怎麽说。霈雯的家族有肝癌的病史，随着父母年纪渐长，身体不像从前硬朗，她开始
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葡萄酒里沉淀物是什么？
葡萄酒里沉淀物是什么呢？今天我们来了解一下吧。酒石酸酒石酸是天然存在于葡萄酒中，是葡萄酒中主要的有机酸之一，可做为食品中添加的抗氧化剂，使食物具有酸味。酒石酸与钾离子接触就会产生酒石酸盐，在葡萄酒的酿
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怎么能够快速对葡萄酒降温
为葡萄酒降温，最常见的器具包括冰桶、冰箱和酒柜等。一、如何使用冰桶为葡萄酒降温?冰桶或冷酒器常用于保存白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。用冰桶的四分之叁容积装满等量的冰和水，使酒瓶可以完全被冰水包裹住。水
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葡萄酒商众筹成功之要素和策略
大家都在谈众筹，从简单意义上讲，众筹就是先给钱，后享受成果。目前，众筹的参与者共分为三种人：骗子、傻子、精明人。骗子就是从项目中忽悠先赚一笔，傻子就是默默忍受，不计较被成功忽悠的一类人，而精明人是指既
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酒商众筹能否成功的几大要素
大家都在谈众筹，从简单意义上讲，众筹就是先给钱，后享受成果。笔者认为目前众筹的参与者共分为三种人：骗子、傻子、精明人。骗子就是从项目中忽悠先赚一笔，傻子就是默默忍受，不计较被成功忽悠的一类人，而精明人
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女人，假如你是葡萄酒
质优的白酒 同类中显个性同一葡萄品种中之所以能找到不同的味道，泛看 年份及酒区;细看「风土](Terroir)及酿酒风格。风土特色教万千酒客趋之若鶩，源於它是大自然赋予的先天条件的产物。酿酒风格是後天
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古代酒文化典故 以酒谏酒
淳于髡，战国时期齐国的政治家和思想家。在中国酒文化史上，淳于髡与李白，刘伶齐名，被称为"酒伯"。春秋战国时期，诸子百家，其实主要有九家，排在末的是杂家，淳于髡就是它的创始人，据说《晏子春秋》就是他写的
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女人，假如妳是葡萄酒
初夏悄至，趁著天气还不算太热的时候，坐在户外，倒一杯浓馥的阿根廷Malbec葡萄酿造的红酒，听著名小提琴家Itzhak Perlman拉奏来自电影《女人香》的探戈曲《Por una Cabeza》 。
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白兰地葡萄酒的加工
白兰地是葡萄酒的蒸馏酒，用于蒸馏白兰地的葡萄酒，叫做"白兰地原料葡萄酒"，简称白兰地原料酒。由原料葡萄酒蒸馏所得的葡萄酒精，谓之"原白兰地"。所以，"白兰地原料酒"和"原白兰地"是两个完全不同的概念。
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白兰地品鉴8步法
白兰地的外文名为"Brandy"，字面意思是"燃烧的葡萄酒"。这种酒以葡萄或其他水果为原料，通过蒸馏方式酿制而成。白兰地的酒精含量通常在35%至60%之间，适合餐后小酌。如果你有兴趣尝试白兰地，可以按
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八个步骤品鉴白兰地
白兰地的外文名为"Brandy"，字面意思是"燃烧的葡萄酒"。这种酒以葡萄或其他水果为原料，通过蒸馏方式酿制而成。白兰地的酒精含量通常在35%至60%之间，适合餐后小酌。如果你有兴趣尝试白兰地，可以按
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张裕发力白兰地背后的尴尬
随着近日张裕再次明确提出了今年大力发展白兰地的战略，张裕白兰地业务的发展再次引起了关注。实际上，张裕作为国内葡萄酒企中惟一一家拥有白兰地业务的葡萄酒企业，从2013年起便在国外收购酒庄布局白兰地市场，
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如何有腔调地品白兰地
白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所
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轩尼诗白兰地、马爹利白兰地、可雅白兰地怎么选?
轩尼诗白兰地、马爹利白兰地、人头马白兰地、可雅白兰地怎么选?酒文化作中华民族的文化形态的重要载体,历史深远,源远流长。李白的"人生得意须尽欢,莫使金樽空对月",曹操的"对酒当歌,人生几何",苏轼的"明
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中国白兰地市场潜力凸显 或将迎来新机遇
白兰地是烈酒市场重要组成部分，其它烈酒饮料还包括威士忌、伏特加及朗姆酒。据预测，全球白兰地市场将保持稳定增长，虽然增长相对低于其它烈酒诸如伏特加和威士忌。亚太地区在全球烈酒市场中占主导地位，中国亚太地
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白兰地的饮用及特点
白兰地比较讲究的白兰地饮用方法是净饮，用白兰地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯(224毫升的白兰地杯只倒入28毫升
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1914年的张裕koya白兰地可雅白兰地XO有多值钱？
中华民族是一个有着浓厚酒文化的民族,酒作为一种"可赏、可闻、可品"的文化形态,伴随着中国五千年的历史变迁。俗话说,酒是陈的香。陈年老酒不但口感醇厚,香气浓郁,它还有很高的文化价值和收藏价值。近年来,我
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饮白兰地有哪些益处
白兰地是世界上最负盛名的一种酒，"没有白兰地的餐宴，就象没有太阳的春天"。欧洲人把这句饱含深情的诗句，毫不吝啬地赠给了白兰地。白兰地可帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀解毒、解热利尿之功效;是有效的血管扩张
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全球五大知名白兰地品牌
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为"烧制过的酒"，被誉为"生命之水"。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒，白兰地是一种蒸馏酒。全球最著名的五大白兰地品