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  • 开瓶后的葡萄酒应该怎么保存 能保存多长时间?

    开瓶后的葡萄酒应该怎么保存 能保存多长时间?

    葡萄酒中的单宁、酒精、花香、果味不耐氧化,在瓶塞打开之前,微量的氧气能带来缓慢的发生变化,产生更多复杂细腻的香气。但开瓶后,酒液接触的氧气就太多了,从而导致葡萄酒失去鲜活的香气以及风味。大多数葡萄酒开

  • 红酒喝不完?三分钟学会如何保存红酒

    红酒喝不完?三分钟学会如何保存红酒

    对嗜酒之人来说,一次喝光一整瓶红酒,似乎不是件难事。不过呢,总是有些时候会剩下那么一点儿,倒掉又太浪费了,到底该怎么办呢?咔嚓君提供几个简单的方法:为什么开过的红酒会越来越糟?原理其实很简单,长时间与

  • 开瓶葡萄酒能“丢”在冰箱多久?

    开瓶葡萄酒能“丢”在冰箱多久?

    随着"红酒保健"这类观念的深入人心,很多长辈都习惯将酒放在冰箱里每天来上一小杯。单以不喝坏肚子作为标准的话,葡萄酒开瓶后的存放能力可能真的相当给力。有了酒精的保驾护航,只要品质合格的葡萄酒丢在冰箱里,

  • 葡萄酒打开后都可以做什么?

    葡萄酒打开后都可以做什么?

    葡萄酒中决定风味的主要物质单宁以及果酸都易氧化。在开瓶后,葡萄酒与空气接触,这些东西在氧气的作用下开始发生改变。在刚开始的几个小时内,这一过程会让酒显得更加柔顺、易饮,也就是大家说的醒酒。但随着氧化的

  • 酒能让你每天漂亮一点点?

    酒能让你每天漂亮一点点?

    将苹果削皮后静置,没过多久就会"生锈",这就叫氧化。同样,你的皮肤每分每秒都在被氧化,中国严重污染的空气残酷的在加速这个进程!那么:有没有什么健康方法可以抗氧化?我们前面讲过,红葡萄酒是的碱性酒,可平

  • 酒开瓶后还能放多久?

    酒开瓶后还能放多久?

    开瓶后,一瓶酒中的风味物质会随着时间推移,由盛到衰,后渐渐被氧化,失去愉快的果香。到这时候,这瓶酒便不再好喝,虽然喝下去不会拉肚子,但除了酸涩味外,也没什么值得欣赏的地方。如果不想这么浪费一瓶好酒的话

  • 妙饮红酒可防衰老

    妙饮红酒可防衰老

    将一个苹果放在空气中,很快就会变黄了,原因是被氧化了。同样的,在日常生活中,每分每秒你都在被氧化,同时也在老化!我们不得不思考:如何抗氧化?红酒是一个不错的选择。最近,一家的香港媒体和科研机构对多种蔬

  • 关于葡萄酒你要知道的

    关于葡萄酒你要知道的

    1、葡萄酒容量"新解"1桶葡萄酒的量相当于20箱,大约能装成1,200杯。1吨葡萄能够酿制出720瓶(或60箱)葡萄酒。1瓶葡萄酒需要约2.8磅的葡萄。1颗葡萄树的果实1年出产的葡萄酒大概在4瓶到6瓶

  • 教你如何妙用喝剩的葡萄酒

    教你如何妙用喝剩的葡萄酒

    勤俭节约是中国人民的传统美德,放在葡萄酒身上,我们也要毫不含糊。日常生活中,大家可能经常碰到葡萄酒喝剩的情况,今天我们就来看看这喝剩的葡萄酒到底有何妙用。1、喝剩葡萄酒的保存不过,大家还记得怎样储存喝

  • 品尝起泡酒几个小细节

    品尝起泡酒几个小细节

    起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。齐先生表示,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是

  • 【起泡酒课堂】起泡酒应该如何品鉴?

    【起泡酒课堂】起泡酒应该如何品鉴?

    什么是起泡酒起泡酒为什么叫起泡酒?专业解释是在20℃时,二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒,通俗的说就是会冒泡泡的酒,所以泡泡毫无悬疑是判断起泡酒品质的重要指标。越有规律性,汽泡越小且越持久,起泡酒的品质就

  • 喝不完的葡萄酒要怎么保存?

    喝不完的葡萄酒要怎么保存?

    无论是日常生活或是逢年过节,大家在觥筹交错后,难免会有一些喝不完的美酒剩下来。应该怎么处理这些剩下的酒呢?只要酒塞离开酒瓶,葡萄酒就会与氧气发生反应。少量的氧气能够唤醒沉睡的葡萄酒,释放其潜在的美妙香

  • 葡萄酒保存状况很重要

    葡萄酒保存状况很重要

    葡萄酒陈年的基本概念葡萄酒陈年的问题,这其中有很多基本概念需要我们弄明白,这些概念包含了一瓶葡萄酒在整个生命期的演变过程。葡萄酒在装瓶后,在瓶中有一个变化的过程,这个过程基本可以分为,上升期,适饮期,

  • 如何储藏冰酒呢?怎么品鉴呢?

    如何储藏冰酒呢?怎么品鉴呢?

    如今大家生活水平不断的提高,大家对酒类也比较感兴趣。冰酒是甜葡萄酒的一种。葡萄酒是用自然冰冻在葡萄藤上的葡萄低温酿造而成。经过两百多年的发展,冰酒已经成为的酒。那么,如何储藏冰酒呢?冰酒属于甜酒类,因

  • 你知道陈年葡萄酒吗?

    你知道陈年葡萄酒吗?

    越好的葡萄酒就越禁得起陈年,市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的,在2年内喝掉。而有陈年价值的酒,一般价格就会比较昂贵。所以如果想要买些酒存放,等到7-8年以后再喝,也还是要考虑一下经济方面的问题。下

  • 怎样识别劣质葡萄酒

    怎样识别劣质葡萄酒

    在过去的几年里,人们对葡萄酒制造过程有了更好的了解,因此,市面上伪劣产品的数量少了很多。不过,偶尔还是会撞上一些伪劣的葡萄酒,因此了解伪劣葡萄酒产品具有的一些较为明显的特征还是挺有好处的。外观检查根据

  • 开瓶后 你的葡萄酒如何保存?

    开瓶后 你的葡萄酒如何保存?

    相信很多酒友都遇到过这样的问题,打开一瓶美酒,可是又不能一次将其喝完,剩下的部分若不能妥善保存,再次饮用的时候便会食之无味,实在是可惜。那么,开过瓶的葡萄酒到底能放多久?又该如何妥善保存呢?今天,我们

  • 三九冰红葡萄酒品尝与储存方法

    三九冰红葡萄酒品尝与储存方法

    三九冰红葡萄酒必须存放于阴凉的环境中,卧放或者倒放,而且要避免室内过度的气温变化及光线的刺激,保存时间可长达10~12年。年份少的冰酒品尝起来既鲜纯又清新;年份老的则味道较强,且有口感绵长的品尝感觉。

  • 葡萄酒陈年与保存状况分析

    葡萄酒陈年与保存状况分析

    在分析葡萄酒陈年与保存状况关系之前,我们先来准确理解一下陈年的含义。要说陈年的问题,有些基本概念需要搞清楚,这些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整个生命期的演变过程。葡萄酒在装瓶后,在瓶中有一个变化的过程,

  • 冰酒并非要贮藏在冰冷的环境中

    冰酒并非要贮藏在冰冷的环境中

    虽然被称作冰酒,但并非要贮藏于冰冷的环境中,在12℃~14℃之间为宜。存放于阴凉的环境中,卧放或者倒放,要避免室内过度的气温变化及光线的刺激,保存时间可长达10~12年。年份少的冰酒品尝起来既鲜纯又清