对品质持续不断的创新和提升成就了孔府家酒
与其他白酒企业不同，孔府家的发展并非一帆风顺，而是经历了太多的坎坷。但是孔府家又总能克服困难，在逆境中崛起，最后终于百炼成钢，彰显出一代名酒的顽强生命力。到底是什么力量成就了孔府家坚韧不拔的企业个性？我们说是对品质持续不断的创新和提升成就了孔府家酒。
孔府家地处圣城曲阜，伟大的至圣先师孔子就出生在这里。这里也是黄淮名酒带中心地段，其酿酒历史可以追溯到5000多年以前的神农氏族时期。到春秋时期，孔子在这里讲学布道，并最终形成了"仁义礼智信"的儒家哲学思想。不仅如此，孔子还亲自在此开坊造酒，中国的酒礼酒制在此产生，唯酒无量不及乱的中国酒道精神也是在那个时候提出。
经过数千年的岁月洗礼后，孔府私家酒坊的美酒越来越香。转眼到了20世纪80年代，孔府家人在把握时代消费潮流的基础上，在低度酒创新方面获得重大突破，品质个性更加突出，并以"三正"（香正、味正、酒体正）、"三香"（闻香、入口香、回味香）的特风格和古朴典雅的包装闻名全国，走向世界。
在1988年全国第五届评酒会上，孔府家一举摘获"国家优质酒"称号。这是山东省的"国酒优质酒"，也是到目前为止山东白酒阵营获得的最高、最的质量大奖章。自此之后，孔府家酒的品质创新优势得以确立。
20世纪90年代中后期，孔府家在低度淡雅浓香方面研究逐渐深入。同时，这一香型也逐渐被黄淮名酒带其他企业所接受。低度淡雅浓香型白酒渐渐成为这一区域白酒的显著特征。
2000年后，孔府家推出天赐淡雅香孔府家酒产品。2005年苏鲁豫皖四省届白酒峰会正式召开，四省白酒企业达成共识，共同主打淡雅型浓香白酒。孔府家的旗手作用功不可没。
2006年年底，孔府家新的领导班子形成。董事长邱振新提出要打造孔府家特的生态酿造体系。邱振新所倡导的生态酿造体系不仅仅包含自然生态，同时他结合曲阜作为圣贤文化名城的特优势，把人文生态也纳入了孔府家的生态酿造体系之中。这是孔府家生文章来源华夏酒报态酿造体系特的二元性质，更是孔府家无可超越的文化高度。
2008年，孔府家经过长期悉心研究和反复实验，又在多种香型融合方面获得重大突破，儒雅香孔府家酒荣耀上市。
儒雅香孔府家酒秉承"中庸为曲，和谐为基"的酿酒理念，集清香型的柔和、浓香型的艳丽、酱香型的幽雅于一身，又融合了舒适的芝麻香气，酒体清澈透明、酒香幽雅芬芳、入口绵甜醇和、回味留香持久。其香气舒适宜人，其味道绵柔爽净，其品质典雅高贵，堪称白酒中的珍品。
2011年6月4日，孔府家酒业牵手国内白酒发酵领域院校江南大学联合成立的"儒雅香孔府家酒研发中心"正式揭牌。在签字仪式上，双方表示将系统研究、梳理儒雅香孔府家酒的科技创新成果，为白酒产业的技术进步和品质提升做出更大的贡献。
在白酒产业，香型融合一直是一个技术难点，也是一个令业界着迷的热点。香型融合一旦成功，就会极大地促进酒质的提高。现在，两种香型融合的技术已经非常成熟，浓酱结合、清酱结合、浓清结合的兼香型白酒已经较为普遍。但是把四种香型融合是孔府家的到之处。
因此说，儒雅香型孔府家酒不仅是孔府家品质提升的又一体现，同时也是白酒香型融合的一个富有革命性的创新成果，是白酒产业生产技术创新的新高度和里程碑。这是孔府家酒对白酒行业的又一卓越贡献，彰显了其作为国家优质酒的名酒风范。
