美国和澳大利亚葡萄酒未得到应有重视
发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,英国威尔逊饮品报告(WDR)显示,澳大利亚和美国葡萄酒在酒吧、餐馆等现场交易场所中未得到应有的重视。报告检验了72个不同品牌的连锁或个体酒吧、餐馆的酒单,共有2150款葡萄酒上单。尽管澳大利亚葡萄酒占
英国威尔逊饮品报告(WDR)显示,澳大利亚和美国葡萄酒在酒吧、餐馆等现场交易场所中未得到应有的重视。
报告检验了72个不同品牌的连锁或个体酒吧、餐馆的酒单,共有2150款葡萄酒上单。尽管澳大利亚葡萄酒占有14%的总现场交易量,而在酒单上只有8%的澳大利亚葡萄酒。同样,美国葡萄酒占有文章来源于中国红酒网11%的年现场交易量,在WDR抽样的酒吧餐馆的酒单上只有4%。
报告强调了澳大利亚葡萄酒销量在2001年到2010年间增长了47%,美国则上涨了88%,而法国葡萄酒却下降了33%。
据报告负责人解释,制作酒单的侍酒师和吧主仍然对旧世界的酒有着偏爱,特别是法国葡萄酒。
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