年夜饭美食与葡萄酒搭配

再过几天就过年了，中国人向来把过年当做一年当中的大事，是忙活了一年到头的人们合家团聚的日子。

过年嘛，要的就是一个氛围，要的就是一个热闹，当然，不可或缺的还有一桌子的美味佳肴啦！

从南到北，八大菜系，你是属于哪个菜系的忠实粉丝呢？其中鲁菜、苏菜、粤菜、川菜成为了比较有影响力的地方菜系，而且每个菜系都有着经典的菜肴，有这么几道一定能够让你的年夜饭桌添色不少。

鲁菜代表菜：四喜丸子

"四喜丸子"是鲁菜代表菜之一，光听名字就觉得在过年的时候吃特别有喜庆的气氛了吧。它由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。表皮酥嫩，口感色泽金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口，入口即化，是一道无论男女老幼都无法抗拒的佳肴。

建议搭配：梅洛红葡萄酒

粤菜代表菜：蚝油鲜菇

蚝油鲜菇，这道菜虽然做法简单，但是却能让你在满桌油腻腻的美食中找到一丝清爽，新鲜的香菇，爽脆有劲道，能够让你的口腔暂时忘记年关各种大餐的油腻，带着蚝油的清甜，让你清爽不少。

建议搭配：维欧尼白葡萄酒