带您了解点酒学问
发表于：2024-05-05 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月05日，自古以来，我们喝酒很有讲究，这也许是一种文化习惯。那么，点酒里边有没有什么学问呢?我们该如何在一个不熟悉的地方来点酒呢?当你到餐厅用餐时，向女侍或服务生点好了菜之后，酒保就会走过来问你喝什么酒。假如你
自古以来，我们喝酒很有讲究，这也许是一种文化习惯。那么，点酒里边有没有什么学问呢?我们该如何在一个不熟悉的地方来点酒呢?
当你到餐厅用餐时，向女侍或服务生点好了菜之后，酒保就会走过来问你喝什么酒。假如你对当地酒类缺乏认识时，就把一切交予酒保去调配好了。不过，在此首先应告诉酒保自己所点的是什么菜，然后再请教他那一种酒较适合，对于量的方面亦如此。如："我们三个人应该喝多少较适合?"等等，。酒保所调出的酒，必须能配合菜肴，否则便是他的过失。点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。
同时，欧洲人喝酒时，对于酒类的年份非常挑剔，如葡萄酒是一八几几年的或一九几几年的等等。
酒保
酒类
几几
餐厅
学问
高级
个人
内行
口味
同时
地方
女侍
年份
文化
方面
欧洲人
自古以来
菜肴
菜色
调酒师
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