百年品质，历代更迭，冰雪露以匠心酿就岁月经典
品味好酒,就是与之背后的悠久历史、深厚文化对望。翻开浩瀚的历史画卷,一缕幽幽的酒香始终萦绕其中,氤氲出悠久、灿烂的酒文化。作为世界上最早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家,在数千年传承与创新中,酒成为中华民族历史和文明的物质载体,品味美酒就是在破译其背后的文化密码。正是深厚的历史积淀和传承千年的工艺坚守,冰雪露才得以造出风味特、品质如一的美酒佳酿,并将代表中国多次纯蒸馏工艺的最高酿造水平,屹立于世界酒业之林。
冰雪露酒拥有传承千年的工艺历史,从清朝初期皇室喜爱的养生酒,直到1906年得名"冰雪露",一直沿用至今。几百年来,冰雪露酒不断进行产品创新和升级,始终着露酒行业的发展。期间,冰雪露升级换代了多次,每一次都是一个时代的缩影,在中国酒业发展史上写下了浓墨重彩的冰雪露篇章。
尽管经历了不断的迭代升级,冰雪露酒始终不曾改变过对"品质传承和体验创新"的坚持。在严格遵循"道法自然"传承千年蒸馏工艺的基础上,冰雪露酒在一代代酿酒匠人孜孜以求的沉淀下,创造着属于冰雪露的核心瑰宝。
冰雪露酿造工艺复杂且相对极端,从原料采摘、进生产线、初步蒸馏、多次反复蒸馏、包装,整个生产过程有多达百道工序,操作工序多、工艺要求细、生产成本高、劳动强度大。冰雪露创的九分花果一分粮配方和无的多次纯蒸馏工艺,推动了行业技术进步。其中,历经数百年不断创新调配最终形成的花果配方,了酒体纯正的花香果味,纯甜味浓,醇和甘香,味香冲鼻,达到绵柔、纯正的境界,成就了"名驰京省,味压江南"的琼浆玉露。
冰雪露不断精进操作技艺,通过层层甄选,"优中选优、花中选花",最终精选不到20%的最优质部分酿就冰雪露美酒。"用心不计代价,用工不计成本,用时不计岁月",坚守"精益求精"的工匠精神,冰雪露实现了天地植物精华与中华古法酿造的融合,一代代工匠的创新探索,成就了冰雪露天人合一、中庸和谐的极致品质,也使得冰雪露百年来成为香醉人间的岁月经典。
