七个山谷酒庄的来历
发表于:2024-05-02 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月02日,二十多年前,身为瑞士律师的莫罗•冯•西本先生,还只是一名葡萄酒发烧友,就梦想有一天能酿制属于自己品牌的葡萄酒。为此,他周游世界列国并寻找适合葡萄种植的土壤。功夫不负有心人,1998年,莫罗终于在智利的
二十多年前,身为瑞士律师的莫罗•冯•西本先生,还只是一名葡萄酒发烧友,就梦想有一天能酿制属于自己品牌的葡萄酒。为此,他周游世界列国并寻找适合葡萄种植的土壤。功夫不负有心人,1998年,莫罗终于在智利的阿空加瓜山谷觅得理想的沃土,并在四位好友的帮助下,梦想成真,七个山谷酒庄由此诞生。由此开始了14年的美酒探寻之旅。
七个山谷酒庄尊崇"和谐与平衡"的理念,并将之融入葡萄种植与酿造工艺中,使酒庄出产的葡萄酒优雅高贵,地诠释了阿空加瓜山谷的风土气候,以及葡萄的万种风情。
七个山谷酒庄的经营理念与法国波尔多酒庄相似;让葡萄园、酒窖与房屋融为一体,自然与工艺的和谐相处,最终酿造出最出众的葡萄酒。 莫罗认为:"葡萄酒可以用来诠释酒庄的历史和那些为之辛勤奋斗的人们。每瓶葡萄酒的背后都有一个故事,而发掘葡萄酒背后的故事对我来说更是其乐无穷!"
我们有时候会说葡萄酒背后没有哲学,事实上葡萄酒本身就是一门哲学。酒庄认为,葡萄酒是人生的哲学,是对自然的探索,也是人与自然的和谐共处。就如同石头仅仅只是石头,而刻成雕塑后则是一门艺术,因此雕塑将石头进行了转变和升华。从这种意义上来说,葡萄酒就是葡萄的演变和再生,是葡萄作为艺术的升华。
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