为什么有的啤酒会喷涌?
发表于:2024-05-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月22日,啤酒中,通常含有4.80-5克/升的二氧化碳,处于过饱和状态。人们对瓶装啤酒只要正常开启瓶盖,其中的二氧化碳气体和泡沫是不会急剧地向外溢出的,如果在启盖的瞬间,启盖动作异常,大量气体急剧地形成泡沫,溢
啤酒中,通常含有4.80-5克/升的二氧化碳,处于过饱和状态。人们对瓶装啤酒只要正常开启瓶盖,其中的二氧化碳气体和泡沫是不会急剧地向外溢出的,如果在启盖的瞬间,启盖动作异常,大量气体急剧地形成泡沫,溢出瓶外,那就叫喷涌。
啤酒喷涌,主要是由以下原因引起的。
一、振荡引起
二、原料引起
三、酿造用水引起
四、胶体引起
啤酒
二氧化碳
气体
泡沫
人们
动作
原因
原料
是由
状态
瓶盖
胶体
振荡
酿造
饱和
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