纯净的葡萄圣地
发表于:2024-05-11 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月11日,解读中国的红酒文化据了解,中信国安葡萄酒业天山北麓葡萄种植区,砂砾土壤,富含钙质,更有利于黄金树龄葡萄树根系的深入,并汲取天山脚下的丰富物质,自古就是"纯净的葡萄圣地"。在国际上,好葡萄酒的标准有两种
解读中国的红酒文化据了解,中信国安葡萄酒业天山北麓葡萄种植区,砂砾土壤,富含钙质,更有利于黄金树龄葡萄树根系的深入,并汲取天山脚下的丰富物质,自古就是"纯净的葡萄圣地"。
在国际上,好葡萄酒的标准有两种,一种以窖藏年份划分,一种则以葡萄的树龄为划分标准。较之窖藏划分,树龄划分则不多被人提及。在某著名品酒大师看来,葡萄树龄,较之窖藏,是一个更值得关注的因素。他讲到,只有"妙龄"的葡萄树,才能充分吸收土壤矿物和内容丰富的养料,果实成熟和发育充分。黄金树龄的葡萄树是葡萄酒行业竞争的一大核心力。
中国葡萄酒与法国葡萄酒的差距就是葡萄树的树龄。据悉,我国目前处于黄金树龄的酿酒葡萄树,集中于中信国安葡萄酒业天山北麓酿酒葡萄种植园中,平均树龄在10年以上。尼雅产地生态葡萄酒的原料,均来自于这些黄金树龄的酿酒葡萄树。据了解,中信国安葡萄酒业天山北麓葡萄种植区,砂砾土壤,富含钙质,更有利于黄金树龄葡萄树根系的深入,并汲取天山脚下的丰富物质,自古就是"纯净的葡萄圣地"。
这个位于北纬44℃的区域,砂砾土壤富含钙质,年均2800小时光照,10000年的冰川雪水灌溉、20℃以上的昼夜温差、450-1000米的海拔高度等得天厚的优势,满足了葡萄种植对于纬度、土壤、空气、日照、水文、昼夜温差、气候等的苛刻条件,成为世界葡萄酒专家所公认的三大"黄金产区"之一。
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