尼姆产区葡萄酒与美食如何搭配?
发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,独特的风土造就了罗纳河谷尼姆(Costières de N?mes)产区多姿多彩的葡萄酒之美,在餐酒搭配方面,尼姆的葡萄酒也显得优势十足,可以轻松hold住各种美食,一起来享受尼姆葡萄酒的美味搭配吧!
独特的风土造就了罗纳河谷尼姆(Costières de N?mes)产区多姿多彩的葡萄酒之美,在餐酒搭配方面,尼姆的葡萄酒也显得优势十足,可以轻松hold住各种美食,一起来享受尼姆葡萄酒的美味搭配吧!
尼姆红葡萄酒餐酒搭配
尼姆(Costières de N?mes)产区以歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvèdre)为主,辅以佳丽酿(Carignan)和神索(Cinsault)混酿而成的红葡萄酒具有极其浓郁的成熟果香、丝滑的单宁结构以及清爽的余味。
在餐酒搭配方面,尼姆(Costières de N?mes)产区红葡萄酒与牛肉、羊肉、鸭肉等都很适合,而在烹饪手法方面,与烤制的菜肴可谓是天作之合。烤串,南部风格的烤肉,烤金枪鱼,灼烤的小牛肉或山羊排都是不错的选择。
尼姆产区红葡萄酒配烤羊排
烤羊排可以将羊肉多余的油脂烤出去,同时撒上黑胡椒、孜然等辛香料,使得香气浓郁,外焦里嫩,肉质肥而不腻,令人胃口大开。
在品尝烤羊排的时候搭配尼姆(Costières de N?mes)产区混酿的红葡萄酒,散发浓郁的红色水果与黑色浆果的混合香味,香气复杂多变,单宁厚重,结构饱满,同时具有一定的清爽度和平衡感,是烤羊排的完美伴侣,带来美酒与美食的绝妙享受。
除烧烤之外,尼姆(Costières de N?mes)产区红葡萄酒与普罗旺斯炖菜也可以碰撞出奇妙而美味的火花。
尼姆
产区
红葡萄酒
烤羊
葡萄
葡萄酒
方面
美食
浓郁
清爽
单宁
同时
牛肉
结构
羊肉
美味
香气
多姿
天作之合
余味
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