厨房饮酒的选酒建议
发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,饮酒不分地点,我想很多人听到这句话会有一点诧异,但是谁规定不可以呢?厨房里喝酒,可以放松我的心情来做菜,第二品完了可以决定菜的配料风格,尽量与酒搭在一起;第三可以显示出你不慌不忙,又带点优雅的气息(这
饮酒不分地点,我想很多人听到这句话会有一点诧异,但是谁规定不可以呢?厨房里喝酒,可以放松我的心情来做菜,第二品完了可以决定菜的配料风格,尽量与酒搭在一起;第三可以显示出你不慌不忙,又带点优雅的气息(这点对异性挺有用的)。
在厨房喝酒选择是香气浓郁口感清淡白葡萄酒,爱做菜的姊妹哥们都知道,厨房其实就像战场,又热又乱,喝款冰凉清爽的白葡萄酒可以让自己沉淀一下,还能激发食欲,那做起菜来更会有热情的,抱歉,我偏爱旧世界葡萄酒,位于意大利东北方的Alois Lageder(拉格德酒园),采用Biodynamic(自然有机动力法)来培育葡萄,也就是说完全没有农药,完全有机的葡萄酒,还按照日月星辰来管理葡萄园,他家的Pinot Grigio(灰皮诺)流露出海拔四百公尺高的葡萄园特色,带着柔柔的白色花香与香梨的气息,清新纯净的口感,顿时让你感受一股沁凉的美感,配带有醋料理的肉类前菜很棒。
葡萄酒所谓的新世界与旧世界的分别,是产区的分别,通常也只口感上的差异,旧世界涵盖欧洲产国,新世界就是欧洲以外的产国;旧世界的酒通常比较清丽高雅,口感也比较淡,新世界的酒体浓郁饱满,口感扎实丰厚。
葡萄
口感
世界
厨房
葡萄酒
新世界
浓郁
气息
白葡萄酒
葡萄园
欧洲
饮酒
丰厚
扎实
沁凉
清淡
诧异
高雅
优雅
抱歉
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