运河浓香型白酒代表
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,2012年初秋的衡水湖畔阳光明媚,到处弥漫着收获季节特的味道。此时此地,能煮酒畅谈,肯定是别有趣味。这时,就不得不提到衡水市特色名酒--甘陵春了!衡水甘陵酒业有限公司位于故城县郑口镇青年路,依大运河沿
2012年初秋的衡水湖畔阳光明媚,到处弥漫着收获季节特的味道。此时此地,能煮酒畅谈,肯定是别有趣味。这时,就不得不提到衡水市特色名酒--甘陵春了!
衡水甘陵酒业有限公司位于故城县郑口镇青年路,依大运河沿河而建,绿树掩映,空气清新,水质优良,具有酿造白酒得天厚的自然环境。"甘陵春"酒是衡水甘陵酒业有限公司有的浓香型白酒酿造技艺。
故城县"甘陵春"酒的生产工艺源自清乾隆年间的"德聚源"烧锅作坊,在当时,"德聚源"烧锅被誉为当时几百里方圆的好烧锅。
而其所坐落的京杭大运河畔,一直是自元、明、清乃至建国后70年代初横贯南北,赫赫有名的商品集散码头。南北文化的交融使"甘陵春"酒形成了自己特的酿造技艺风格。
"甘陵春"酒在选料上专用运河圈内土地生产的高粱、玉米、小麦、谷物等基本原料,全套工艺需几十个工序,工艺要求十分严格,酿出的酒具有窖香浓郁、绵软柔和、落口爽净、余味悠长之特点,堪称北方沿运河浓香型白酒的代表。
岁月沧桑,物是人非,而"甘陵春"酒的酿造工艺仍是百年未变。
"甘陵春"酒这份具有浓郁民族及地方特色的历史文化遗产,在如今"甘陵春"人的弘扬传承下得到发扬光大,重新焕发了光彩。使"甘陵春"酒传统酿造工艺能够代代相传,创新发展,回报社会,扩大了品牌的知名度,打造成了知名品牌。
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