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白酒行业受追捧

发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,从历年白酒销量看,在经济回暖和消费升级的带动下,白酒销售量呈现恢复性增长和结构性调整,资本争相追捧,白酒行业成为明星行业。从历年数据分析以及行业环境分析,白酒行业发展空间依然很大,但也存在一定风险。目

从历年白酒销量看,在经济回暖和消费升级的带动下,白酒销售量呈现恢复性增长和结构性调整,资本争相追捧,白酒行业成为明星行业。从历年数据分析以及行业环境分析,白酒行业发展空间依然很大,但也存在一定风险。

目前,白酒行业迎来盛世时代,产量、销量均达到历年最高点;消费结构频频升级;业外资本争相追逐;渠道模式频频变迁;大商、超商对酒水品牌资源、渠道资源、社会资源、人才资源等方面的聚焦,正在挤压着中小型经销商的生存空间;名酒品牌、区域强势品牌的全国化、板块化市场扩张、产区板块集约化发展等行业现象的涌现,预示着中国白酒业未来几年发展前景虽很可观,但市场竞争将会更加残酷,白酒品牌洗牌与经销商洗牌现象将会更加频繁,白酒市场新一轮格局即将涌现。

行业集中度日益增高

从历年白酒销量看,在经济回暖和消费升级的带动下,白酒销售量呈现恢复性增长和结构性调整,资本争相追捧,白酒行业成为明星行业。从历年数据分析以及行业环境分析,白酒行业发展空间依然很大,但也存在一定风险。

从2011年白酒发展来看,整个行业发展势头良好:产量、销量、利润均保持30%以上的增长,其中销售收入增速高达54%,白酒行业迎来全面增长,形势较为乐观。白酒行业销售收入的增长快于产量的增长,并且利润增长高于销售收入的增长,说明白酒行业的产品结构进一步优化,但超高端白酒增长疯狂,缺失理性。预计2012年,白酒行业销售收入及利润仍将以30%以上的速度递增。

2011年白酒行业的突出表现为:

"百亿俱乐部"扩大

继茅台实现销售收入237亿元、五粮液销售收入达到202亿元之后,泸州老窖(167亿元)、洋河(127亿元)、郎酒(103亿元)等品牌的销售收入均突破"百亿"大关。而汾酒销售收入78亿元,稻花香销售收入也接近百亿元,中国白酒"百亿俱乐部"成员增多,且有进一步扩容的可能。

区域名酒前景看好

古井、迎驾、口子窖、金种子、牛栏山、红星、今世缘、河套、衡水老白干、枝江、白云边、丰谷等众多区域名酒也纷纷进入20亿元、30亿元、50亿元阵营,区域白酒增长势头迅猛,但在将来如果没能把握竞争战略要素组合,将潜伏着很大危机。

产区发展成为潮流

四川宜宾建设"中国白酒之都",泸州致力于打造"中国酒谷",四川省也积极规划并系统推进"中国白酒金三角"产区;江苏整合洋河、双沟两大名酒资源组建苏酒集团,并致力于打造"宿迁酒都";贵州、湖北、山东等地方也在积极筹划未来白酒抱团发展的战略大计,产区发展成为潮流。

资本介入成为风尚

无论是业外资本介入还是业内并购,都给白酒业发展注入快速整合的动力源。双洋联合,皇台收购山庄,浏阳河酒获得10亿元战略投资,联想入主乾隆醉酒业、控股湖南武陵酒,海航牵手贵州怀酒、维维继控股枝江后又再探贵州醇酒等资本运作现象,表明未来白酒行业集中度会越来越高,同时也可能引发白酒泡沫经济。

白酒价格带日趋成熟

中国白酒未来主流价格取向:超高端白酒增速放缓,高端白酒平稳递增,次高端白酒蓬勃发展。

从2011年度与2012年季度白酒价格的市场表现来看,虽然超高端白酒价格出现下降,但这仅仅是淡季价格回落与严控"三公"经费引发的短期行为。

白酒价格上涨趋势依然会蔓延,高端白酒价格会继续上涨,但涨价频率与增幅将会放缓。未来5年,白酒消费升级会成为趋势,但是其产品结构发展的重心将会发生改变,会聚焦到高端与次高端白酒阵营中,尤其是次高端价位将成为白酒品牌的必争之地,而且次高端销量会出现井喷态势

一、超高端白酒已经挤入奢侈品阵营,成为身份与地位的象征。超高端白酒消费群体对产品的价格敏感性不高,涨价对其消费的影响较小。但由于受超高端消费群体社会敏感性的影响,未来超高端白酒涨价频率将会放缓,市场容量增幅将会回落;

二、随着茅台、五粮液等品牌的涨价,高端白酒阵营出现了品牌暂时性空缺,虽然许多品牌盯上了这个价格空间,但从目前的市场表现来看,高端白酒阵营发展依然在稳步扩容,未来将会成为一线名酒与二线名酒竞相争夺的高地;

三、位于全国一线名酒高端价格带与区域强势品牌(省级强势品牌)、地方性白酒(地市级区域强势品牌)的中高档之间的次高端价位成熟度将越来越高,并且随着新形势下政商务消费和社会整体的消费升级,这个价格带将成为众品牌争相追逐的焦点;

四、对于二线白酒企业、区域强势品牌来说,无论是图谋全国化发展还是省级根据地市场的竞争升级,次高端价位的争夺都成为其竞争核心,得次高端市场者得天下,最终实现的速度将决定其成败。

五、对于地方性区域品牌(地级市割据为王),不能只看到一线名酒、二线名酒、区域强势品牌的价格升级优势就盲目跟随,必须深度把握适合企业资源与品牌支撑的价格要素,在中高端价格带(80元-198元)做强以后,才能顺势挺进,避免陷入众品牌恶性竞争的红海中,而失去自身的竞争优势。

经销商合理定位发展模式

面对中国白酒的高速发展,在这里有必要对营销价值链的渠道端进行探讨,如何借势高成长的白酒业来快速成就自己,成为经销商必须深度思考的问题。

经销商如何根据自身优势,合理定位发展模式成为关键:若渠道掌控力强,可考虑多品牌、多品类组合,名酒品牌与成长性品牌补充,畅销型产品与利润型产品补充;若物流配送能力强,就多考虑流通性名酒品牌、畅销品牌产品,利润薄但周转快;若品牌运作优势强,则可以考虑立运作品牌(名酒品牌下的子品牌或者区域强势品牌下的子品牌);若以上条件都不具备,就要考虑从"点"上出发,如名酒专卖店运作,先做强一"点",再固步拓圆,逐渐发展壮大。

不过,对于发展型经销商或者弱小型经销商,在发展过程中面临着如何嫁接优秀品牌实现快速成长,否则就会在市场竞争中失去"生存的土壤"。一线名酒品牌、二线强势品牌都属于稀缺性品牌,发展型或者成长型经销商一般很难获取,而且未来的白酒品牌会越来越集中,越来越多的资源会集中到优质经销商身上。因此,经销商在成长过程中一定要选择那些区域高成长型白酒品牌,让这些高成长型品牌快速推动发展型经销商成长,而发展型经销商也必须借助厂家品牌来快速成就自身品牌,否则,就会陷入发展的被动。

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