揭秘红酒造假内幕
发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,曾在国内及欧洲多个酒庄工作过、目前在国内从事葡萄酒进出口贸易的石先生告诉记者,不论进口酒国产酒、高档酒低档酒,其中都不乏假货,而造假方式也不尽相同。进口酒造假的形式主要有两种。一种是高端酒造假,尤其以
曾在国内及欧洲多个酒庄工作过、目前在国内从事葡萄酒进出口贸易的石先生告诉记者,不论进口酒国产酒、高档酒低档酒,其中都不乏假货,而造假方式也不尽相同。
进口酒造假的形式主要有两种。一种是高端酒造假,尤其以最出名的82年拉菲最甚。高仿的拉菲以"老瓶装新酒"最难辨别。"拉菲品牌包括拉菲正牌(俗称'大拉菲')和拉菲副牌(俗称'小拉菲')。目前国内市场,82年大拉菲的正常进口含税价格在10万元左右。
而造假者用三四千元收购一个82年拉菲的酒瓶,再装上类似但价格便宜得多的酒,成本最多不超过2万元,利润在400%左右。"石先生说,因为采用了真瓶,行家也辨认不出来。其他"假拉菲"的造假方式无外乎"傍大款",用与拉菲相近的名字,比如拉菲传奇、罗氏拉菲等。另一种易被造假的是低端进口酒。石先生说,这些酒成本只有一二十元,到国内售价在百元左右。很多酒商都会从国外进口廉价的成品酒到国内进行灌装,或是干脆编造一个酒庄,在瓶中装入来路不明的酒卖给消费者。
国产酒的假酒也分两种。一种是纯的假酒。从2004年7月1日起,国家就正式要求葡萄酒必须是的"全汁",这也是国际通行的标准。中国酒业营销学会会长赵义表示,酒,也就是所谓的"三精一水"酒(糖精、酒精、香精、水),其中可能根本没有葡萄。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国说,"有些造假者为了贪图便宜,会直接使用工业酒精(甲醇)代替食用酒精(乙醇)葡萄酒。甲醇价格是乙醇的一半,却是一种有毒性的物质,摄入过量甚至可能导致死亡。"石先生说,还有一些假酒,用西瓜皮酿造,再兑入葡萄汁制成,成本最多三四元。另一种造假形式是搭顺风车,比如采用和长城、张裕相近的名字,迷惑消费者。
拉菲
葡萄
进口
先生
价格
假酒
成本
葡萄酒
酒精
便宜
相近
乙醇
名字
国产
形式
方式
消费者
甲醇
造假者
中国
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