威士忌冷凝器使用方法 了解更多有关威士忌冷凝器使用方法的内容
-
威士忌有了沉淀，酒厂会怎么处理?
威士忌有沉淀的话，消费者直观体验效果不好，很多酒厂会对酒液进行冷凝过滤(Chill Filtration)处理，使酒体在更加清澈。威士忌冷凝首先是降温。单一麦芽威士忌冷凝需降温到 0 摄氏度;调和威士
-
威士忌的沉淀物是什么？
喝威士忌的时候，经常会遇到酒液中有一些沉淀物，不禁会疑问：烈性蒸馏酒怎么会有沉淀物呢?是买到假酒了吗?(图片来源网络，如有侵权请联系本站)威士忌中的沉淀物到底是什么?威士忌以水和谷物为原料，而谷物本身
-
细说蒸馏酒的起源
中国白酒与法国的白兰地、俄罗斯的伏特加、英格兰的威士忌、起源于西印度地区的朗姆酒、荷兰的金酒并称为世界六大蒸馏酒。然而，中国的酿酒和中国的白酒历史最久远，在世界蒸馏酒史上有不可动摇的鼻祖地位。就蒸馏技
-
喝威士忌，这些酒精规则你要知道
法规中的酒精规则1988年制定的《苏格兰威士忌法案》，上面明确规定了，任何想在欧盟境内销售或从欧盟外销的苏格兰威士忌，其酒精度数都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。不
-
威士忌的术语，从A至Z详细介绍
在英国人眼里，威士忌（Whisky）是一种堪比"生命之水"的酒精饮料，当然它也是受全球男士喜爱的烈酒之一。不管你是威士忌超级粉丝，还是初级入门者，都会或多或少地接触到一些威士忌术语。今天，酒百科将从
-
一篇文章让你成为“单一麦芽威士忌”高手
威士忌不仅是英国的国酒，更是全世界男人追捧的美酒，被称为"生命之水"。其中有一种威士忌，它简单纯粹，简单到只需要大麦制作，但却也复杂，香气复杂馥郁，口感复杂醇厚，如今已经成为成功人士彰显品位的酒款。这
-
“零铅白酒”：高科技还是玩概念？（二）
预防：改进设备，定期清洁食品工业专家张自军指出，白酒中的铅主要是由蒸馏器、冷凝器、导管和贮酒容器中的铅经溶蚀而带入，这些设备的铅含量越高，酒的酒度越高，则设备的铅溶蚀越大。醋酸在白酒中与铅可产生可溶性
-
怎样品威士忌
怎样品尝威士忌:品尝威士忌，一般需要用到品尝者的视觉，嗅觉、味觉以及触觉。首先，在酒杯中倒入一些威士忌，并选用白色背景。看颜色--每一种威士忌都有其特有的色泽，从浅金黄色到深棕色，色泽是在成熟阶段产生
-
威士忌的文化品位
众所周知，威士忌生产于17世纪英国的苏格兰。威士忌一词最早源于爱尔兰Uisgbeatha。 解释为生命之水。百年来威士忌大都是用麦芽酿造的。首先，将大麦浸泡两至三天。然后，置于酿酒长的空地上发芽。麦芽
-
摆放葡萄酒柜的注意事项
如今家庭装修中，在居室中放置一个葡萄酒柜成为一种趋势，葡萄酒柜的摆放需要讲究。 首先，添置要看房屋空间，看家里是否有足够空间摆放一个酒柜。 其次，需看房屋的结构。酒柜的摆放需注意以下几点： 酒柜放置于
-
青岛啤酒武威公司获“省循环经济示范企业”
全省循环经济示范工业园区和示范企业名单(第二批)出炉，青岛啤酒武威公司荣登全省循环经济示范企业榜单。近年来，该公司全力创建循环经济企业，建立清洁生产三级管理机构，将目标层层分解，分级签订节能减排目标责
-
干邑“炼”成记
干邑的酿造过程可以说既复杂又神奇，不可能每年都生产同样质量的干邑。葡萄的采摘，橡木桶的橡木年龄，干邑的混调......等众多的因素影响着干邑的口感和香型。那么问题就来了：干邑究竟是怎样"炼"成的?1.
-
二锅头与一般白酒有何区别？
有人说，"二锅头"就是一款很葡萄酒的白酒，而"二锅头"与其他普通白酒又有什么样的区别呢，实质上二锅头只是"量质摘酒"的方法之一。以前，我国白酒生产大多是落后的手工操作，生产中所有蒸酒的设备称为"甑桶"
-
干邑的酿造过程
干邑的酿造过程可以说既复杂又神奇，不可能每年都生产同样质量的干邑。葡萄的采摘，橡木桶的橡木年龄，干邑的混调......等众多的因素影响着干邑的口感和香型。下面我们一起来看看干邑究竟是怎样酿造的吧。1.
-
单麦威士忌：给少数人品味的琼浆玉液
他们所关心的，并不是为成千上万的人提供饮品，而是生产琼浆玉液供少数人品味以写生活方式类随笔著称的法国作家彼得·梅尔，曾在某篇文章里抱怨大工业生产对人类味蕾的摧残，很多食品和饮料徒有其表，不堪回味。不过
-
百富推出100%泥煤威士忌
百富推出14年珍藏泥煤苏格兰威士忌系列 这瓶2002年的酒，是由百富的麦芽培育大师David Stewart，Ian Milla以及酒厂经理和有声望的威士忌专家William Grant和他的儿子共同
-
究竟是什么原因导致有的白酒铅超标？
白酒中的铅主要是由蒸馏器、冷凝器、导管和贮酒容器中的铅经溶蚀而带入，这些设备的铅含量越高，酒的酒度越高，则设备的铅溶蚀越大。醋酸在白酒中与铅可产生可溶性醋酸铅而溶于酒。过去，酿酒设备多是铅锡材料、铝材
-
纯粮散酒的过程及做法
"掐头"在蒸馏时将先从蒸锅流出的酒去掉，"去尾"就是防止酒体不协调而去掉一部分后流出的酒。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。天锅由甑锅和釜锅两部分组成。在甑锅内撒放发酵好的酒醅，然后在釜锅内主人
-
什么是酒头？
酒头是指蒸馏初期截馏出酒度较高的酒、水混合物，含有较多的白酒香味物质。酒头是白酒在蒸馏初期冷凝出的液体，真正的酒头是没有酒精度数的，因为在蒸馏水和酒精共同加热后的混合蒸汽内，遇冷凝器冷却，酒精的液化点
-
在英国发行限量版威鹿威士忌1994年
苏格兰Glen Garioch（威鹿）酒厂近期推出最新小量生产的威鹿1994年威士忌（Glen Garioch 1994），为威鹿单一纯麦威士忌系列的第三款限定酒款，浓缩了威鹿特有的高原烟薰风味，仅仅