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浓浓乡情寄酒
编者按一部《舌尖上的中国》纪录片，让无数人泛起美好回味。春节的脚步渐近，过节吃些啥也正在人们心里划着一个个问号。中国人过春节，怎么能少了老滋味？那已经不单单是简单的美食追寻，更多的则展现了最地道最质朴
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酒史大揭秘：古人喝得都是什么酒？
李白斗酒诗百篇，在古代文人的眼里，几杯酒下肚，似乎眼前的世界就变化了起来：随处可见的景物，有了自己的情感，平平无奇的色彩，相互碰撞交融，就连一副画作也能生出些许灵性。那么，这不禁让人好奇，在酿酒工艺远
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当红酒邂逅草莓
红酒有抗氧化、软化血管等功效，草莓又可润肺生津、健脾和胃，两者相融，以葡萄酒的微酸配上草莓的清甜，以浓郁的酒香浸润果肉的甜糯软嫩，不失为一道简单而又健康的美味甜品。当红酒邂逅了草莓，一场关于夏天的爱恋
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红酒烩草莓美味养颜
红酒有抗氧化、软化血管等功效，草莓又可润肺生津、健脾和胃，两者相融，以葡萄酒的微酸配上草莓的清甜，以浓郁的酒香浸润果肉的甜糯软嫩，不失为一道简单而又健康的美味甜品。当红酒邂逅了草莓，一场关于夏天的爱恋
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葡萄酒配草莓健康美味甜品
春天，是草莓成熟的季节，同时，春天，天气有点干燥，在这样的季节偶尔喝点葡萄酒真不错，如果让葡萄酒的微酸配上草莓的清甜，以浓郁的酒香浸润果肉的甜糯软嫩，那真的是一道简单而又健康的美味甜品。材料:水450
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粽子不宜与啤酒同时饮用
端午节还没到，不少心急的市民已经开始享受这甜糯的美食。不少人把粽子当成早餐，有人甚至放弃了正餐，连着数顿都把粽子当饭吃。事实上，粽子虽好，饮食也有禁忌--空腹吃粽子最糟糕粽子的主要原料是糯米，不易消化
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酒类市场：本地酒、红酒受欢迎，高端白酒持续遇冷
元旦过后直至春节前夕，是一年一度酒类市场的消费旺季。昨日，记者走访广州的酒业批发市场了解到，一方面不少酒档关门，高端洋酒、白酒销售遇冷，另一方面红酒、本地国酒、中低档白酒礼盒销售回暖，同比有10%~3
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家酿米酒带来冬节想念
屋外雪花纷飞的季节，特别是家人相聚的年节上，能在屋内对炉小酌可以说是冬日里的一种享受。新酿上的米酒已经启缸，盛上一小碗，清香扑鼻，入口回甘。府成社区的居民闵建国，几乎每天就要咪上一口小酒解解馋。几年前
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图吉利“摔碗酒”碎数百个 大多游客认为浪费不环保
客人喝完碗里的米酒后，将陶瓷碗摔碎"求吉利、保平安"，在西安永兴坊特色美食街区，有这样一家可以喝完酒又摔碗的店铺显得格外引人注目，俗称"摔碗酒"。虽然这一营销手法十分管用，带来了不小的商机，但也有游客
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酒企抱团打造八尺酒品牌
平远县八尺镇素以盛产酒闻名，近年来，该镇结合实际，引导镇域酒类企业、小作坊成立全省首个镇级酒业协会抱团发展打响"八尺酒"品牌。近日，笔者走进该镇，发现现在的八尺镇酒企劲头越来越足，酒香也更加浓郁了。抱
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今年新增酒企83.5万家，增长30％
中秋佳节悄然将近，送礼的"酒"品正在迎来一波利好行情。近日，天眼查发布中秋大数据显示，我国目前有近718万家"酒"企，超6成分布在批发和零售业，65%的"酒"企注册资本在100万以内，65%的"酒"企
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元宵和葡萄酒潮流搭配
红红火火的龙年春节余味未消，热闹的元宵节粉墨登场，传统的吃元宵、看花灯、猜灯谜不亦乐乎。但是每年的必备节目是不是觉得单调了呢，那么来尝试全新的搭配吧！元宵配葡萄酒不要不敢想，西班牙雪莉-典型的甜酒，绝
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说不尽的茶与酒 茶酒融合之道
翻开中国的饮食文化史，茶与酒是当仁不让却又泾渭分明的两个主角;茶与酒这两种都在于品尝的饮料，在历史的长河中，多少文人墨客与之形影相随，他们也在用舌尖味蕾，不断寻找着这两种物质最为打动人心的图画、语言和
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白酒消费税或向批零环节后移、短期落实难度较大
消费税如同在白酒行业头顶的达摩克利斯之剑，若有风吹草动便能引发行业颤动。近日白酒版块回调，有观点认为这或与此前白酒消费税的风声相关。白酒消费税调整对酒企影响究竟几何?消费税改革风声袭来消费税如同在白酒
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米酒长毛了还能吃吗？
甜米酒是用蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒;滤掉米粒经过一次蒸馏得到的就是米酒;不滤掉米粒，不经过过滤提纯得到的就是甜米酒。甜米酒度数非常低，加小糯米圆子热一热当点心吃，味道酸甜还
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中国米酒研究院在佛山九江酒厂隆重成立
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越!9月23日，中国米酒研究院在佛山九江酒厂隆重成立，一时间成为业内外关注议论的焦点。中国米酒研究院院长、广东省九江酒厂有限公司董事长关正生在接受信息时报记者采访时指出，由
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几种米酒吃法补血养肺调肠胃
因为米酒是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。米酒是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成米酒后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。米酒(米酒)入肺经，能补肺之虚寒。
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米酒发展正当时 米之清创新品牌米酒时代
随着米酒的养生保健功能逐渐为国内消费者熟知，米酒的交易量一路飘红，伴随着一大批优秀米酒生产企业的国际化扩张进程，国产米酒的出口量将持续增长，消费空间和行业利润有望逐步提升。为此，湖北生龙食品有限公司负
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米酒炖鸡有什么功效？
米酒口味香甜醇美，与黄酒有着很相似的地方：烹饪时，黄酒可去腥解膻、增加肉质香味;米酒炖肉也可使肉质细嫩，易于消化。接下来小编为您介绍一道米酒佳肴--米酒炖鸡，一起来看看米酒炖鸡的做法及米酒炖鸡有什么功
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带您了解孝感生龙米酒的酿制工艺
孝感米酒是湖北省的传统的地方风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。在我国传统米酒的文化中，以孝感米酒最为出众和闻名。孝