自然风土的葡萄酒 了解更多有关自然风土的葡萄酒的内容
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什么是葡萄酒的风土条件？
风土条件其实没有太大的神祕之处，就好比说，家里前后院的花园对植物来说，就算在同一个区域生长只要位置土壤又或是日晒时间不同生长条件就会不一样，也就是指所有自然生长环境，统称为"风土条件"风土条件风土条件
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“自然酒”不要再把风土和缺陷混为一谈
人们经常把"自然酒"与有机葡萄酒、生物动力葡萄酒混同起来，其实自然酒的不同之处在于它的发酵和陈酿过程中极少或不添加硫。目的是"尽可能地贴近葡萄果实"、提供纯净的香气和丰满的口感。但是，硫是一种自然存在
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葡萄酒界常谈的“风土”到底是什么
在葡萄酒世界里，风土常被认为是最神秘的葡萄酒概念。一般认为，风土可简单地理解为葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。
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什么是葡萄酒的风土？
在葡萄酒世界里，风土常被认为是最神秘的葡萄酒概念。一般认为，风土可简单地理解为葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。
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智利夜光螺葡萄酒，雷达风土的化石
智利雷达山谷是临近太平洋仅14公里的葡萄产区。夜光里，海岸边的蓝色海螺格外抢眼，无私的月光泼洒在蓝海螺身上，闪闪发光，像了一群耀眼夺目的蓝色精灵。微微螺号声，是他们在诉说这片雷达风土的传奇，是他们，见
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葡萄栽培和葡萄酒酿造是风土的一部分吗?
正如你所见，风土确实是一个非常复杂的概念，包括了太多相关的因素。所以，关于哪些该列入风土也是酒圈一直以来争论不休的话题。有人认为风土应当仅指一系列自然因素，任何人为参与的环节都不能称之为风土，不过葡萄
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气候、土壤、地形等风土是如何影响葡萄酒？
在葡萄酒相关的话题中，总不缺乏"风土"(terroir)一词的身影，即使许多人依然无法给风土下一个明确的定义，但人们就风土对葡萄酒影响的讨论总是乐此不疲。本文就带你走进风土这个熟悉而又陌生的世界。什么
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风土：世界上最神秘的葡萄酒概念
俗话说"葡萄酒三分靠工艺，七分靠原料。"而对原料影响最大的当属风土。然而，风土可谓是最神秘的葡萄酒概念，总令人捉摸不透。而且这两个字看似简单却是影响葡萄酒品质的重要因素，因此说它是最神奇的葡萄酒概念也
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关于“风土” 这些你一定要知道
当我们在谈论葡萄酒时，常常会提到一个词--风土(Terroir)。很多人都认为风土相当重要，那么，风土究竟指什么?这个概念是如何诞生的?又为什么如此重要呢?图片来源网络，如有侵权请联系本站什么是风土?
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一文带你认识葡萄酒风土
当我们在谈论葡萄酒时，常常会提到一个词--风土(Terroir)。很多人都认为风土相当重要，那么，风土究竟指什么?这个概念是如何诞生的?又为什么如此重要呢?什么是风土?风土一词源于法语，这个词的词根"
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为什么贵的葡萄酒偏爱野生酵母？
研究多了高端葡萄酒的酿造技术就会发现，这类酒的酿酒师比起人工酵母更为偏爱野生酵母发酵，甚至有的进口商还会认准野生酵母酿造的酒来进口。这并不是故意制造噱头，这里面其实是有科学依据和经验依据的。麦克拉伦谷
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拉菲罗斯柴尔德奥希耶庄园 | 感受风土的印记
拉菲罗斯柴尔德奥希耶庄园(以下简称'奥希耶庄园')坐落于法国南部地中海沿岸的一处谷地，周围群山绵延。崔嵬峭壁下是鹰的栖居之所，低矮的橡树、松树与刺柏遍生其间，在风中经受洗礼;而野生迷迭香、百里香和薰衣
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什么是“单一园”和“独占园”葡萄酒？
酒标上常见的Single Vineyard和Monopole，分别代表什么意思?它们与葡萄酒的品质之间又有什么联系呢?什么是"单一葡萄园"?所谓的单一葡萄园(Single Vineyard)一词，多见
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为什么单一园≠独占园？两者到底有何区别？
酒标上常见的Single Vineyard和Monopole，分别代表什么意思?它们与葡萄酒的品质之间又有什么联系呢?什么是"单一葡萄园"?所谓的单一葡萄园(Single Vineyard)一词，多见
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首届生物动力葡萄酒展将于11月16日在上海启动
"重归风土"首届生物动力葡萄酒展新闻发布会将于2012年11月16日在上海和平饭店举行。这是生物动力葡萄酒首次在中国进行的巡展。"重归风土"首届生物动力葡萄酒展本次活动的主题为：精致，本真和神奇。参加
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阿尔萨斯葡萄品种之灰皮诺
极少有产区能笃定地声称所酿造的葡萄酒表达出了纯粹的风土，阿尔萨斯(Alsace)便是这些"大自然宠儿"中的一员，它绝佳的地理位置和得天厚的风土条件让"纯粹"二字成为可能。阿尔萨斯坐落于法国的东北角，这
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解锁中国葡萄酒“小产区”
发展至今，国产葡萄酒产业已形成了甘新干旱地区、渤海沿岸平原地区、黄河故道及淮河流域地区、黄土高原干旱地区以及长江以南的攀西地区和云南高原等大型葡萄和葡萄酒生产基地。在各大葡萄酒产区认知逐渐清晰之下，分
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风土，法国葡萄酒命名之根源
法国葡萄酒酒标上出现的信息一般会包括名称（Name）、酒精含量（Alcoholic content）、容量（Volume）、年份（Vintage）、葡萄园（Vineyard）、酒商（Producer/
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“风土”：新西兰酿酒产区所尊崇的酿酒艺术
"风土"，这个充满自然密码的名词往往令人首先联想到旧世界酿酒理念。而在中国市场今年开始实现"零关税"的新西兰葡萄酒而言，风土何尝不是这个特新世界酿酒产区所尊崇的酿酒艺术。从新西兰的南岛至北岛等产区，很
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夏布利岁月沉淀下的风土差异
说到法国葡萄酒，人们总是一再地强调同一个词产区：小夏布利、夏布利、夏布利一级名庄、夏布利特级名庄，但即使在一个很小的小块产区里，土壤的构成也有很大不同，而且分属于不同的酿酒商，他们出产的葡萄酒风味自然