自酿葡萄酒坏酒 了解更多有关自酿葡萄酒坏酒的内容
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"坏酒"是怎样的?
葡萄美酒,实在让很多品味一族着迷。香港的葡萄酒文化愈来愈畅旺,坊间亦越见更多对葡萄酒有认识之士,但我同时也看到不少酒龄不短的朋友对如何辨别坏酒没甚把握,所以想先和各位谈谈坏酒,免却饮了坏酒也懵然不知的
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通过香气识别坏酒
对人类来说,和味觉相比,我们的嗅觉相对灵敏许多。因此,当我们在评断一支葡萄酒时,大概八成葡萄酒风味的讯息都是由嗅觉提供的。由此可知香气几乎决定了一支葡萄酒的优劣。葡萄酒的"香气"不仅会因为它的年龄和葡
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酒塞有霉斑≠坏酒
如果你好不容易买到了一瓶自己喜欢的酒,但是发现瓶塞竟然是长霉菌了!你会怎么办?如果遇到了,先别以为是坏酒急着把酒扔掉,因为有霉菌不一定代表酒质变坏。您一定会问为什么,都发霉了还说没坏?!且听小编一一道
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怎样辨别酒的质量
不少酒龄不短的朋友却对如何辨别坏酒没有把握。作为寻常消费者,购买了"心头好",最终竟是瓶"疑似坏酒",正在踌躇应否退货,又不肯定酒是否真的坏了,着实恼人。要分辨酒的健康情况,可从酒的外表、气味和入口味
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怎样鉴别葡萄酒是坏酒还是风味独特
打开一瓶葡萄酒,到底是味道独特?还是它已经坏掉了?随着低硫葡萄酒的流行,葡萄酒出现问题的情况反而更加复杂了。那么我们该如何判断一款酒是不是已经坏了呢?英国最大的葡萄酒分销商必比登(Bibendum P
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在白酒发酵过程中哪些因素会导致发酵异常
葡萄酒酿造过程中常有发酵停止导致"坏酒",白酒酿造过程中是否有"坏酒"的说法?如果有,正常都是怎么解决掉这些"坏酒"的?下面来了解一下,在白酒发酵过程中哪些因素会导致发酵的异常、导致不同味道的突出,而
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关于“酒”的文化小故事,为何好酒叫做“青州从事”?
"青州从事"与"平原督邮"是东晋的两个职位的名称,那与喝酒有什么关系?东晋的时候,大臣桓温的手下有个主簿,就是《三国演义》中被曹操杀掉的杨修那种小官,负责在各级的主官手下掌管一些文书的工作。这个主簿有
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好酒?坏酒?四招教你如何甄别
有没有被问过这样一个问题,"你懂喝葡萄酒吗?"每个爱喝葡萄酒的你,一开始都是小白。一杯酒倒进了肚里,给你瓶拉菲又怎样?跟喝葡萄汁有什么差别?所以,想要成为葡萄酒达人的你,首先要学会,如何甄别坏了的葡萄
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“就地过年”忙坏酒企经销商
每到逢年过节,中国人的饭桌上总少不了一瓶酒来增加欢乐的气氛。 "年前太忙了,我们一直到年三十才休息。"南京一位洋河经销商在接受记者采访时表示,"春节原本就是白酒的旺季,十一月下旬订单就明
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葡萄酒有渣,这酒坏了吗
买回去的葡萄酒好多渣,这是坏酒吗?还能喝吗?,相信很多朋友都有类似的困惑和疑问。有人说这酒没有坏,放置时间长了,有酒渣是正常现象;也有人说这酒坏了,有异物,怕喝了生病。到底哪个对呢?别着急,接下来就为
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葡萄酒酒渣的形成和辨别带渣酒的好坏
今天买回去的葡萄酒好多渣,这是坏酒吗?还能喝吗?相信很多朋友都有类似的困惑和疑问。有人说这酒没有坏,放置时间长了,有酒渣是正常现象;也有人说这酒坏了,有异物,怕喝了生病。到底哪个对呢?不要着急,让小酒
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葡萄酒软木塞发霉了如何处理?
软木塞上表面发霉,下表面正常的葡萄酒不一定是坏酒,当然也不能肯定地说这酒没问题。如果软木塞没有消毒干净,里面含有肉眼不可见的 TCA 细菌,也会给葡萄酒带来发霉地板、湿报纸、湿狗等令人不愉悦的味道,这
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软木塞发霉,葡萄酒要如何处理?
软木塞上表面发霉,下表面正常的葡萄酒不一定是坏酒,当然也不能肯定地说这酒没问题。如果软木塞没有消毒干净,里面含有肉眼不可见的 TCA 细菌,也会给葡萄酒带来发霉地板、湿报纸、湿狗等令人不愉悦的味道,这
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清圣浊贤
三国魏初建时,曹操严厉禁酒,人们只好私下偷着饮酒,但讳言酒字,故用" 贤人"作为"白酒"(或"浊酒")的隐语,用"圣人"作为"清酒"的隐语。清贤浊圣演变成一个典故。还有一个"青州从事,平原督邮"的成语
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品酒 环境也非常重要
品酒环境非常重要,对于专来人士来说,好的品酒环境能比较出酒的细微差别,从而判断这个酒的品质与市场前景。而对于消费者而言,好的品酒环境而能增加品酒的愉悦性。就专业品酒而言,好的品酒环境应具备以下几个要素
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网传自酿葡萄酒会中毒,是真的吗?
八月,大批新鲜葡萄已经上市了,这时候,做一些自酿的葡萄酒是许多人的最爱。但是,网上爆出自酿葡萄酒甲醇超标、细菌超标导致中毒等说法,让人对自酿葡萄酒的安全问题产生质疑。我们难道真的不能自酿葡萄酒了吗?今
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自酿葡萄酒长毛了还能喝吗?
多初次自酿葡萄酒的人可能会遇到这种情况:在葡萄酒自酿过程中发现葡萄酒上层长了一层白毛,自酿葡萄酒长毛了还能喝吗?自酿葡萄酒过程中长毛是因为细菌滋生造成的,所以一旦自酿葡萄酒出现了长白毛的情况,肯定会影
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2012迎新春自酿葡萄酒品酒联谊会
活动主题: 新疆自酿葡萄酒俱乐部举办---2012迎新春自酿葡萄酒品酒联谊会活动时间: 2012-01-26 13时00分 至 2012-01-26 19时00分发布日期: 2012-01-16活动地
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自酿葡萄酒美味但存在风险
夏季葡萄酒大量上市,许多朋友都会购买大量的葡萄,回到家中自酿美味葡萄酒。但是,这其中存在一些风险,大家要注意。自酿葡萄酒是否真的既环保又美味?有人曾将自酿葡萄酒送到检测机构检测发现,许多自酿葡萄酒的配
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“酒”怎样与综艺节目接轨?
消费人群已经趋于80代为主力军的时候,个性化成为这个时代最常用的字眼。然而引领个性化消费的风潮,却源自明星效应。无论是国内还是国际,都会常见一些冠名综艺节目的产品随着节目火热。除了"摆明"代言外,在综