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  • 红酒配菜小妙招集合

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    随着红酒飞入寻常百姓家,红酒的各种吃法喝法也成为老百姓研究关注的问题,最主要的当数红酒配菜了。我们常会听到关于红酒配菜有这么个说法"红酒配红肉,白酒配白肉、 配海鲜"。我们说侍酒中的灵魂部分就是葡萄酒

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    通常来讲,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,一般都是清淡的,新鲜的酒先喝,而浓郁的,酒精度高的后喝。先喝白葡萄酒,起到开胃的作用。品质高的美酒以及经过橡木桶储存的葡萄酒后喝,最后喝的葡萄酒通常是很不错的。甜

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    近日,相关人士从四川省成都市大邑县质监局获悉,当地两个特色产品唐场豆腐乳、王泗白酒申报国家地理标志产品保护已经正式进入公示阶段,不久后四川省将再添两枚沉甸甸的地理标志保护产品。今年以来,大邑县质监局大

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    葡萄酒配菜的忌讳你记住了么?如果还没有的话,就和佳酒网小编一起来了解下吧!忌讳一:颜色发紫,喝起来生涩(酒中有年轻的单宁)的红葡萄酒,首先忌讳配带甜味的菜,单宁和甜味一结合就会发苦。忌讳二:新红酒配辣

  • 会稽山大手笔收购 黄酒行业“暗潮涌动”

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    黄酒行业"暗潮涌动",竞争逐渐加剧。11月1日,会稽山绍兴酒股份有限公司(以下简称"会稽山")发布公告显示,拟以支付现金方式收购绍兴咸亨食品股份有限公司(以下简称"咸亨股份")股份,本次收购预估值为7

  • 绍兴特产:一酒一豆显文化

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  • 质检总局通报结果十种葡萄酒不符合标准

    质检总局通报结果十种葡萄酒不符合标准

    国家质检总局日前连续通报了11类食品质量国家监督抽查结果,涉及小麦粉、豆制品、食用盐、乳制品、酒类、食用植物油和肉制品等。关于小麦粉,本次共抽查了120种产品,结果有119种产品符合标准规定,反映出小

  • 质检总局通报食品抽查结果 10种葡萄酒不符合标准

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    俗话说一方水土养一方人。我们的祖先留给我们营养丰富、风味独特的黄酒和腐乳;在欧洲,也有一对历史悠久的发酵食品组合--奶酪和葡萄酒。早期的奶酪是一种珍贵的食品,在古罗马时期,奶酪是勋臣们每日食品定额的组

  • 到什么地方喝什么酒 中国各地特产酒一览表

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    白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。同时,白酒也是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一。在中国,白酒不但具有悠久的酿造历史,而且种类繁多,各具特色。如今,很多酒已经成为一个城市的标志性名片。

  • 喝葡萄酒有哪些禁忌?

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    葡萄酒具有抗氧化功能,可以有效防止老化、免疫障碍、动脉粥状硬化、心血管疾病、脑血管病变及癌症。还可以改善贫血,暖腰肾,尤其在女性经痛时,喝点红葡萄酒能改善腹腔和子宫的血液循环,缓解经痛与痉挛情形。美味

  • 不只是配甜点的甜点酒

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    甜酒在餐桌上所能扮演的角色却远超出我们的想象,尤其是许多口味滑腻浓重的食材,要是没有甜酒还真的很难找到可以搭配的葡萄酒!在欧洲,等级最低的葡萄酒称为"桌酒",例如法国的"Vin de Table"、西

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    小米酒香蒸排骨的食材明细:排骨400克;小米5克;二锅头180ml;白腐乳6块;蒜子4颗;生姜2片小米酒香蒸排骨小米、仔排洗净,蒜子、生姜切米待用小米泡水3小时待用排骨斩长段,泡水3小时,期间换水2次

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    这是一个万众创新的时代,2016年酒业行情的转变,给作为中国酒行业带来了喘息的机会,中国黄酒稳、准、狠的抓住这一机遇,进行不断的创新,衍生出一代又一代"网红"。继黄酒奶茶、黄酒棒冰之后,黄酒再次跨界创

  • 螃蟹配黄酒的科学依据是什么

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    秋风起,蟹脚黄,金秋十月,就是吃螃蟹的时机。用黄酒蒸螃蟹,是绝好的搭配。那么,螃蟹配黄酒到底有什么好处呢?螃蟹配黄酒的科学依据是什么?下面好酒网小编来为你解答。黄酒蒸梭子蟹怎么做,黄酒蒸梭子蟹的做法黄

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    蟹配黄酒:蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃蟹后常会腹痛腹泻。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不仅有调味的作用,除腥增鲜。而且性温的黄酒可抑制蟹的寒凉。加上酒味香辛散,可促蟹活血通窍之功。黄酒中以花雕为佐蟹最佳