酶在果酒的作用_了解更多有关酶在果酒的作用的内容_中华酒网
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喝酒上脸的人患癌症的几率比较高
世界卫生组织的一份最新报告报道说，酒后脸色容易变红的人如果经常喝酒，罹患食道癌的几率可能远远大于那些饮酒后面不改色的人群。此前人们已经知道，人体内有一种乙醛脱氢酶2(ALDH2)，这种酶在分解酒精的过
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自制葡萄酒功效和作用
红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有
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米酒和健康的关系
米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的
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米酒与健康的关系
米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的
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米酒有益身体健康
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫"醴"。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为"米酒"或"甜酒"。米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，
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饮酒后面红耳赤 小心肝中毒！
乙醇不是酒的主要营养成分，但酒有高热量。据有关科研部门测定，每毫升纯酒精可产生热量7卡，相当于脂肪的供热量，高于糖类、蛋白质所产生的热量。真正的纯粮酿造的白酒中所含的有机乙醇，不需经人体的消化作用即可
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专家发现中国人有“杜康基因”能够解酒
据《东方早报》报道，中国人的基因中存在能够分解酒中毒素的基因，且这种基因仅存在于中国人及与中国人有关的人群，如韩国、日本等东亚人群中间--复旦大学人类遗传学实验室、生命科学学院副教授李辉课题组昨天宣布
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你还在用这些坑爹的方法解酒？该醒醒啦
生活工作应酬不断，宿醉头疼乱做一团。呕吐头痛酒精作乱，走路不直东拐西弯。醉酒，酒友们都曾有过的体会。体会之后，便会拿起手机问度娘，搜索关于解酒的方法。发现蜂蜜水竟然占了半壁江山，其身影出现在各类解酒文
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果酒的作用，果酒的饮用方式
果酒因其简单的制作方法及爽口的口感，受到很多人的青睐。经常喝果酒不仅可以调节人的心理情绪，而且可以起到抑制人体脂肪堆积的作用，下面小编为大家详细介绍下果酒的作用，及果酒的饮用方式。相关推荐：自酿苹果酒
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女人喝酒更容易醉的原因
尽管女人在喝啤酒的时候有能力同男人一搏，不一定会比她的男性酒友先醉倒，但是在喝葡萄酒和威士忌这些酒精浓度相对较高的酒的时候，就没那么幸运了，她们更容易喝得酩酊大醉。这是为什么呢？为了解释这一奇怪的现象
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自制火龙果酒的方法，火龙果酒的营养价值
火龙果又被称为红龙果，龙珠果、仙蜜果、玉龙果。因为营养丰富、功能特，味甜，多汁而深受许多人的喜爱。眼下，也正是吃火龙果的时节，吃不完的火龙果我们可以在家自制火龙果酒。那么，喝火龙酒有什么好处呢？今天，
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不同味的果酒有什么作用
在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要说起对果酒的喜爱，恐怕哪个国家也比不过日本。在日本，几乎所有的水果都可以被制成果酒，营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，
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喝葡萄酒预防糖尿病
适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟;二是严格控制
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桑果酒的功效
桑果酒营养丰富，含有多种功效，尤其对女性的美容养颜功效非常显著，因此，桑果酒又被称为女人酒。桑果酒的功效，具体主要体现在以下几个方面：1. 桑果酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
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丹麦专家:饮葡萄酒防糖尿病
适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟;二是严格控制
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醇类与饮用健康的关系
1.1 乙醇乙醇不是酒的主要营养成分，但酒有高热量。据有关科研部门测定，每毫升纯酒精可产生热量7卡，相当于脂肪的供热量，高于糖类、蛋白质所产生的热量。真正的纯粮酿造的白酒中所含的有机乙醇，不需经人体的
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健康饮用葡萄酒或可预防糖尿病
适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟;二是严格控制
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预防果酒棕色破败病的6个措施
在了解如何预防果酒之前，先来了解下什么是果酒的棕色破败病。果酒暴露空气被氧化后，颜色变棕色，甚至变成巧克力色或栗子皮色，有氧化味或煮熟味，常使酒表现为棕黄色沉淀，酒味变淡而无味，并有发苦的感觉，这就是
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每天喝一杯果酒抗衰老养颜
果酒酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香。适量饮用各类果酒，不仅抗衰老，还能活血化淤。蔡启明老人饮用的是自制的果酒，也可以买现成的果酒。当过药剂师的重庆老人蔡启明，专门为自己设计了一种特殊
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果酒有什么特点
果酒是由新鲜果汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有水果果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，果酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐