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泸州老酒坊的故事
泸州老酒坊是泸州的老牌名酒，创建者以及其发展的际遇，在泸州酒史上书写了一段令人难以忘怀的传奇，至今还广为流传。清朝雍正元年秋，在湖北荆州，年迈的王员外站在自家的酒坊门外心事重重。原来，他经营的王家老酒
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开车时再饿也不能喝米酒充饥
在网上开始这样一条微博："再饿也不能开车时喝米酒充饥啊，这下掉得大。"这到底是怎么一回事呢？下面我们具体来了解了解吧？！元宵佳节，张某回老家孝感市与家人团聚后，前天晚上没吃晚饭就急着赶回武汉。途中，张
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把顺口不顺口作为评判酱香酒优劣的标准？不可取！
距离二十四历的中的小雪还有不到一周的时间，对于怕冷的人来说，可以围着火炉小酌几杯，用来取暖。不过要评价酱香酒的好坏，许多人评判一款酒的好坏其实只有一个标准：顺口不顺口。这条所谓的标准是如此深入人心，以
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王家林教授：让喝啤酒从“吃苹果罐头”到“摘苹果”
这两年来，不少啤酒爱好者，尤其是精酿啤酒"发烧友"都知道青岛科技大学的"青科啤酒"很是火爆。许多人专门赶到科大校区以品尝这款由青岛科技大学生物系酿造的自酿啤酒为幸，并在品尝后一致给予热评。多数人也通过
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王茅酒工艺——家传百年的酿造精髓
王家先人，骈首砥足，实践着一套特的酿酒工艺。其经典的工艺过程，至今仍为茅台著名酒厂沿用。今天的王家窖藏酒，就是原始的、古老的传统工艺的完整再现。王家窖藏酒采用的"季节性生产"、"高温酿造"、"长期陈酿
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中国米酒研究院在广东远航酒业揭牌
1月16日，中国米酒研究院在广东远航酒业集团揭牌落成，实验室等功能场室正式投用，并且，举办了第四届科技成果发布会，展现各理事单位的20个研究项目成果。其中包括九江十二坊高端产品研发、节能蒸馏技术研发、
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青科大“啤酒教授”王家林
还记得前几天火爆科大的"青科啤酒"吗?你只知道青岛科技大学自酿啤酒，但你知道站在啤酒背后的他吗?他在啤酒研发领域，主持完成了国家重点技术创新项目"啤酒稳定性、保鲜及抗老化研究"和"非发芽谷物结合高浓酿
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壶中日月，酒中春秋
自古以来酒是人们必不可少的食物，它在古代几乎与吃饭是一对同义词。人们一般不说吃饭，而称作酒宴。有宴席就有酒，这是比鱼肉更加必不可少的东西。人们在酒席上吃的东西基本上都要酒来搭配。小小的酒壶里面盛的不是
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鸿茅药酒从何而来百年品牌历史隐埋多久？
复兴民族品牌公元1739年，山西省榆次县王家堡著名中医王吉天行医至凉城县鸿茅古镇，他被凉城秀美的岱海湖和浓郁的人文气息所吸引。由于鸿茅镇自古就有酿酒的传统，当时极富盛名。他看到这里酒质上乘，便毅然收购
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品质——百年"王茅"又飘香
改革开放以后，王宗德延续荣和烧房家传余脉，成立王宗德酿酒厂，秉承宽厚诚实的家风，用先辈口传身授的制曲秘方，采用茅台河谷的本地红高粮，取清澈的赤水河水，酿制出纯正原始风味的美酒佳酿，传世美酒"王茅"终于
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图吉利“摔碗酒”碎数百个 大多游客认为浪费不环保
客人喝完碗里的米酒后，将陶瓷碗摔碎"求吉利、保平安"，在西安永兴坊特色美食街区，有这样一家可以喝完酒又摔碗的店铺显得格外引人注目，俗称"摔碗酒"。虽然这一营销手法十分管用，带来了不小的商机，但也有游客
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鼎城区端掉一伙白酒制假窝点
市酒管办与鼎城区酒管办联手行动，一举捣毁了位于鼎城区武陵镇王家铺村一间民房内的白酒制假窝点，现场查缴假冒白酒891瓶，案值约2.7万元。本月初，市民举报称鼎城区武陵镇王家铺村一民房内有人制造假冒白酒。
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鼎城区酒管办捣毁白酒制假窝点
10月27日下午，市酒管办与鼎城区酒管办联手行动，一举捣毁了位于鼎城区武陵镇王家铺村一间民房内的白酒制假窝点，现场查缴假冒白酒891瓶，案值约2.7万元。本月初，市民举报称鼎城区武陵镇王家铺村一民房内
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美国驻武汉总领事稻花香集团考察
4月22日，美国驻武汉总领事李伟明（Vlad Lipschutz）在稻花香集团执行副总经理刘运湘、集团发展顾问王家福的陪同下参观了稻花香包装工业园主体办公楼、稻花香酒业"151"包装中心、酿造四车间、
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关正生：酒业发展人才为基，品质为本，文化为根
在广东省九江酒厂有限公司董事长、总经理关正生心中，如何生产出能让消费者更加放心、舒心饮用的产品，一直是他的追求。从1986年进入广东九江酒厂，关正生一干就是近30年，他经历了企业太多的风风雨雨，而今天
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荣和烧房的由来
王立夫（1858-1931），字泽履。自祖父王振发经营盐业发迹始，王家成为仁怀巨富。到其父亲王用宾时，王天和盐号遍及仁怀各地，王氏家族进入鼎盛时期。王立夫是子，王用宾去世后，自然由他继承家业。他的田地
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啤酒名字的由来
啤酒，作为在世界上广受欢迎的饮品，19世纪末传入中国，其译名的由来中藏着一个有趣的故事。啤酒，公元前古埃及的历史上已有记载，它是尼罗河畔的孟菲斯城受人们喜爱的饮料，甚至还专门设立了王家啤酒作坊。在中国
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古人祭祀为何要饮酒？
古代社会，祭祀是人们生活中的一件大事。祭祀的内容颇多，如祭天地、山川、鬼神、祭社稷、祭祖先等等。祭祀中常通过一定的仪式，将规定的酒食敬献给信仰和崇拜的对象。上古酒未出现以前，祭祀往往用水、用血。以水当
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王贵玉：从大连老黄酒读黄酒产业待辉煌
"硕鼠硕鼠，无食我黍……"是《诗经》里最著名的记述之一。据考证，在《诗经》里出现的百余种动植物中，"黍"的提及次数之多让人有理由相信"黍"是周代的主要农作物之一。当大面积种植的"黍"丰产后，黍米酿酒成
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白酒抽查 10企业白酒不合格
国家质量监督检验检疫总局对外发出《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告》（公告2011年第191号）。抽查结果显示，江西五谷村酒业有限公司生产的五谷村白酒，襄樊三结义酒业有限公司生产