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  • 广西巨峰冬果葡萄成酿酒新型材

    广西巨峰冬果葡萄成酿酒新型材

    巨峰葡萄品种从20世纪60年代引入我国以来,发展十分迅速,几乎全国各省、市、自治区都有巨峰的栽培,是目前我国栽培面积的葡萄品种。近年来,利用巨峰葡萄酿制葡萄酒在各地多有报道,证明巨峰葡萄是鲜食、酿酒兼

  • 广西巨峰葡萄冬果成葡萄酒酿制新材

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    巨峰葡萄品种从20世纪60年代引入我国以来,发展十分迅速,几乎全国各省、市、自治区都有巨峰的栽培,是目前我国栽培面积的葡萄品种。近年来,利用巨峰葡萄酿制葡萄酒在各地多有报道,证明巨峰葡萄是鲜食、酿酒兼

  • 酿酒葡萄和我们平时吃的葡萄(鲜食葡萄)有什么区别?

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    我们熟悉的葡萄名称有巨峰、玫瑰香等,而酿酒的葡萄呢?拿法国吉洛酒庄的葡萄酒举例,较常用到的葡萄品种有梅洛、维欧尼、歌海娜、西拉等,都是不入葡萄酒圈就不太听过的名字,可见,鲜食葡萄和酿酒葡萄的概念有多不

  • 如何衡量自酿葡萄酒是否成功?

    如何衡量自酿葡萄酒是否成功?

    自己酿的葡萄酒达到什么样的标准才是好酒哪?这是很多自酿葡萄酒爱好者都非常想知道的。但是,这个问题很难回答。因为好酒在不同人的眼里,标准是不一样的。所以我只说自酿葡萄酒的标准,即喜欢自酿葡萄酒的人对优质

  • 2020年陕西榆林市葡萄栽培面积将达20万亩

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    当下,正是葡萄丰收的季节。9月22日,记者从市果业技术推广中心了解到:着眼于我国葡萄和葡萄酒产业发展趋势,从榆林实际出发,我市农业部门科学规划全市葡萄种植、酿造、酒庄及相关产业链建设,计划2020年全

  • 首届玉峰山风情葡萄节签约金额达183万元

    首届玉峰山风情葡萄节签约金额达183万元

    首届重庆玉峰山国际风情葡萄节以"风韵玉峰山 风情葡萄沟 风味葡萄酒"为主题,由重庆藤稔葡萄专业合作社主办,8月3日启幕,6日结束。3日,首届重庆玉峰山国际风情葡萄节在玉峰山葡萄沟拉开序幕,有美国红提、

  • 葡萄酒发酵知识大全

    葡萄酒发酵知识大全

    众所周知,葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而得的,具体的过程是酵母把葡萄汁里的糖分分解成酒精和二氧化碳,还有一些有利于酵母生长的其他物质,如酯类。酵母从何而来,我们平常留意一下所吃的水果葡萄的皮表面

  • 揭秘葡萄酒的发酵

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  • 赤峰今秋自酿葡萄酒盛行

    赤峰今秋自酿葡萄酒盛行

    昨日,记者在松山区振兴市场看到,眼下正是葡萄大量上市之时,销售葡萄的摊位很多,而购买葡萄的人更多。有的甚至成纸箱的购买,记者上前询问,为何购买这么多的葡萄?一位50多岁的大姐朗声说到,这是买回去自酿葡

  • 葡萄酒里有葡萄味吗?

    葡萄酒里有葡萄味吗?

    有没有葡萄味的葡萄酒呢?这是常听到的一个问题。为什么葡萄酒里常说有菠萝味柑橘味樱桃味草莓味,却很少说"这款葡萄酒有葡萄的香味"呢?回答之前,要先申明一点--葡萄是葡萄酒的原材料(除了其他少量为了保持稳

  • 葡萄酒发酵有哪些讲究?

    葡萄酒发酵有哪些讲究?

    葡萄酒是一种用葡萄制成的葡萄酒。许多人都特别喜欢喝葡萄酒,如今葡萄酒已经不再是上等人群的奢侈品,如今许多农村都流行酿葡萄酒了,但许多人不知道如何酿造葡萄酒,那么,葡萄酒发酵有哪些讲究呢?葡萄酒爱好者都

  • 龙年春节,教家人学学品酒

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    正值2012年龙年春节,腊月二十九的早晨,我拖着半箱葡萄酒回到魂牵梦绕的农村老家。每次归家,的不同是年龄的增长,岁月在双亲身上的痕迹愈来愈明显了。我带着这些杂思,开始了在家的春节时光。今年春节的不同便

  • 酿酒葡萄产地之云南葡萄产地

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    酿酒葡萄,是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。大致可分为红色品种(用以酿制红葡萄酒或白葡萄酒)、白色品种(主要酿制白葡萄酒)。在我国,酿酒葡萄的产地有很多,今天,佳酒网的小编就带您了解一下云南葡

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    葡萄是日常生活中常见的水果,口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不尽相同。红色葡萄软化血管常见品种:"红提"。红葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。研究证明,这种酶可以通过减缓动

  • 贵州采取措施引导群众发展葡萄种植

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    近年来,贵州山县加大产业结构调整力度,采取科技资金扶持、产业引导、农业招商等措施引导群众发展葡萄种植。经过几年的发展,兔场、城关、下司、麻万、尧梭、基长、麻尾等乡镇已形成一定规模,面积达到20000多

  • 贵州独山有望获得葡萄无公害质量认证

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  • 李华:帕巴拉是中国最原生态的冰酒产区

    李华:帕巴拉是中国最原生态的冰酒产区

    李华:法国波尔多第二大学葡萄与葡萄酒学博士,西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长,曾任西北农林科技大学副校长。创办了亚洲第一所葡萄酒学院,建立了中国葡萄与葡萄酒三大体系,奠定了中国葡萄与葡萄酒工程学

  • 大连葡萄酒:活在夹缝中 难叩主流市场大门

    大连葡萄酒:活在夹缝中 难叩主流市场大门

    据业内人士介绍,大连本地有五六家葡萄酒生产企业,遗憾的是,受制于酿酒葡萄种植面积萎缩以及销售渠道和品牌成长缓慢等因素局限,大连葡萄酒遭遇了长不大的尴尬。目前,大连葡萄酒只能活在进口葡萄酒和国内名牌的夹

  • 葡萄酒跟葡萄的营养价值竟然不同!

    葡萄酒跟葡萄的营养价值竟然不同!

    葡萄酒是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。简单来说,葡萄酒就是葡萄酿成的酒精饮料。那葡萄酒怎么会比葡萄营养价值高呢?所谓"青出于蓝而胜于蓝"嘛

  • 为什么说喝葡萄酒比吃葡萄更养生?

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    葡萄酒具有很多养生功能,不仅是因为它含有大量的诸如氨基酸、维生素、矿质元素的营养成分,更是因为它含有许多象类黄酮等酚类物质这些具有养生功效的生物活性物质。葡萄酒中的营养成分基本也都是源于葡萄,说到这里