鹅肝 配 葡萄酒_了解更多有关鹅肝 配 葡萄酒的内容_中华酒网
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鹅肝批配红酒
我最近在二沙岛的向日葵品尝肥鹅肝，至今余味无穷。肥鹅肝的妙处在于"化"--入口即化。印象中餐里入口即化的例子很多：杭州东坡肉；湖南剁椒鱼头眼睛下边月牙形的一块肉；清蒸阳澄湖大闸蟹尖脐的膏等。这些佳肴单
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干红配鹅肝无花果——无敌美味搭配！
2015年初国菲酒庄申请加入葡粹联盟，并成为联盟一分子。对于我来说，这远在边疆的酒庄实在是陌生的，连续品尝了酒庄的三款酒之后，越发对她充满期盼，希望下月的新疆之行能真正领略她的风姿!国菲酒庄干红葡萄酒
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香槟配餐指南
只要一说到葡萄酒与美食搭配，就有人要嗤之以鼻，"你这是装13"，"不搭配又怎么样"……我猜想这是因为他们缺少尝试的机会，无法想象好的搭配能大大提升味觉体验。日常生活里完美的搭配是可遇而不可求的，我记得
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不只是配甜点的甜点酒
甜酒在餐桌上所能扮演的角色却远超出我们的想象，尤其是许多口味滑腻浓重的食材，要是没有甜酒还真的很难找到可以搭配的葡萄酒！在欧洲，等级最低的葡萄酒称为"桌酒"，例如法国的"Vin de Table"、西
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意想不到的餐酒搭配
葡萄酒的餐酒搭配是一门复杂而有趣的学问，"红酒配红肉，白酒配白肉"这样的搭配原则想必大家已经听得多了，高酸的葡萄酒搭配西红柿为主、酸味十足的意式菜肴也是浅显易懂的搭配。但是，诸如蓝纹奶酪配苏玳(Sau
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红酒美食：高逼格的12大经典餐酒搭配
在葡萄酒文化大行其道的今天，把葡萄酒带到日常生活中，与出自自家厨房中的菜肴进行搭配才是王道。1、香槟(Champagne)配鱼子酱香槟和鱼子酱都是聚会开趴上的常客，也是为经典的风味互补型美食美酒搭配。
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12大经典餐与葡萄酒搭配指南
葡萄酒与美食的搭配自古都是人们热衷的话题，说简单也不简单，关键是我们需要懂得一些餐酒搭配的基本原则，那样我们就不会打破美食美酒营造出来的和谐之美。今天我们一起回顾史上经典的12组餐酒搭配范例。不过，首
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葡萄酒美食配餐指南：高逼格的12大经典餐酒搭配
葡萄酒与美食的搭配自古都是人们热衷的话题，说简单也不简单，关键是我们需要懂得一些餐酒搭配的基本原则，那样我们就不会打破美食美酒营造出来的和谐之美。今天我们一起回顾史上经典的12组餐酒搭配范例。不过，首
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葡萄酒浪漫邂逅西餐
美味佳肴如果少了美酒搭配，必然逊色不少，天下美食、美酒无数，如何搭配味?体验不同菜式与葡萄酒的碰撞交融之后所产生的曼妙滋味，交相辉映的美味，确实是妙不可言。安格斯牛仔骨&黑教皇城堡选上好的食材安格斯牛
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葡萄酒与食物搭配原则
"红酒配红肉，白酒配白肉，无法取舍则选配葡萄酒"，这是许多稍微懂得一点"酒经"的人所熟知的说法.但是，毕竟这种方法太笼统，同样是红酒，不同的品种有不同的口味，适合的食物也当然不同.一般而言，食物和葡萄
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红酒美食搭配 美味尽在不言中
红酒如何搭配美食味？东哥雅厨的老板东哥不仅是个美食家，在葡萄酒界更是个资深鉴赏家，对于中西美食应该如何搭配红酒，相信没有多少人比他更有发言权。日前美食小记特地前往雅厨酒楼采访，体验了不同菜式与葡萄酒的
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3种粤菜和葡萄酒的完美搭配
配图以前，红酒大都是配西餐，很少与中菜搭配，所以选酒的时候，取决的不是菜肴的原料，而是菜肴所用调料的浓淡，规则是：味浓的搭配酒体饱和醇厚的红酒，味淡的则多与白葡萄酒或者比较甜的汽酒搭配。现在随着红酒搭
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鸡尾酒配美食推荐
随着鸡尾酒日益成为餐馆和夜店的主角，餐馆和食客都在摸索鸡尾酒与美食的搭配法。如果你是一个家庭派对或朋友聚会的主人，不需要用一大堆烈酒及混合酒来待客，你只要选择两三款鸡尾酒，就能熟练轻松地端上桌。除了那
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葡萄酒与美 浪漫与爱的碰撞
美食与美酒从来都是孪生姐妹花，缺一不可。世界上有许多不同的葡萄酒，而每一种葡萄酒的特性各有不同，因此适合搭配的食物也不尽相同。在美食界有很多经典搭配，它们风靡世界，在光影中留下一段佳话，在你脆弱时，治
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法国卡思黛乐葡萄酒助力中法经济研讨会
由中国贸促会、发展研究中心和法中会共同举办第二十届中法经济研讨会于7月2日在北京盛大举行。欧洲葡萄酒企业、中国进口葡萄酒首席品牌法国卡思黛乐(CASTEL)携旗下几款蜚声国际的葡萄酒产品襄助。法国驻华
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女星朱珠教您葡萄酒大餐法式香煎鹅肝
2012年5月15日媒体报道尤文图斯老板拉波-埃尔坎携手朱珠亮相尤文图斯加冕意甲冠军的比赛。第65届戛纳电影节，电影《马达加斯加3：欧洲大围捕》首映礼。尤文图斯老板拉波-埃尔坎与女友中国女主持人朱珠再
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博若莱有三宝，松露、肥鹅肝和葡萄酒！
每年 11 月的第 3 个星期四是一年一度的博若莱新酒节(Beoujolais Nouveau)，上市当天，全球葡萄酒爱好者都可以时间品尝当年新快的葡萄酒。不过，博若莱新酒的流行却让大家误以为这里只有
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圣诞大餐齐聚会 各式口味任你挑
今年的圣诞节恰逢双休日，于是我们又多了借口和时间好好吃顿大餐庆祝。佳酒小编为你整理出一份帝都最IN的圣诞大餐情报，赶紧收藏吧！如果身在帝都，应该感到幸福--美国、秘鲁、西班牙、法国、意大利、欧陆、地中
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法国酒和中国菜的味蕾对决
一边是以清淡适口的粤菜配法国酒，一边是以多产区的法国酒配上海菜，清淡适口与浓油赤酱，各有各的美味之赏。酒庄酒VS清淡适口"CASTEL酒庄酒2011年度全国巡回品鉴会"的活动2011年8月在上海启动，
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各类酒餐搭配技巧
清淡型白葡萄酒如：汽酒 Sparkling Wine~沙威浓 Sauvignon Blanc清纯型雪当利 Unwooded Chardonnay~白贝露 Pinot Blanc灰贝露 Piont Gr