葡萄酒侍酒服务的基本要求_了解更多有关葡萄酒侍酒服务的基本要求的内容_中华酒网
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揭糖酒会上侍酒师神秘面纱
糖酒会上，出现在1、2号国际馆的有一种人，懂得享受是他们的职业素养，品位高尚是对他们的基本要求。他们中的精英，全世界也就100来个。美酒、佳肴、奶酪、雪茄和旅行勾勒出他们五彩斑斓的职业人生，他们被称做
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侍酒师的职业起源与发展，如何成为专业的侍酒师?
侍酒师职业:受过专业的训练，拥有对酒类广泛的知识，专精于各式酒类服务， 主要是在高级餐厅中服务，能将餐点与葡萄酒做的搭配。随着社会进步和行业分工越来越细，侍酒师已经成为一种专业性非常强的职业，也产生了
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如何成为一名侍酒师？
随着葡萄酒的普及，我们常在电视剧、电影和现实生活中的高级餐厅看到侍酒师的身影。他们受过专业的训练，对葡萄酒有着广泛的理解，精于各式酒类服务，不仅能将餐点与葡萄酒做的搭配，还能熟练说出葡萄酒的产地、风格
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宁夏首届ISG国际侍酒师课程开讲
11月18日，宁夏首届ISG国际侍酒师课程在宁夏美酒汇云漠国际葡萄酒品鉴中心开班。课程由中国国家级葡萄酒一级品酒师、广东省葡萄酒高级品鉴师讲师、香港世界葡萄酒中心大陆地区首席顾问、澳门酒类流通商会大陆
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品酒师和侍酒师一字之差，谬之千里！
品酒师和侍酒师虽然是一字之差，确实完全不同额职业，品酒师这个行业已经有很长的历史了，而侍酒师的历史不是很长，算是比较新兴的一个职业。首先，品酒师和侍酒师都是和酒打交道，这是二者的共同点， 但是二者在职
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高档餐厅值得一提的点酒须知
当你拿到一份新菜单，或许你会无从下手，很多人都会选择由服务员推荐。这种现象也常出现在点酒时。侍酒师是推销员？专业的侍酒师（Sommelier）在葡萄酒行业内要求非常专业，在葡萄酒的品鉴上需要过五关斩六
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吕杨：优秀侍酒师应具备9种能力，会卖酒很重要!
在中国，整个侍酒师行业处于刚刚起步的阶段，侍酒师的整体水平至多是初出茅庐。然而一些教育机构和媒体将侍酒师列为"黄金职业"，只突出侍酒师光鲜的一面，并且有意无意地将侍酒师的薪水宣传得十分虚高。加之社会对
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侍酒师帮您寻找对的葡萄酒
一个合格的侍酒师，要为客人提供基本的葡萄酒知识，帮助客人在就餐时挑选合适的葡萄酒并品尝到它的最佳状态。他要对酿造葡萄酒的葡萄种类和酒的年份、产地、口感都有相当全面的了解，在葡萄酒同食物的搭配上也有技巧
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葡萄酒和餐饮渠道，为何始终隔着一堵墙？
不久前，笔者参加了一次川菜搭配葡萄酒活动。活动在一家很有传统特色的中高端餐厅举办。主办方邀请这家餐厅的厨师长来讲解川菜，厨师长是如数家珍，讲了菜的来历、味型、烹制流程，但谈川菜如何搭配葡萄酒时，却答不
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我国正规葡萄酒品酒师不足300人
上月底，广东出现了一个新的职业分类---葡萄酒品酒师，这也是国内第二批有国家职业资格认可的职业认定。品酒师作为一份全新的职业认证，在葡萄酒消费大省广东有着广泛的就业前途，"广东差不多有近10万人的葡萄
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cafa和wset哪个含金量高?侍酒师和品酒师哪个含金量高?
cafa和wset哪个含金量更高?想要了解这个问题，我们首先要知道他们分别都是什么意思。CAFA全称CAFA Formations，成立于1986年，是欧洲的葡萄酒、烈酒学校，也是"葡萄酒之都"波尔多
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一个“老司机”的餐厅点酒攻略
尽管我们已经身处葡萄酒消费发展速度最快的时代，但在餐厅点酒往往还是件令人头疼的事。许多实惠又好吃的餐厅，酒单却乏味得令人不忍卒读，翻来翻去只有那种淘宝上200元能买一箱的酒。有的餐厅还酒单说得过去，但
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葡萄酒界两大**头衔
到今天为止，全世界共有298位葡萄酒大师和192位侍酒师大师，这两个数字在成千上万以葡萄酒为生的人中，是微乎其微的。MW、MS得其一，虽然不可能像得卧龙、凤雏那样得天下，但也足以赢得足够的声誉和机会。
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商务宴请中如何选择合适的酒
面对种类繁多的葡萄酒，作为商务精英的你会如何选择一款最适合的商务用酒让你与客户的谈话渐入佳境呢?或许宴请人本身并不太熟悉酒，这种情况下，记住"事先计划，临场好好发挥"的原则即可，你淡定而得体的点酒礼仪
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卖葡萄酒的不懂葡萄酒 我国侍酒营销师需求缺口大
伴随我国葡萄酒产业的发展，侍酒营销师这一新兴职业悄然兴起。高档餐饮店、星级酒店以及葡萄酒销售企业对这一新型人才需求量较大，而我国目前开设此类职业培训的教育培训机构却是凤毛鳞角。侍酒营销师，是通过宣讲葡
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如何倒红酒, 才显得你更专业！
生活水平提高了，大家的品位就上去了，要喝雨前的龙井，刚出炉的烤鸭，还要是现片的。那么，究竟如何像一个专业的侍酒师那样倒酒呢?1. 准备工作事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此
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澳洲酒水零售连锁超商占七成 带给我们何种思考？
前不久，罗伊摩根研究机构发布了澳大利亚葡萄酒零售市场份额变化调查，最值得注意的是超过七成市场份额都是连锁超商占据的，独立烟酒店和酒吧附带的商店较去年则不断下滑。其中市场变化的原因值得深究。两大巨头架构
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国内早葡萄酒文化布道者——沈宇辉
世界葡萄酒行业具影响力的杂志之一《品醇客Decanter》每两年评选一次50大全球葡萄酒行业有影响力人物榜单，富隆酒业CEO沈宇辉在2009年和2011年两度入榜，同时也是这份榜单里出现的位中国人。这
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沈宇辉乃葡萄酒文化布道者
世界葡萄酒行业最具影响力的杂志之一《品醇客Decanter》每两年评选一次50大全球葡萄酒行业最有影响力人物榜单，富隆酒业CEO沈宇辉在2009年和2011年两度入榜，同时也是这份榜单里出现的位中国人
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沈宇辉葡萄酒文化布道者
世界葡萄酒行业最具影响力的杂志之一《品醇客Decanter》每两年评选一次50大全球葡萄酒行业最有影响力人物榜单，富隆酒业CEO沈宇辉在2009年和2011年两度入榜，同时也是这份榜单里出现的位中国人