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  • 宜宾五粮液酒文化

    宜宾五粮液酒文化

    宜宾,自古以来就是一个多民族杂居的地区。聚居此地的各族人民依托世代承传的习俗和经验,曾经在不同的历史时期,酿制出了各具特色的历史美酒。目前有史可考的,诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期焚人酿制的药酱

  • 岭南生产果酒好的企业是哪家?

    岭南生产果酒好的企业是哪家?

    岭南生产果酒好的企业是哪家?十二岭:岭南果酒家在刚刚落幕的"克隆宾杯"第五届烟台国际葡萄酒大赛上,广东十二岭酒业有限公司选送的青梅酒以清爽怡人,果香优雅的口感得到大赛评委的一致好评,获得国产组银奖,也

  • 海南酒文化

    海南酒文化

    除黎族的米酒之外,琼岛历史上还有各种各样的酒:粮食酒类有木薯酒、番薯酒、浇酒和黄酒;果酒类有荔枝酒、椰子酒、甘蔗酒、山柑酒、龙眼酒、捻子酒和石榴酒;药酒有椒酒、桂酒、菖蒲酒、桑寄生酒、七香酒、鹿骨酒和

  • 宜宾——中国白酒文化的结晶

    宜宾——中国白酒文化的结晶

    提起宜宾,许多人首先想到的是五粮液,如今白酒品牌已经在纽约时报广场做起了品牌宣传。大家可以看下这个新闻,五粮液在纽约时报广场留下了足迹,是我们非常自豪的。仪狄醪醴,杜康佳酿。先民遗技,千年不忘。甘醴,

  • 仙女泼酒传说的意味

    仙女泼酒传说的意味

    我国有很多关于酒水的传说,很神奇也很有意思."水变酒"故事是果酒发生时期人类各民族"集体记忆"通过世代传承的结果,华夏民间传说中酿酒的基本故事结构,则是中华先民用粮食(谷物)酿酒的实践在"口头传统"中

  • 什么是口嚼酒?

    什么是口嚼酒?

    口嚼酒是一种古老的酿酒方法,从字面意思我们即可知道这种酿酒方法与人的嘴巴有关,但是到底是么是口嚼酒呢?你了解口嚼酒的历史文化吗?什么是口嚼酒如果追其根源,历史上的"醴"酒制作大致经过三个时期:咀嚼法、

  • 山西汾酒设立杏花村酒家连锁公司 发力餐饮拓展协同效应

    山西汾酒设立杏花村酒家连锁公司 发力餐饮拓展协同效应

    3月28日,山西汾酒对外发布公告称,公司拟设立全资子公司山西杏花村酒家连锁管理有限公司,新设公司的经营范围为杏花村酒家连锁业务的洽谈、开设及运营管理、杏花村酒家文创产品线上线下销售。众所周知,汾酒有着

  • 五粮液大酒家落地东京

    五粮液大酒家落地东京

    近日,东京五粮液大酒家在东京开业。据了解,东京五粮液大酒家坐落于日本东京地标之一的六本木,该酒家既是四川川酒川菜抱团"走出去"的重要项目,也是五粮液积极响应"一带一路"倡议,在构建新发展格局中加快国际

  • 女儿与父亲“抢”酒生意

    女儿与父亲“抢”酒生意

    在重庆有这样的一对父女,父女俩都做酒生意,但是风格及风味都有极大的不同哦!父亲30年前开始经营酒馆,固守着老重庆酒馆的朴实风格,女儿则在不远处开了家时尚酒馆。父亲的纯阳酒家老味道让老街坊割舍不下开了3

  • 食以安为主,茅台悠蜜亮相国家钻级酒家年会

    食以安为主,茅台悠蜜亮相国家钻级酒家年会

    9月23日,第七届国家钻级酒家年会暨贵阳餐饮产业招商推介会在贵阳国际生态会议中心召开,贵州茅台(集团)生态农业产业发展有限公司受邀携茅台悠蜜亮相此次推介会。本次活动旨在通过本届年会宣传展示贵州省优质食

  • 中国古代酒的分类

    中国古代酒的分类

    我国有悠久的酿酒历史,在长期的发展过程中.酿造出许多被誉为"神品"、'琼浆"的酒类珍品。提起古人喝酒,我们首先想到的就是白酒。我国著名诗人李白、白居易、杜甫、杜牧都有脍炙人口的关于酒的诗篇流传至今.干

  • 原来中国古人是这样卖酒的

    原来中国古人是这样卖酒的

    在我国,各地的酒业与酒文化都有着独特的地理特点。历代酒业经济的地理分布,随着经济、政治、文化的发展而变迁,并在唐宋时期形成了一个东移南迁的大变化。回望,中国的商业历史悠久,"民以食为天",饮食行业,特

  • 葡萄酒家洋葱的保健功效

    葡萄酒家洋葱的保健功效

    葡萄酒家洋葱的保健功效推荐一张葡萄酒加洋葱的保健处方:葡萄酒有活血防止心血管病的功能, 洋葱有降脂抗癌作用,两者相加其保健作用显而易见,却制作简单,价格低廉。当然其作用是否如处方里说的那样神效,估计也

  • 评酒家对期酒投资的影响

    评酒家对期酒投资的影响

    期酒诞生的历史很有趣。在二战期间,波尔多城堡缺钱,所以才开始做这种生意。二战以后,城堡被毁,而且法郎持续贬值,直到上世纪60年代才好转。当时,波尔多有一批好酒 (比如,1959和1961年的酒),所以

  • 烟酒生意不好做吗?看看古人如何卖酒的

    烟酒生意不好做吗?看看古人如何卖酒的

    远古时期由于生产力落后,食不果腹,酿酒业一直没有兴起。到了夏商时期,酒业开始发达起来了。商朝在饮酒工具下工夫--喝酒要文雅青铜器作为饮酒工具的出现就是在商朝,而且在商朝也出现了以生产青铜器酒容器为主业

  • 远古时代到明清:中国酒业经营发展史

    远古时代到明清:中国酒业经营发展史

    中国的商业历史悠久,可是由于历代重农抑商、资本不足、交通堵梗等原因,商品经济一直很不发达,不过,"民以食为天",饮食行业,特别史饮酒行业却是独树一帜。远古时代,人们饮食不能自给,更谈不上交换,进入农耕

  • 酒家讲堂之酒礼

    酒家讲堂之酒礼

    喝酒也讲究酒礼酒俗,酒礼,使饮酒成为一种庄重的活动、一种仪式。这种礼节,使饮酒成为文明进程或文化氛围的一部分,现在宴会上碰杯即为酒礼。在酒宴上,主人要向客人敬酒-叫酬,客人要回敬主人-叫酢,敬酒时还要

  • 酒诗:戏问花门酒家翁岑参

    酒诗:戏问花门酒家翁岑参

    老人七十仍沽酒, 千壶百瓮花门口。道傍榆荚仍似钱, 摘来沽酒君肯否?

  • 福州居民亲近米酒

    福州居民亲近米酒

    福州与很多闽南地区一样,米酒成为他们习惯饮用的一类酒水,一直以来以庞大的需求量来支撑着自己当地有的酿造文化。其实米酒更应该是一种居家必备的物件,就好像朝鲜人的泡菜,东北人的大酱。所以在外购买的人并不是

  • 酒文化之酒联

    酒文化之酒联

    我国是古老的酿酒之邦,从古至今酒与人们的生活密切相关。中国酒文化历史悠久,源远流长,其中尤以酒联是人们喜闻乐见的一种酒文化载体。酒联多见于酒楼酒店,旧时一家名声显盛的酒楼,必有酒联示客。如"美味招来天