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  • 雪茄配酒准则

    雪茄配酒准则

    大部分雪茄客在抽雪茄时都会配酒,二者搭配起来可以带来更有趣的味觉体验。雪茄可以配的酒有很多,如干邑(Cognac)、葡萄酒、威士忌(Whisky)等,选择什么酒视个人喜好而定,但是也要遵循一定的搭配准

  • 品山崎之韵,溯日威之源

    品山崎之韵,溯日威之源

    11月4日,三得利日本威士忌世家在上海举办"山崎日威之源"品鉴会,以山崎多个珍贵酒款打造了一场味觉盛宴,与到场嘉宾一同在舌尖上回溯日威之源。作为日本威士忌的鼻祖,山崎威士忌承袭日本文化中对自然的敬畏和

  • 用什么酒配雪茄更有范儿?

    用什么酒配雪茄更有范儿?

    当你打开一瓶法国南部的上等葡萄酒,或者一瓶波尔多波雅克村的红葡萄酒,可能会惊讶地发现酒里有浓郁的烟草、烟熏的香味,这些烟草香巧妙地混合在果香、香料气息中,产生一种很迷人的滋味,既有丝丝的烟草辛辣,又有

  • 雪茄配酒:雪茄可以配什么酒?

    雪茄配酒:雪茄可以配什么酒?

    (1)葡萄酒有人认为雪茄和葡萄酒不配,雪茄烟太过强烈,很容易压住葡萄酒的风味。但事实上,葡萄酒(特别是红葡萄酒)与雪茄在许多方面都非常类似,它们都是具体风土的呈现,在口味上也都带有一定的酸涩口感。不同

  • 葡萄酒配零食 尽享味觉愉悦新体验

    葡萄酒配零食 尽享味觉愉悦新体验

    酒水行业里有很多"经典搭配":威士忌配雪茄,夏布利配生蚝,里奥哈酒配西班牙火腿,纳帕赤霞珠配牛排,贵腐酒配鹅肝……其实餐酒搭配的本来目的,不过是希望通过把"用餐"与"喝酒"结合起来,通过更复杂的感官体

  • 威士忌配餐怎么配呢?

    威士忌配餐怎么配呢?

    和葡萄酒一样,威士忌常被拿来品鉴;然而,却鲜少有人像给葡萄酒配餐一样用威士忌来佐餐。如果你喝威士忌也只知道纯饮和加冰的话,未免太墨守成规了,更何况威士忌的世界本身就非常值得猎奇。那么问题来了,到底该如

  • 酒闻:饮一杯日本威士忌

    酒闻:饮一杯日本威士忌

    看过电影《Lost in Translation》(《迷失东京》)的,大概都很难忘怀Bill Murray 拿着山崎的whisky,single malt响的镜头。整部电影犹如一个日本威士忌的长版宣传

  • 葡萄酒和雪茄美好姻缘

    葡萄酒和雪茄美好姻缘

    曾经有这样一句评语"清新的黑莓果香之中,透着一丝令人愉快的雪茄盒味,优雅平衡,回味悠长"。追溯葡萄酒与雪茄的关系,葡萄酒术语中本来就有一个名词叫"雪茄盒味"。这是葡萄酒在橡木陈化过程中,产生的深层次味

  • 山崎威士忌打造东方威士忌文化

    山崎威士忌打造东方威士忌文化

    5月12日,三得利(Suntory)(中国)投资有限公司,在北京召开了国际金奖山崎单一麦芽威士忌品牌发布会。据悉,三得利公司进入中国市场已有26年,一直以其啤酒事业为中心开展业务,2004年三得利在中

  • 山崎威士忌 东方韵律酿传奇佳酿

    山崎威士忌 东方韵律酿传奇佳酿

    日本京都郊外的山崎峡,自古以来拥有"水生野"的称号,意为"在自然旷野中的水源"。清冽、甘甜的泉水自古就吸引文人墨客为他俯身歌咏。1948年,日本首瓶单一麦威士忌--山崎便在这里诞生。而后,它以高雅的口

  • 山崎威士忌 东方韵律酿造传奇佳酿

    山崎威士忌 东方韵律酿造传奇佳酿

    东方酿制威士忌的历史始于三得利。创始人鸟井信治郎,相信不需要依赖进口,在东方一定也能酿出世界的威士忌,而开始致力于威士忌的酿造。1923年,三得利的创办人兼代总调配师鸟井信治郎,在京都郊外天王山麓的山

  • 世界最好威士忌:三得利山崎雪利桶2016,定价300美元

    世界最好威士忌:三得利山崎雪利桶2016,定价300美元

    山崎雪利桶2016会和2013年版一样成功吗?图片:由比姆三得利提供日本目前在威士忌市场炙手可热,赢得了无数奖项,名气已经超过了苏格兰的同行。14个月前,三得利的山崎雪利桶2013获得了《默里威士忌宝

  • 懂点儿威士忌:(四)苏格兰以外的世界

    懂点儿威士忌:(四)苏格兰以外的世界

    知味"懂点儿威士忌系列"的四篇,小编陪你聊一聊除了苏格兰以外,威士忌广袤的世界里其他不容错过的风格产地,包括爱尔兰、美国加拿大和日本威士忌,都各成一派,颇具代表性。爱尔兰威士忌爱尔兰威士忌(Irish

  • 浅谈日本威士忌的起源历史

    浅谈日本威士忌的起源历史

    斯以为日本是个很矛盾的民族,既谦逊好学,隐忍刻苦,又矜骄张狂,残忍肆意。其他的姑且不论,但日本人懂得虚心学习又不墨守成规,往往精益求精,自成一派的入世方式还是很值得我们学习的。正如茶道源于中国,日本人

  • 阿姆斯特丹史基浦机场提供1926年Dalmore威士忌

    阿姆斯特丹史基浦机场提供1926年Dalmore威士忌

    阿姆斯特丹史基浦机场现在开始提供特别的威士忌:DalmoreBrillianceVintage1926(1926年Dalmore威士忌)。这一特别的威士忌仅酿造了一瓶。酒瓶带有一颗GassanDiam

  • 三得利推出2017限量版山崎水楢桶威士忌

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    三得利公司推出了18年限量版的威士忌,这款酒在来自日本的水楢桶中酿造而成。山崎水楢桶威士忌2017限量版将于2017年10月开售。水楢酒和刺身一样都被认为有很好的口感体验,它是在威士忌制作中一个多样化

  • 以酒代茶,邀你一品日本威士忌醇美

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    [2017年8月,上海]日本威士,三得利威士忌首席酿酒大师福與伸二先生首次来到中国,现身Whisky L!国际潮流威士忌烈酒展展会现场。福與伸二先生不仅带来了获奖无数的山崎、白州及響供消费者品尝,并亲

  • 两年从3.3%激增至10.91% ,日威“长牛”行情下的泡沫与启示丨观察

    两年从3.3%激增至10.91% ,日威“长牛”行情下的泡沫与启示丨观察

    "如果威士忌在中国的热度和普及速度进一步提升,那么以中国市场的消费基数,苏格兰威士忌很快就会不够卖、供不应求。"这是多家苏格兰威士忌酒厂负责人在2021年对酒业家表示出的"担忧"。如今,让苏格兰威士忌

  • 山崎、白州、百富等近三十款洋酒涨价,最高涨幅102%…

    山崎、白州、百富等近三十款洋酒涨价,最高涨幅102%…

    12月1日,微酒从市场获悉多份洋酒调价通知,涉及格兰菲迪、大摩、麦卡伦、百富以及三得利旗下的山崎、白州等知名品牌。微酒注意到,调价函主要针对的是批价,时间从2022年1月1日起,且几乎所有调价通知都聚

  • 光环效应对葡萄酒的价格影响到底有多强?

    光环效应对葡萄酒的价格影响到底有多强?

    葡萄酒界中的光环效应有多强?如果说罗伯特·帕克(Robert Parker)给一款酒打了高分,毫无疑问,该款酒的价格一定会急剧上升。不仅如此,甚至连酒庄出产的其他酒款同样会有一定幅度的上涨。如果这样说