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    一个废弃的厂房,却常在半夜开着灯,而且还传出机器的轰鸣声。近日,青岛莱西夏格庄镇的村民们都开始注意镇上这个好久没有人的厂房,偷偷前去查看,发现有人在这里制造假酒。莱西警方接到举报后,将这个制假团伙捣毁

  • 白酒质量等级和白酒价格的标准

    白酒质量等级和白酒价格的标准

    白酒的价格,上到几千元,下到几块钱,同样是酒,它们的区别究竟在哪里?甚至有人说,无论是多贵的酒,成本都在几十块钱?今天,小编就和大家聊一聊酒的价格问题。98度的食用酒精,一吨6500元;如果酿38度的

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    为什么纯粮食酒有苦味

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  • 纯粮食酒有苦味 很正常

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  • 春节期间什么酒销量特别好?

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    春节是酒水黄金销售旺季。近日,记者从咸阳多家超市了解到,眼下大众白酒进一步抢占市场,促销力度普遍加大。与此同时,受健康理念的影响,葡萄酒市场也炙手可热,深受大众的认可。大众酒水销售火热记者走访咸阳的各

  • 网友:为什么纯粮食酒有苦味?

    网友:为什么纯粮食酒有苦味?

    纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。近日有网友发问:为什么纯粮食酒有苦味?纯粮酿酒用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,

  • 固液法白酒是什么意思?

    固液法白酒是什么意思?

    对酒水有些了解的朋友也许会听到固态法和液态法这些名词,对于这些名字大概理解但是说不清楚,那么固液法白酒是什么意思?与固态法白酒和液态白酒有什么区别呢?所谓固液法生产,就是在粮食酿造的酒中,加入酒精。上

  • 保存长的酒是什么

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    白酒的陈放是一个物理变化加化学变化等多种反应的过程,在陈放的过程中,酒精分子跟水分子发生缔合反应,酸和醇发生酯化反应等,这些反应都是缓慢而复杂的,不是人为能立即促成的,白酒的陈放过程中有个化学平衡的关

  • 轻松识别色素葡萄酒

    轻松识别色素葡萄酒

    假的"红酒"实际上是用各种香精、色素加酒精、黏稠剂而成的,多喝对身体有害。购买时,首先要看看酒体是否通红透明,好葡萄酒是通红透明的。还有一种简易的辨别方法:取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上,把装有"葡

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    原浆,到底是个什么玩意儿?有关原浆的定义,到目前为止没有统一的说法。有人认为,原浆酒就是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏,且不经过任何勾调()工艺的原酒,也叫基酒。这个观念似乎得到较为普遍的

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    便宜的红酒喝下去后感觉头痛欲裂,会不会是假酒? 近来,青岛、成都、河北等地曾查处红酒制假窝点,执法人员发现这些低价的红酒多是用水、酒精和色素调兑,葡萄汁含量极少甚至没有。人饮用后会感觉身体不适。通过实

  • 固液法白酒标准,固液法白酒好不好?

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    我国白酒按国家标准分为3类,有固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。固液法白酒标准的标准是什么?固液法白酒好不好?下面小编为大家简单讲述一下我国三种白酒 划分标准的具体细节,固液法白酒好不好?相信大家看

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    除了对工艺的规定,GB/T 26760-2011对白酒中食品添加剂也做了明确规定,不允许添加非白酒发酵生产的呈色、呈香、呈味物质,因此香精、色素等各类食品添加剂都被禁止添加。对此,不少业内人士有不同意

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    酱香型白酒品牌茅台放越久越好,不过也要讲求方法。白酒的陈放是一个物理变化加化学变化等多种反应的过程,在陈放的过程中,酒精分子跟水分子发生缔合反应,酸和醇发生酯化反应等,这些反应都是缓慢而复杂的,不是人

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    白酒到底分哪些种?质量如何识别?你喝的到底是什么白酒?按照生产工艺,我国白酒分为固态法白酒(俗称"纯粮酒",不允许加任何香料香精)、液态法白酒(俗称"食用酒精酒")和固液法白酒(不低于30%纯粮酒与食

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    随着葡萄酒在消费人群中的流行,再加上市面上买的葡萄酒种类繁多,一些用用色素加酒精而成的"红葡萄酒"就混入其中,添加了色素的葡萄酒多喝对身体有害。那么,如何辨别"色素葡萄酒"呢?假的"红酒"实际上是用各

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    白酒成分中98%以上是乙醇和水,其余不到2%的成分里是其他的酯、酸、醛、醇类物质,这些物质含量极少,但是他们确实组成白酒香味的主要成分,影响着白酒的风格。一般来说纯粮酿造的白酒都会有自己的独特风格,但

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    自限制三公消费政策出台以后,葡萄酒行业也在经历着库存积压、销售额下降的爆冷寒冬。于是,各大卖酒人纷纷把目光瞄上了正在日益崛起的小资中产阶,即大众化消费市场。然而,在前几年受到"葡萄酒暴利"的"洗脑"后

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    俄罗斯伏特加,日本清酒,韩国烧酒,都有"纯粮酿造"与"食用酒精勾兑香精"之分,但是酒瓶标签必须如实标注。中国白酒也有"纯粮酿造"与"食用酒精勾兑香精"之分。业内专家说:90%的白酒是食用酒精与香精勾兑

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    最近,有关"原浆酒"的议论有很多,并提出:"真正的原浆酒是不能喝的,原酒不经过勾调喝下去对身体健康是不利的,因为白酒有标准,酒体中的各种指标,只有合格了,对人体的伤害才最小。"那么,原浆酒到底是不是有