香槟酒怎么保存?
发表于:2024-05-05 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月05日,香槟酒,是起泡酒的一种,而且是最著名的的起泡酒哦,为什么要强调最著名的呢?那是因为对香槟酒的定义是有严格标准的,而且酿造方面也是很特的,所以说,香槟酒很珍贵,但是也不娇气,只要小心保存就可以啦!香槟酒
香槟酒,是起泡酒的一种,而且是最著名的的起泡酒哦,为什么要强调最著名的呢?那是因为对香槟酒的定义是有严格标准的,而且酿造方面也是很特的,所以说,香槟酒很珍贵,但是也不娇气,只要小心保存就可以啦!
香槟酒不需要特别照顾,平放在凉爽的地方就可以。在饮用之前,冷度应在华氏四十四到四十八度之间,或放在冰箱里四十五分钟就够了。但不要放在冷冻室里,如果结了冰,就永远不会回复原状;如果时间急迫,放入冷冻室只十五分钟就够了。杯子要先冰凉,除非你嫌酒强,切不可加冰块。
冰凉的香槟,有两种好处:一是味道改善,二是斟入杯子时容易控制气泡外溢。温的香槟,开瓶后会喷出来,弄脏了场地,也浪费了酒。
香槟开后一次喝完,如想留起来,要用特制瓶塞,并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失,第二天仍可喝,或用作烹调也好。
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