品尝冰酒时,有哪些步骤呢?
发表于:2024-05-03 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月03日,品尝冰酒时,通常分成"观色、闻香、品味"三步骤。首先是赏:首先看冰酒的纯度和颜色,判断冰酒的浓度和酒龄;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。二要闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后慢
品尝冰酒时,通常分成"观色、闻香、品味"三步骤。
首先是赏:首先看冰酒的纯度和颜色,判断冰酒的浓度和酒龄;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。
二要闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后慢慢地晃动,以芳香逐渐地散发出来。
三来品:回味冰酒丰富而特的口感和香味,通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度;一旦冰酒入口,要活动面颊、舌头并深呼吸,这样,冰酒中易发挥的成分在口中散发了来,通过咽喉传到鼻子,使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。
酒杯
成分
糖度
酒精
酒精度
步骤
均衡
美妙
感觉器官
三来
入口
口感
含量
味觉
咽喉
器官
感觉
浓度
深呼吸
纯度
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