喝酒好伴侣 甜味菜品来护肝
发表于：2024-05-02 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月02日，喝酒时最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等；由于酒的代谢主要在肝脏内进行，糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。切忌用咸
喝酒时最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等；由于酒的代谢主要在肝脏内进行，糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症.
肝脏
新鲜
下酒菜
作用
口腔
咸鱼
甜菜
瘦肉
癌症
糖醋
糖醋鱼
维生素
腊肉
色素
花生
花生米
蔬菜
藕片
蛋类
豆类
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