威士忌怎么喝 威士忌质量如何鉴别

　　威士忌越来越受到年轻一代消费者的宠爱，没事约上三五好友，点上几杯威士忌，畅谈人生，展望未来!时下，流行威士忌最经典的喝法：把威士忌倒进一个直身酒杯中，加上一两块冰块，轻轻摇晃，尔后放在鼻子下面体味一下。

　　威士忌是一种值得细细品尝的酒，威士忌应该怎么喝?威士忌的质量如何鉴别?今天我们就一起来研究这个问题。

　　先说说威士忌的质量如何鉴别，四个方面鉴别威士忌的质量好坏。

　　色泽：琥珀色这是陈酿过程中橡木桶赋予的色素。酒液澄清、透明、晶亮，凡色泽过浅、过暗或有失光泽浑浊者质量差。

　　香气：具有谐调浓馥的麦芽香气和陈厚的橡木香，有些品种回味有悦人的烟熏香，香气清雅，细腻。凡上述香气不突出者，或有异香、浮香及不符合威士忌酒特有香气的质量差。

　　滋味：干冽、醇厚、爽利、绵柔，凡口感暴辣或口味淡薄无味者质量差。

　　风格：具有威士忌的典型风格，香气高雅，和谐完满、口味怡爽、丰满圆正。凡风格欠典型，酒体不协调的质量差。

　　威士忌应该怎么喝?

　　加水威士忌：加水稀释威士忌，这样可以让威士忌更加可口，更有助于将威士忌的香气和风味释放出来，你也可以更加明显地感受到威士忌的风格特色。

　　加冰威士忌：如果你愿意尝试风味浓烈的威士忌，你可以尝试在威士忌中加入冰块。先在杯中放入冰块，然后倒入威士忌，尽量在冰块融化时饮用。加冰威士忌可以带给你不一样的风味和口感。

　　直接饮用威士忌：不要向威士忌中加入任何的东西，而是在室温下直接饮用，也就是所谓的"纯饮"。这样的的喝法，所品尝到的威士忌的风味会是的，也是最能体现威士忌特色的。

　　(1)闻：在饮用之前，先闻一闻威士忌的香气。风味和香气是相互关联的，闻的步骤可以让你的味蕾做好准备，

　　(2)尝：小酌一口威士忌，舌头在口腔中不断的翻转，让威士忌与你的口腔充分接触，一般你可以感受到香草、焦糖、烟熏和香料风味，所以还是不要一口就把整一杯酒干掉。

　　(3)品：威士忌是一种高酒精饮料，所以要慢慢地品尝，不要一饮而尽，品酒时要保持放松状态，每喝完一小口，要给自己留一点时间慢慢回味。

　　温馨提示：

　　(1)品质的威士忌非单一纯麦威士忌莫属，该威士忌的陈酿年限至少在15年以上;

　　(2)可以考虑将威士忌和食物一起搭配：酒体轻盈、口感微甜的威士忌同寿司、三文鱼、羊奶酪等搭配，酒体丰满的威士忌可以同烤牛排、巧克力等搭配。