来自地狱的葡萄酒
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,过去,曾形容这些葡萄酒为"怪兽巨作"、"上帝恩典"及"真空净化葡萄酒"。十多年来,在品试这些葡萄酒时,感觉就是如此。然而,体虚的葡萄酒带来的破坏力,则是连这些形容词都不足以表达的。来自地狱的葡萄酒因此
过去,曾形容这些葡萄酒为"怪兽巨作"、"上帝恩典"及"真空净化葡萄酒"。十多年来,在品试这些葡萄酒时,感觉就是如此。然而,体虚的葡萄酒带来的破坏力,则是连这些形容词都不足以表达的。
来自地狱的葡萄酒
因此,我决定将它们"晋升"为"来自地狱的葡萄酒"。
这些葡萄酒极其夸张的单宁冲击着我们的牙齿(或假牙),让我们窒息,从各方麻痹我们的味觉。这些"来自地狱的葡萄酒"入口后,至少有5分钟左右,我们无法恰当地品尝接下来的两至三种葡萄酒。
对于这些"怪兽巨作"、"上帝恩典"、"真空净化葡萄酒"和"来自地狱的葡萄酒"经验低浅的品酒师的用词总是"太年轻"或"需要时间"。
谁不知道年轻、而又真正伟大的红酒(或白酒)需要时间?然而,不同于"来自地狱的葡萄酒",年轻的伟大葡萄酒虽然单宁丰富,但酒体还是均衡的。
另一方面,"来自地狱的葡萄酒"的单宁过度萃取、质朴、酸、含量低和单调,感觉就像舔一块木头100多次。
"来自地狱的葡萄酒"连酒色都不真实。它们肯定不是红宝石色,甚至不是红色,而是更像金属黑色。"来自地狱的葡萄酒"是装在酒瓶里的黑武士。
这才是最后的秘密。
由于葡萄在酿酒的过程中被扼杀了,因此"来自地狱的葡萄酒"无法陈酿。因此,这最终是一瓶非常昂贵的木材汁液或单宁水。
葡萄
葡萄酒
地狱
单宁
年轻
伟大
上帝
巨作
怪兽
感觉
时间
真空
恰当
单调
均衡
昂贵
质朴
接下来
假牙
入口
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