山洞好酒 了解更多有关山洞好酒的内容
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古隆中酒：洞藏好酒，浓酱兼香
赖登燡先生还参观考察了古隆中"洞藏原浆"年份酒的基酒储存山洞--睿龙洞。睿龙洞位于羊祜山东南侧半山腰，洞内面积达八千平方米，数条一百多米深的山洞互连互通。洞内云雾朦胧僚绕，终年恒温恒湿，洞外植被茂盛，
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好酒要有好的酿造环境
决定白酒品质的储藏环节有三大要素：时间、容器、环境。储藏时间就是通常所说的白酒储藏年份；储藏容器，目前公认陶瓷容器是储藏白酒的容器；另外就是储藏环境。白酒的储藏环境受一年四季气温变化的影响。白酒在储藏
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高端白酒年份与品质不能划等号
在当前高端白酒"年份"乱象的背后，是个白酒储藏工艺标准缺失的问题。在通胀背景下高端白酒大幅提价，动辄上千元的"年份酒"更是堂而皇之地摆上了各大商超的柜台。"标称十年的陈酿白酒，其实有可能只是三、四年的
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洞藏酒是什么？为何洞藏酒好？
白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可少的一道工序，白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。众所周知，酒时间越长越好，但是这种观念是片面的，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。白酒品质标准决
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更深一步去了解洞藏白酒
什么是洞藏白酒？如今许多酒厂推出一些洞藏酒，对大多数消费者来说，对洞藏酒只存在表面上的理解。正如中国酒类流通协会秘书长刘员所言：时至今日，国家对洞藏酒的研究才刚开始，白酒中所含微量成分十分复杂，以现有
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酒鬼洞藏酒将"石破天惊"?
引子七年面壁，潜心悟道，一朝破石天下惊，奇梁洞藏，馥郁幽香，酒鬼洞藏文化酒。据《华夏酒报》报道，3月18日，成都新国际会展中心，2008年全国春季糖酒会主会场，跟随着熙熙攘攘的人流，漫步于大大小小、鳞
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重庆首家"白酒银行"为窖藏白酒保值增值
昨日获悉，重庆市专营白酒窖藏服务的"白酒银行"即将开业。与银行不同的是，客户将现金存入银行可获得利息，而酒友将美酒存入"银行"，则需要交付服务费。当然，酒友们不仅可以留住美酒本来的味道，窖藏白酒还能保
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2011年新款精美木盒包装52度泸州老酒
2011年泸州老酒又推出新款精美木盒包装52度泸州老酒。该款酒包装精美，口感纯正。新酒处于一种"极阳状态"， 中国白酒仅有象鼻山、赤水河和泸州存在常年恒温恒湿的天然山洞储酒，图片展示了泸州老窖在山洞中
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考古发现世界上古老的葡萄酒厂
近日，一支考古队在亚美尼亚Areni附近的山洞里发现了一座全世界古老的葡萄酒厂。除了用于压榨葡萄的大盆之外，还有让葡萄汁发酵的罐子。此外，现场还有葡萄籽、葡萄残渣和杯子等。鉴于这座酒厂被一些古墓包围，
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三问泸州老窖洞藏原酒
一问：为什么白酒需要洞藏，为什么酒是陈的香？新蒸馏出来的白酒，低沸点物质含量多，酒体分子自由度大， 酒体更辛辣，就像十七、八岁的小伙子，称之为白酒起初的"极阳状态"。经过天然洞藏后，酒体在恒温恒湿的山
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茅台葡萄酒洞河北昌黎正式揭牌
随着茅台葡萄酒文化的不断积累，以及对高品质葡萄酒追求，2005年，茅台葡萄酒公司在开始对昌黎东山公园下的花岗岩山洞进行储酒研究和试验，建设具特色的酒窖。为了给洞藏葡萄酒提供更多的科学依据，茅台团队对山
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六十春秋积淀“古隆中”
湖北古隆中演义酒业有限公司总经理沈延华向大会介绍公司与古隆中"洞藏原浆"年份酒。湖北古隆中演义酒业有限公司的前身--襄樊市酿酒厂，始建于1956年，是湖北省最早成立的白酒企业之一。上世纪八十年代，公司
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重庆**届红酒文化节开幕
喜欢红酒的吃货们有福了！今日上午，由新华网重庆食品频道与重庆保税港区管理会联合主办的"重庆首届国际红酒文化节暨重庆保税港区进口酒类商品展示交易中心成立周年庆典"正式开幕。在接下来9月里的每个周末，市民
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白酒怎么长期保存？
白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢，想要十年几十年的长期保存并不是一件易事。想常年保存，所有的酒最理想的环境是恒温，最好在10-15度左右，恒湿，阴暗条件，这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但
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茅台**洞藏酒出炉
"中国**酒都"以贵州茅台、玉液之冠享誉全世界。茅台镇500家酒类企业中，A级企业只有一家，贵州茅台酒厂，B级企业只有5家，贵州中心酿酒集团是其中之一。得天厚的地理条件，与茅台酒一脉相承的"赖"酒，"
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湖北举行万吨藏酒洞原浆酒典藏仪式
近日，湖北宜昌市夷陵区龙泉镇被授予"中国白酒名镇"的湖北稻花香集团，举行万吨藏酒洞原浆酒典藏仪式，并正式投入生产。该镇投资6000万元兴建的藏酒洞，采取山洞开挖的方式，建成了长576米的主隧道洞，并沿
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夷陵60千万建成中南大洞藏酒基地
近日，湖北宜昌市夷陵区龙泉镇被授予"中国白酒名镇"的湖北稻花香集团，举行万吨藏酒洞原浆酒典藏仪式，并正式投入生产。该镇投资6000万元兴建的藏酒洞，采取山洞开挖的方式，建成了长576米的主隧道洞，并沿
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加州:洞穴葡萄酒窖**餐厅
加州酒乡纳帕河谷的奢华饭店Calistoga Ranch，设计了一间一无二的洞穴葡萄酒窖**餐厅，将为宾客们提供的品酒用餐的绝妙环境。洞穴内部以蜡烛为照明，并以酿制葡萄酒的橡木桶和存放酒瓶的木制酒箱做
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洞穴式葡萄酒窖**餐厅
加州酒乡纳帕河谷的奢华饭店，设计了一间一无二的洞穴葡萄酒窖**餐厅，将为宾客们提供的品酒用餐的绝妙环境。 该饭店在附近的山壁延着Lommel湖开凿了一座洞穴，打造出极致隐密的私人餐厅。洞穴内部以蜡烛为
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葡萄酒窖餐厅
加州酒乡纳帕河谷的奢华饭店Calistoga Ranch，设计了一间一无二的洞穴葡萄酒窖高级餐厅，将为宾客们提供的品酒用餐的绝妙环境。Calistoga Ranch饭店在附近的山壁延着Lommel湖开