中华酒网

玉米酒玉米摊凉 了解更多有关玉米酒玉米摊凉的内容

  • 混粮熟料固态发酵酿酒,用酿酒机器怎样蒸酒?

    混粮熟料固态发酵酿酒,用酿酒机器怎样蒸酒?

    对酒坊和酒厂而言,酿造特色酒是提高酒价的关键,无特色不开店,用不同粮食酒的特点进行合理搭配,经酿酒设备蒸馏的白酒口感更丰富;例如大麦酒具有绵甜的特点,高粱酒具有爽口的特点,总之,不同的粮食搭配可以酿制

  • 想要酿出好酒的8个"点睛"之笔,你知道几个?

    想要酿出好酒的8个

    想要酿出好酒的8个"点睛"之笔,你知道几个?01 用玉米酿酒,先脱胚玉米的胚芽中含有大量的脂肪,若利用带胚芽的玉米酿造白酒,则酒醅发酸生酸快,生酸幅度大,且脂肪氧化形成的异味成分会带入酒中影响酒质。0

  • 十几元白酒和几千元白酒原来差别在这里

    十几元白酒和几千元白酒原来差别在这里

    最近大多数白酒都涨价了,引发不少酒友感叹"扎心了,老铁!"。"一分钱一分货"白酒的价格也是如此,上到几千元,下到十几元钱,但一个只喝得出酒精味来的人说,可能觉得十几元和几千元的酒并没有什么区别,还会认

  • 枝江酒业耗巨资全面打造机械化酿造设备

    枝江酒业耗巨资全面打造机械化酿造设备

    枝江酒是传统固态发酵白酒,产于湖北省枝江市。其酿制过程取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料,采用传统的"人工踩曲"培养而成的酒曲共同发酵而成。枝江酒绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感特

  • 用酿酒白酒设备酿出来的酒有沉淀物,还能喝吗?

    用酿酒白酒设备酿出来的酒有沉淀物,还能喝吗?

    许多朋友用酿酒白酒设备做固态酒,发酵时温度不好控制,常常酸酒,想解决这个问题,不防试试这种酿酒方法!一、用半固态酿酒/液态方法代替固态酿酒。传统酿酒技术对温度、温度等环境的要求更高,夏冬季温度过高或过

  • 枝江酒酿造技艺入选省非遗名录

    枝江酒酿造技艺入选省非遗名录

    近日,湖北省文化厅官网公示了第五批省非遗名录,枝江酒酿造技艺(蒸馏酒传统酿造技艺)入选其中。枝江酒是长江中游中国浓香型白酒的代表。始于清嘉庆22年(1817年)。枝江酒是传统固态发酵白酒,其酿制过程取

  • 十几元的白酒和几千元的白酒的差距到底在哪儿?

    十几元的白酒和几千元的白酒的差距到底在哪儿?

    最近大多数白酒都涨价了,引发不少酒友感叹"扎心了,老铁!"。"一分钱一分货"白酒的价格也是如此,上到几千元,下到十几元钱,但一个只喝得出酒精味来的人说,可能觉得十几元和几千元的酒并没有什么区别,还会认

  • 白酒酿酒工艺流程详解

    白酒酿酒工艺流程详解

    白酒酿造大多是固态发酵,其主要产物是乙醇。经检测分析,白酒中除了大部分是乙醇和水外,还含有占总量2%左右的其他香味物质。由于这些香味物质在九中种类的多少和相互比例不同,才使白酒有别于酒精,并形成不同的

  • 这些玉米做的美食配什么葡萄酒?

    这些玉米做的美食配什么葡萄酒?

    炸玉米饼可以包裹住任何你喜欢的食物一起食用,每种不同的食用者就可能形成一种口感风味,美味至极。然而热爱葡萄酒、热衷于让葡萄酒融入生活的每一个细微之处的酒友吃货们就该头疼了--这些不同风味、不同口感的炸

  • 玉米肽具有醒酒作用

    玉米肽具有醒酒作用

    玉米是各地居民的基本食物之一,玉米肽的分离和提取又是采用生物酶解工艺。因此,玉米肽具有可靠的安全性,它含有多种生物活性,如抗氧化、抗高血压、增强免疫力、抗疲劳、保护肝脏等。值得注意的是,动物和人体试验

  • 美国玉米供应大幅收紧刺激玉米期价暴涨

    美国玉米供应大幅收紧刺激玉米期价暴涨

    由于市场继续消化美国农业部前一天发布的利好库存报告,芝加哥期货交易所玉米期价4月1日继续大幅上涨,并一度触及涨停限制。在获利回吐以及美元走强的打压下,小麦、大豆期价小幅回落。当天,玉米市场交投最活跃的

  • 高粱酒、大米酒和玉米酒的区别竟然是它!

    高粱酒、大米酒和玉米酒的区别竟然是它!

    高粱酒、大米酒和玉米酒酿出来的有什么区别呢?请看下文1、好酒高粱造在中国古代种粮完全是靠天吃饭,而高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温等特点而被广泛种植,高粱籽除做民食及牲口饲料外,则用于酿酒。

  • 玉米笋红椒炒牛肉

    玉米笋红椒炒牛肉

    玉米笋也叫珍珠笋,玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美,营养价值极高,维生素含量是稻米、小麦的5-10倍,含有丰富的纤维素。下面小编把玉米笋和牛肉一起炒一道清爽可口的佳肴,牛肉嫩滑,玉米笋脆嫩。食材:玉

  • 高粱、玉米、大米酿的酒哪个好喝?各有什么特点?

    高粱、玉米、大米酿的酒哪个好喝?各有什么特点?

    银河因为群星的点缀才会在夜晚的天空中熠熠生辉,彩虹因为有七种颜色才会在天际绚烂多姿,世间万物生灵繁衍生存才让这个世界充满活力生生不息,丰富多样,五彩斑斓才使得我们的生活更加精彩!如果世界上只有一种酒相

  • 中国减少玉米播种面积 以应对库存过剩

    中国减少玉米播种面积 以应对库存过剩

    中国农业部称,2017年中国玉米播种面积减少了133万公顷,希望削减过剩的玉米库存。播种面积降幅主要集中在低产且产量不稳定的地区,包括西北地区和西南地区。中国多年来实施玉米临时收储项目,玉米库存也相应

  • 高粱酒、大米酒和玉米酒的区别竟然是它

    高粱酒、大米酒和玉米酒的区别竟然是它

    1、好酒高粱造在中国古代种粮完全是靠天吃饭,而高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温等特点而被广泛种植,高粱籽除做民食及牲口饲料外,则用于酿酒。高粱白酒于是孕育而生,其酒口感烈而不辣,回甜绵软,具

  • 高粱酒、大米酒和玉米酒的区别竟然是它……

    高粱酒、大米酒和玉米酒的区别竟然是它……

    1、好酒高粱造在中国古代种粮完全是靠天吃饭,而高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温等特点而被广泛种植,高粱籽除做民食及牲口饲料外,则用于酿酒。高粱白酒于是孕育而生,其酒口感烈而不辣,回甜绵软,具

  • 木薯酒精渐成主流

    木薯酒精渐成主流

    在中国,食用酒精生产主要依靠玉米、木薯和糖蜜等原料,其中玉米仍是我国主要的食用酒精生产原料。"食用酒精主要都是玉米生产的,这牵涉到口味和口感的问题。糖蜜和木薯生产的酒精口感比较涩,而使用玉米生产的食用

  • 新起点:废气的玉米、面包也能酿啤酒

    新起点:废气的玉米、面包也能酿啤酒

    据联合国统计数据显示,每年全球浪费的食物总量约13亿吨,如果全球的食物浪费量能减少25%,那么将有足够的食物来养活地球上的每一个人。利用废弃的玉米、面包来酿造啤酒,不但环保、废物利用,而且酿造的啤酒口

  • 白酒消费淡季 泸州玉米价格走弱

    白酒消费淡季 泸州玉米价格走弱

    6月29日,春节之后直到三四月份,都是白酒消费的淡季,从四川泸州玉米市场获悉,吉林产三等玉米净粮到站价格为2570-2580元/吨左右,水分为14.5%以内,较本月中旬下跌10-20元/吨。据悉,本次