白酒糖化技巧 了解更多有关白酒糖化技巧的内容
-
黄酒感官鉴别技巧
黄酒是我国的特有传统饮用酒，因其色泽黄亮而得名。黄酒的原料主要是糯米或粳米、黄米(黍米)等，通过酒药、麦的糖化发酵，最后再经压榨制成的，属于低度的发酵原酒。黄酒酒性醇和，适于长期贮存，具有"越陈越香"
-
酱香习酒十款主力产品你最喜欢哪款？
习酒--贵州省习水县习酒镇特产，习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。很多喜欢酱香白酒的酒友对习酒情有独钟，
-
酒都有哪些营养成分？
生活中我们常常都会用到酒，比如说在烹饪方面，比如说生活上的一些小技巧等等。那么酒都有哪些营养成分呢？白酒由于含醇量高，人体摄入量受到一定的限制，营养价值有限，但白酒中的成分是很复杂的，例如茅台酒，经检
-
白酒新手如何选购高品质白酒？
人生有酸甜苦涩，白酒也是如此，正如那句我一直认为很矫情的话，"我有故事，你有酒吗？"白酒中总有一个故事适合你，每一个有故事的人，应该来一杯白酒，唯愿你以后，有酒有肉有姑娘，能贫能笑能干架，此生纵情豁达
-
15个酒类关键术语
无论你是酒精新手或是酒国英雄，通晓酒类术语是通往更上层楼的一步。尤其是有志在吧台一展身手的人，更该清楚明了。以下是十五个在酒谱文章中常见的调酒术语或品酒名词，认识之后绝对会大大丰富你的酒类知识库!An
-
酒评君吃喝指南：温一壶客家娘酒，品一段恬淡温情
吃货酒友的视角总是与众不同，当互联网上那两只恩爱的大鹅感动了无数网友时，吃货酒友们的目光却聚焦到了照片中摩托车后座上的箱子上："客家娘酒"。昨天就有若干酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，
-
15个酒类关键术语 了解一下
无论你是酒精新手或是酒国英雄，通晓酒类术语是通往更上层楼的一步。尤其是有志在吧台一展身手的人，更该清楚明了。以下是十五个在酒谱文章中常见的调酒术语或品酒名词，认识之后对会大大丰富你的酒类知识库!Ang
-
白酒按糖化发酵剂是怎么分类的呢?
生活中，我们可以在很多场合都看见白酒的身影，但是，大家知道白酒的分类吗?可能这对很多人来说都是一头雾水的，接下来，小编和大家聊聊白酒按糖化发酵剂是怎么分类的呢?1、大曲白酒大曲白酒是以大曲为糖化发酵剂
-
白酒按糖化发酵剂如何分类
生活中我们经常看到白酒的身影，可是白酒是如何分类的，我们却一知半解。这里我们主要说一下白酒按糖化发酵剂的分类。1、大曲白酒大曲白酒是以大曲为糖化发酵剂生产的白酒。大曲使用小麦、大麦、豌豆等为原料踩制而
-
酒类产品针对消费者的展示技巧
针对消费者的展示技巧花样繁多，集中体现在对产品生动化的演绎上。产品生动化在啤酒、饮料和其他食品行业是一个活跃终端的产品表现形式，但是由于白酒企业长期低水平经营，终端管理十分薄弱，因此，产品生动化管理一
-
微生物视角的白酒工艺剖析
白酒酿造主要包括原料处理、润粮拌料、蒸煮糊化、摊晾冷却、拌和酒曲、入池发酵、蒸馏取酒、原酒贮存、勾调灌装等环节。在过去的一些专业技术书籍中，主要从工艺参数和操作要点对每一个工艺环节进行细致分析，而没有
-
酒类产品货架应该如何展示
很多白酒企业每年在春秋两季糖酒会上，不惜巨资进行产品展示，展示设计制作费用几十万、几百万地花，仅仅用了几天就成了一堆废物。而在终端建设上，白酒企业对于产品展示效果并不是十分重视。由于白酒产品的特殊性、
-
白酒十二大香型及其代表酒
中国白酒共有十二大香型。浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型，而老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型这八种香型是由四种基本香型中的一种或多种香型。不同的香型白
-
白酒酿造的基本原理
白酒酿造是以生态为基础，通过人的技艺实现粮谷原料到酒的转变。不过直接发生作用的，在酿酒最前线的是肉眼不可见的微生物大军。环境条件和人对酿酒工艺参数的控制，其核心在于通过对淀粉含量、酸度、水分、温度等关
-
白酒存放技巧
白酒寄存是有窍门的，下面来给您引见白酒寄存的技巧。起首白酒贮存时，盛酒的容器选用坛子，坛子本身含有多种矿物质，用它来装酒能经久坚持酒的喷鼻味，会令酒更喷鼻更醇，促进酒的老熟。而寄存的地址是地下，由于地
-
白酒收藏有技巧!
白酒收藏有技巧。中国有着数千年的酿酒史，使得酒文化成为文化的象征。酒品收藏即涵盖了收藏文化和酒文化。在中国，白酒投资刚起步，但其以收益不浅而成为投资理财的一种渠道。白酒收藏门槛低便于收藏的同时,也造成
-
喝酒不伤肝的技巧及肝脏排毒技巧
转眼都到夏天了，又是一个喝酒的好时节。在夏天喝酒不仅要注意减少酒精伤害，还得做好肝脏排毒、护肝等工作。夏季喝酒要注意点什么呢?今天跟大家分享一下。喝酒不伤肝的技巧1天气虽热，温酒更佳白酒和黄酒建议加热
-
十招让你远离过度饮酒造成的伤害
现代人的交际应酬自然少不了酒的存在。俗话说，有酒好办事，就是这个道理。但是长期大量饮酒对身体健康是非常不利的。如果你的工作决定你必须喝酒，那就可以找一些小的技巧，在喝酒的时候减少一些对身体的危害。技巧
-
美酒招商网搜集：散装白酒销售技巧
散白酒市场一直做不起来，怎么才能让各个商店和超市等地方有兴趣卖散白酒呢?还请高手指点"这是一个自家酿白酒的朋友在网上的提问，散白酒，的确是不太好销售，但如果做起来的话，也是很有钱途的。下面是小编收集并
-
了解白酒品尝的技巧
中国的的特点就是热情，特别是在酒桌上，每当喝酒的时候，总有很多人会说不会喝，这是因为你还不了解白酒，对白酒品尝的技巧也没了解哦！一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其