绍兴的清酒 了解更多有关绍兴的清酒的内容
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看日本人如何山寨中国黄酒？
据说居然跑到浙江绍兴来故伎重演。日本人爱好清酒，但一喝上绍兴黄酒，就自愧不如。终于，一群日本人就以考察合作之名要求到一家绍兴酒厂参观。中国人好客，酿造黄酒的中国人就更加好客了，请日本友人参观了黄酒的酿
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日本人怎样山寨中国黄酒
近来，读到郎咸平一篇文章，名曰《日本人为何偷不走中国茅台》，颇有感触。郎咸平从茅台五粮液轮番涨价说起，告诉我们中国之所以能够自由掌控白酒的定价权，在于酒的历史是老祖宗留下的，在于酒的特性是特殊地理环境
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黄酒未来之路 从竞争走向竞合
"北即墨"与"南绍兴"差距显而易见。数据显示，绍兴黄酒年总产量260万吨以上，而即墨所有老酒厂年产量总和不到3万吨。绍兴15家黄酒企业竞合发展，共用一个"绍兴黄酒"商标，而即墨老酒企业一直是各自为战，
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黄酒行业未来之路从竞争走向竞合
"北即墨"与"南绍兴"差距显而易见。数据显示，绍兴黄酒年总产量260万吨以上，而即墨老酒厂年产量总和不到3万吨。绍兴15家黄酒企业竞合发展，共用一个"绍兴黄酒"商标，而即墨老酒企业一直是各自为战，无序
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葡萄酒热饮更有情趣
热酒，其实也有相当多的花饮。单是中国的绍兴酒，比如花雕与加饭酒，都是热饮。而且据说绍兴酒内有大量的氨基酸，要热饮才会被人体吸收，才有补血功效。不过，据知喜欢饮用绍兴酒的人士并不算多。通常也只有在大闸蟹
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为什么说黄酒是富营养的酿造酒?
黄酒营养丰富，这在世界酒林中可以说是不多的。为了让广大消费者明白黄酒的这一特性，现从以下三个方面进行说明。所含氨基酸的种类多黄酒中含氢基酸种类多达20多种，其中有8种是人体必需，而自身又不能合成的氨基
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话梅与黄酒的故事
曾经有一段时间，不少人喝黄酒都要加话梅和姜丝，认为这才显得内行和时尚。这种喝法最初来自于台湾，之所以这么喝，原因与我们想的不同。黄酒行家都知道，做酒要有三个条件：是好水；第二是充满微生物的空气；第三是
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话梅与黄酒的故事介绍
曾经有一段时间，不少人喝黄酒都要加话梅和姜丝，认为这才显得内行和时尚。这种喝法最初来自于台湾，之所以这么喝，原因与我们想的不同。黄酒行家都知道，做酒要有三个条件：是好水;第二是充满微生物的空气;第三是
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黄酒有哪些种类?
全国各地生产的黄酒品种非常多，名称也不一致。那么黄酒主要有哪些种类呢？中国佳酒招商网一一介绍给大家。1.根据主要原料、曲药和酿造方法分类 根据酿造选用的主要原料、曲药和酿酒方法的不同，黄酒大致可以划分
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揭秘|这才是黄酒真正的价值,不可不知的黄酒知识
说来惭愧，很多饮家对日本清酒的熟悉程度，更甚于它。但清酒其实脱胎于此酒。作为一统江湖数千年的国酒，对80后90后来说，它就是饭桌上长辈们加热后喝的，酸不溜丢的传统酒……可是，这些古板印象都大错特错了。
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使用黄酒为您的菜肴增色
《齐民要术》卷九记载："清酒数涂以发色，色足便止。"讲了在制作烤乳猪时，用酒喷涂，烤乳猪色如琥珀，亮泽诱人。其他菜肴栽谂氲魇时加一定量的绍兴酒，也会色泽发亮，这是由于酒中含有一定的糖份，糖色使菜肴发亮
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黄酒未来的发展方向
作为号称世界三大古酒之一的黄酒，源于中国，且唯中国有之，可谓树一帜。黄酒产地也不少，但影响有限，品种虽多，但却不能让消费者耳熟能详，最多的也只道有绍兴酒、上海老酒。1.黄酒生产发解机理与香味物质的研究
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清酒:新一代的宠儿
如果当你一想起日本酒的时候就只有清酒的话,那只能说明你已经Out了,在日本本土已经把喝清酒的人定为"欧吉桑"的年轻一代,他们追求的是更个性和更能带给他们刺激的酒-烧酎.新一代宠儿一直以来在大家的印象中
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被誉为“液体蛋糕”的绍兴酒
啤酒被列为营养食品，称为"液体面包"，那么绍兴酒被誉为"液体蛋糕"是当之无愧的，绍兴酒营养之丰富，在世界酒体中是罕见的。花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合
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智慧的饮酒
美国联邦公开宣示,每日喝酒适量(小量)有助于维护心脏和全身血管的健康,西医认定的小量标准是:每日啤酒七百二十毫升以下,或每日葡萄酒三百毫升以下,或每日烈酒九十毫升以下,通常女性个子较小,酒量减半可也。
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关于绍兴黄酒
黄酒属于酿造酒，与葡萄酒和啤酒并称为世界三大古酒，其源于中国，为中国所特有的酒种。黄酒酿造已有6000余年历史，早在夏、商、周时期就已经大量生产，并且流传至今。黄酒酿造是中华民族祖先对人类科学文化和生
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“锦麟游”定价1499元！中粮孔乙己更希望打开黄酒发展的想象空间
次看到这瓶黄酒的定价，反应是：这么贵?对，1499元/瓶。中粮孔乙己酒业有限公司3月14日黄酒新品"锦麟游"，限量10000瓶。即使按照1.8L容量折合成常规容量计算，"锦麟游"500ML单价也超过了
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挑选清酒的秘籍
百米养百人，百米更能酿出成千上万种米酒，清酒由平至贵都有，既能配菜亦能净饮，酒味可以刚烈，可以温婉，很少有一种酒能如此平易近人，成为当今大热酒亦不无他的道理。新手三分钟拣酒秘诀：识酒标酒度：即酒的甜度
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古越龙山登陆全球贸易通“越城区出口产业带平台” 助力绍兴黄酒走向世界
日前，古越龙山凭借精良的品质、丰富的产品，登陆全球贸易通"越城区出口产业带平台"，助力绍兴黄酒走向世界。全球贸易通作为的全球多语言营销和跨境电商平台，于2021年创建"越城区出口产业带平台"，通过集中
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在日本 黄酒被称为绍兴酒
中国的很多种酒都出口到日本，但最讨日本人喜欢的是黄酒。在日本，黄酒经常被称为绍兴酒。日本人是爱每天小酌一杯的民族，但常喝的酒度数都不高，一般不超过20度，基本上是米酒和果子酒两大类，而绍兴酒只有14度