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啤酒美食:蜜汁啤酒鸡翅根
原料:主料: 鸡翅根适量;配料: 葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量;辅料: 啤酒适量、蜂蜜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、白糖适量、豆油适量。制作方法:1. 鸡翅根洗净;2. 放入葱蒜姜块,倒入料酒
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黄酒闷大虾 美味又营养
虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。黄酒本身味道特殊,清淡不油腻,所以用来烧鸡肉,虾,很不错,做法简单,快捷,很适合夏天的一道重口味。原料:大虾10只配料:蒜一
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黄酒女儿红 一壶三千醉(2)
用酒黄酒在中餐里,有极重要的调味作用,所以亦被称为料酒。中华料理,盐为百味之主,葱姜蒜用以调节味觉变化,而酱油与黄酒,都是很多美食中不可或缺之物。而料酒之中,又以绍兴的加饭和花雕为佳。据说当年苏东坡改
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酒后适合吃的解酒小菜
春节期间,大多数人都酒局不断,有人酒后头晕,有人酒后反胃,有人酒后嗜睡……无论如何,过多的酒精总是让人身体不适,应对这些,你有什么绝招吗?今天就为你搜集来各种解酒方法,针对不同的酒后反应,最简单的吃,
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小龙虾与酒如何搭配?
夏季不光是烧烤班子嗨起的时候,还是"红色革命"小龙虾席卷全国的日子。虾黄和肉质自带的鲜味,甲壳素加热后的香,虾肉的紧致弹牙。鲜、香、弹,小龙虾只用了3个字就迅速击溃人类的心房,占领我们的手指、味蕾以及
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黄酒的喝法新汇总
绍兴黄酒很有名,因为适量喝黄酒对身体也有好处,不过这里我总结了一下黄酒的喝法:1、加姜丝和白糖,微微热一下,吃螃蟹时喝,解腥驱寒,秋天喝;2、加冰喝,降低药味口感,爽口清新,夏天喝;3、黄酒加热到50
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饮用黄酒时可以搭配的食物
黄酒配餐讲究,干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。用黄酒搭配各种食材,不但好吃好喝,还有养生的奇效。几个搭配
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黄酒的喝法大汇总
黄酒的喝法有很多,不过常见有烫着喝,这里佳酒网小编为你汇总一些黄酒的喝法:1、加姜丝和白糖,微微热一下,吃螃蟹时喝,解腥驱寒,秋天喝;2、加冰喝,降低药味口感,爽口清新,夏天喝;3、黄酒加热到50度左
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洋葱炒猪肝
猪肝含有丰富的营养物质,用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。中医认为猪肝有补肝明目,养血功效。下面小编教大家做洋葱炒猪肝,赶紧来看看吧。炒猪肝是最讲究火
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黄酒的两种简单喝法
黄酒富含丰富营养,一向是喝酒养生的代表。黄酒含蛋白质为酒中之最,还富含功能性低聚糖、无机盐等微量元素,其维生素和多种生理活性成分更是使它具有一定药用价值。中国人喝黄酒已经有数千年的历史,如何喝也有讲究
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三伏天 小龙虾配葡萄酒的六种姿势
冬吃羊肉夏吃虾,40 天加长版三伏天,我们该用什么来谋杀这漫漫长夏,首选当然是葡萄酒和小龙虾。夏季不光是烧烤班子嗨起的时候,还是"红色革命"小龙虾席卷全国的日子。小龙虾为什么每到夏季便纷纷占领我们的手
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唯春光与美酒不可辜负
春分雨脚落声微,柳岸斜风带客归。时令北方偏向晚,可知早有绿腰肥。--南唐徐铉《春分七绝》春分,即平分春天的意思,《月令七十二候集解》:"二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之半。"自此进入风和日丽、
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黄酒女儿红 一壶三千醉
说酒有人说起生鱼片旁的清酒宜人。有人赞叹冰天雪地里烈火一样的伏特加。酒如同是一个民族的血。当问起中国人的醉血,所推陈的不外乎江北的白干与江南的黄酒这两样。黄酒,与葡萄酒、啤酒一道,身列世界三大古酒之一
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龙年春节送礼首推佳品:茗桂银杏黄酒
黄酒成功打入礼品市场,虽在"意料之外",却也在"情理之中"。一方面,它文化价值深厚。黄酒是我国最古老的酒种,迄今已有六干多年的历史,是中国传统酒文化的代名词。另一方面,黄酒具有很高的食用价值。李时珍在
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起泡酒与哪些菜肴搭配更合适?
无论是法国香槟(Champagne),还是西班牙卡瓦(Cava),抑或是意大利莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d'Asti)和普洛赛克(Prosecco),它们丰富的气泡、可口的酸度和美妙的黄油风味都
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秋天养胃应吃些什么呢?
进入凉秋,人们开始贴秋膘啦!那么在秋天怎么吃呢?下面为大家推荐几道养胃佳肴。新式菜肴 枣梅百事可乐排骨红枣是滋补调养的佳品,而杨梅开胃,与排骨一起烹调,再辅以百事可乐,让梅酸、可乐的甜味自然地融入排骨
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豆豉蒜茸蒸排骨
排骨是餐桌上常见肉食品,做法多种多样,不管是红烧,还是油炸都很受欢迎。要想吃得营养又简单,不妨跟小编来学习下面这道豆豉蒜茸蒸排骨,排骨入口肉质鲜嫩,蒸出来的精华全在碗中,一点都不浪费。食材:排骨500
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米酒炖鸡有什么功效?
米酒口味香甜醇美,与黄酒有着很相似的地方:烹饪时,黄酒可去腥解膻、增加肉质香味;米酒炖肉也可使肉质细嫩,易于消化。接下来小编为您介绍一道米酒佳肴--米酒炖鸡,一起来看看米酒炖鸡的做法及米酒炖鸡有什么功
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饮红酒蒜汁防冠心病
饮用混入大蒜汁的红酒可预防冠心病,这是国外医学家最近找到的一种最有效的预防冠心病的方法。研究表明,红酒和大蒜都有降低胆固醇的功效,二者混合后不仅对降低胆固醇会起到双倍效用,而且其后含的黄酮给能把附着在
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红酒加大蒜可防止冠心病
最近,新西兰的研究人员找到了一种有效的预防冠心病的方法,即在红酒中混入大蒜饮用。由于这两种物质都有降低胆固醇的功效,二者混合后,不仅对降低血液中的胆固醇会起到双倍效用,而且其所含的黄酮素能把附着在动脉