绍兴黄酒猪蹄炖黄豆_了解更多有关绍兴黄酒猪蹄炖黄豆的内容_中华酒网
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威士忌圈的年夜饭指南
年夜饭,对于所有中国人来说恐怕都是一年中最重要的一顿饭了。但各地都有不一样的习俗,所以年夜饭该喝什么酒,就成为了让人头痛的难题。东北人过年,饺子肯定是必不可少的,除此之外年夜饭还必须包括所谓的"四大件
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黄酒的调味功能
绍兴酒(黄酒)在烹饪中有祛腥、去膻、增香、添味的效能。江南地区有一味名菜,叫"酒煮肉",全以绍兴状元红酒代水炖煮。香鲜异常,风味别致。炒黄豆芽添加少许黄酒,可去豆腥味。烹制绿叶蔬菜时,加入黄酒可使菜肴
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“炒炖”法黄酒炖羊肉
说到黄酒,当然首先想到的就是绍兴黄酒!因为黄酒又为绍兴酒,它香气浓郁、酒味甘醇、风味特;它的乙醇度数低于白酒而高于啤酒,但发热量却居各类酿造物;它能助血液循环、促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强
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啤酒美食:啤酒酱猪蹄
原料:主料:猪蹄3个约1500克;调料:啤酒一听500cm、普通酱油200克,不要老抽,生姜20克、白糖一大勺、桂皮、大料、草寇、白糖、小回香、肉扣、清水1300克、小红尖椒2个。制作方法:1、猪蹄剁
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2015青岛啤酒节之美食介绍
2015青岛啤酒节将于八月在青岛举行,那么青岛有哪些美食呢?肉末海参青岛代表菜:肉末海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、香酥鸡、海米炝芹菜、家常烧牙片鱼、辣
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绍兴黄酒的好处
绍兴黄酒在各地多为中药的药引子,由于绍兴酒酒度适中,能充分溶解、渗透药材中的有效成份用来浸泡炒煮、蒸灸各种药材、使药力得以充分发挥。绍兴酒本身就具有益肠胃、通血脉、调皮肤、祛风下气等效,如用中药配方做
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红酒配花生,有益心脏健康!
一壶小酒,一份花生。中国人喝酒很喜欢用花生作为下酒菜。你知道吗?当红酒遇上花生,更是擦出神奇的火花!红酒配花生,让心脏更健康。说起喝酒,准备下酒菜,很多人首先想到的就是花生。一壶酒,一份花生,似乎在中
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那些绍兴黄酒的历史
众所周知,北方的烈酒在南方是喝不开的。江南的风物有它特有的品质。好比吟诵"大漠孤烟直"一诗一定要是北方大汉,而念那"杨柳岸晓风残月"一定要配以吴侬软语,才算妥帖。味儿不对,情趣也就减半了。江南给文人无
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关于绍兴的黄酒 你了解多少
北方的烈酒在南方是喝不开的。江南的风物有它特有的品质。好比吟诵"大漠孤烟直"一诗一定要是北方大汉,而念那"杨柳岸晓风残月"一定要配以吴侬软语,才算妥帖。味儿不对,情趣也就减半了。江南给文人无尽的遐思。
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酒的55个妙用看过绝对长知识!
1.清洗加工鱼以后,手上会有腥味。若用少量白酒洗手,再用水清洗,手上的腥味即可去掉。2.鸡在宰杀前10~20分钟,给它灌1汤匙酒,烫毛后,逆着毛皮反卷,即能很快把毛拔净。3.在面发得不理想的情况
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花雕酒怎么喝?
花雕酒,有很多人都喜欢喝,爱喝花雕酒的人其实都是很集中的,爱喝花雕酒的人集中在江浙一带,以绍兴人为甚,绍兴人饭桌上离不开花雕酒。外面应酬交际如此,家里吃饭也如此。绍兴花雕酒蜚声中外,把花雕酒文化发挥得
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葡萄酒糟毛豆
毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆Glycine max (L.) Merr. 的种子。一年生草本,高30~90分米,茎粗壮,方菱形;荚果矩形,长5~6分米,下垂,密生黄色长硬毛。种子2~4粒
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做碗醒酒汤 帮他解宿醉
介绍几款醒酒汤的做法,随时随地为你你心爱的他解除酒醉,对酒精肝说NO。橄榄酸梅汤材料:鲜橄榄(连核)60克,酸梅10克做法:1、每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克,稍捣烂;2、加清水3碗煎成1碗,
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酒后闲说下酒菜
中国人喝酒讲究,再穷再窘喝酒也得要碟下酒菜。喝酒端得是一种奢侈行为,酒从祭坛走向宫殿,走向贵族,终于走向民间,走进底层。酒间有个说法,最不济的人喝酒叫穷喝,穷喝也得有下酒的,手心里攥着一撮盐末,拿手指
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黄酒泡炒黑豆的功效
黑豆又名乌豆、冬豆子,又可风湿疼痛,经验方用黑豆炒至半焦泡人黄酒,关节酸痛有效。黑豆养身作用黑豆,性平,味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。黑豆的营养价值很高,黑豆中含有
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名人说酒之崔济哲:酒后闲说下酒菜
中国人喝酒讲究,再穷再窘喝酒也得要碟下酒菜。喝酒端得是一种奢侈行为,酒从祭坛走向宫殿,走向贵族,终于走向民间,走进底层。酒间有个说法,最不济的人喝酒叫穷喝,穷喝也得有下酒的,手心里攥着一撮盐末,拿手指
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中秋团圆宴上配什么酒?
"明月几时有,把酒问青天。"在古代,月圆之夜是文人墨客情感的寄托,"酒"则是思念之情的载体。中秋将至,来一壶美酒共赏圆月,岂不妙哉?中秋节团圆宴上,你家的饭桌配什么酒?1.黄酒-饭局太多它养生中秋团圆
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可乐啤酒帮您煲好汤
无论是港式煲汤或台式炖汤,尽管做法不同,但都是利用小火焖煮,慢慢释放食材中的精华,必须花费2-6小时,才能熬出那份质地浓稠的鲜美,对于忙碌的上班族来说,实在很费时。并且长时间开火熬煮也不环保。教给我们
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啤酒菜肴:营养更丰富
啤酒不光是欢聚的饮品,它含有丰富的营养和特的口味,将啤酒引入菜肴中,让饭菜呈现别样的风味。啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、
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黄酒是很好烹饪调料
黄酒还是很好烹饪调料,有些菜肴添加适量黄酒其香鲜异常,风味别致。如:①炒黄豆芽添加少许黄酒,可去豆腥味;②烹制绿叶蔬菜时,加入黄酒可使菜肴色泽鲜艳;③烹调腥臭气味较重的水产品时,用黄酒腌制,有增鲜除腥