黑枣黄酒炖猪肉 了解更多有关黑枣黄酒炖猪肉的内容
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黄酒的功效与作用：黑枣泡黄酒
黄酒品种在绍兴琳琅满目，但其中有一种营养酒――黑枣浸(泡)黄酒，是绍兴有的特色。他口感浓郁、醇厚的酒香里夹带着丝丝的枣香和甜味。令人食后流连忘返，回味悠长。黑枣泡黄酒的制作方法如下：材料：大口玻璃瓶，
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黄酒泡黑枣乃冬天老年人滋补品
每年的11月份，林女士都要忙几天，买黑枣、枸杞、熟地，家里人都知道她又要做黄酒泡黑枣了。泡好后，放一段时间，到冬至那天开始吃。几年来，黄酒泡黑枣也成了女儿寒假从大学回来的保留节目。每次晚饭后，等着妈妈
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庐陵王黄酒的保健功效
在中药处方中，常用黄酒来浸泡、炒煮、蒸灸各种药材，借以提高药效，因此黄酒是调制各种中成药（丸、散、膏、丹） 的重要辅助剂。《本草纲目》中详细记载了69种药酒均以黄酒制成，可以说这是我国最早的配制酒，《
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庐陵王黄酒的保健功能
在中药处方中，常用黄酒来浸泡、炒煮、蒸灸各种药材，借以提高药效，因此黄酒是调制各种中成药（丸、散、膏、丹） 的重要辅助剂。《本草纲目》中详细记载了69种药酒均以黄酒制成，可以说这是我国最早的配制酒，《
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黄酒的药用价值及用法
黄酒的药用价值黄酒在医药方面的用途很广。在中医处方中，常用黄酒来浸泡、烧煮一些中药草或调制药丸及各种药酒。李时珍在《本草纲目》中详载了69种药酒可治疾病，这69种药酒均以黄酒制成，像开胃健脾，顺气消食
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如何防止黄酒变酸？
黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5-10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。
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冬日里的黄酒 暖得温润
黄酒是我国最古老的一种酒了，用糯米酿造，质地厚重，颜色黄色或者红褐。在冬天，黄酒最适合热饮。不同的黄酒也会有不同的喝法，所搭配的食物也不尽相同。元红酒在饮用时要加微温，并以鸡鸭肉等佐餐，亦可用黑枣浸泡
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酒的55个妙用看过绝对长知识！
1.清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。2.鸡在宰杀前10~20分钟，给它灌1汤匙酒，烫毛后，逆着毛皮反卷，即能很快把毛拔净。3.在面发得不理想的情况
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六道用红酒烧出的超美味佳肴
本文介绍的六道美食都不同程度地使用了葡萄酒。因为葡萄酒的加入，这些美食都变得更加。红酒可以为一些美食(如煮水果和煮肉等)提色、提味。在制作美食的过程中，厨师并不需要考虑葡萄酒的类型，但要注意将一杯心爱
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黄酒炖羊肉的做法
黄酒酒精含量低，香气浓郁，醇厚可口，除了营养价值高外还能除去异味。羊肉性热味甘，具有益气补虚，温中暖下之效用。两者搭配实乃"黄金搭档"。黄酒炖羊肉做法：原料：肉500克、姜片8片、桂皮1小片、黄酒20
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黄酒的挑选以及保存方法
市场的黄酒虽说品种很多，但不外乎好坏之分，那么如何挑选好的黄酒呢?挑选黄酒的时候，有下面几个技巧：1.看颜色，黄酒的颜色有深有浅，常见的有浅黄和紫红两种，这按照黄酒的品种来确定，一般好的黄酒透明清澈，
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“炒炖”法黄酒炖羊肉
说到黄酒，当然首先想到的就是绍兴黄酒！因为黄酒又为绍兴酒，它香气浓郁、酒味甘醇、风味特；它的乙醇度数低于白酒而高于啤酒，但发热量却居各类酿造物；它能助血液循环、促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强
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黄酒是很好烹饪调料
黄酒还是很好烹饪调料，有些菜肴添加适量黄酒其香鲜异常，风味别致。如：①炒黄豆芽添加少许黄酒，可去豆腥味；②烹制绿叶蔬菜时，加入黄酒可使菜肴色泽鲜艳；③烹调腥臭气味较重的水产品时，用黄酒腌制，有增鲜除腥
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黄酒补血养颜
黄酒是我国的民族特产，享有"国酒"之美誉，含18种氨基酸，还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，这是葡萄酒、啤酒无法比拟的。其中的多种生理活性成分如多酚、谷胱甘肽等，有清除自由基、防止心血管病
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酒评君吃喝指南：驴肉、火烧和酒
酒评网 文/酒评君 主编 资深酒评人在所有能够为人类提供能量的家畜肉里面，驴肉是无可争议的佼佼者。相比猪肉的肥腻，驴肉的脂肪含量更低，是人类获取优质动物蛋白的重要来源;其肉质纤维细腻鲜嫩，无论炖、煮、
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米酒炖鸡有什么功效？
米酒口味香甜醇美，与黄酒有着很相似的地方：烹饪时，黄酒可去腥解膻、增加肉质香味;米酒炖肉也可使肉质细嫩，易于消化。接下来小编为您介绍一道米酒佳肴--米酒炖鸡，一起来看看米酒炖鸡的做法及米酒炖鸡有什么功
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法式红酒炖鸡
鸡肉含有丰富的营养物质，鸡肉消化率高，人体比较容易吸收，可强身健体，鸡肉温中补气，可以提高免疫力，还能补肾，促进智利发育等等，非常符合我们身体所需的营养物质。红酒是在饮料中唯一的碱性饮品，极具有保健功
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油炸香芋块
香芋含有一种独特的香草味，肉心呈紫色，似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，恰似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。烧、炒、炖、煮、蒸、炸皆可，与鸡肉、猪肉一起烹调后其味香而不腻，酥而不烂。
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冬季喝点黄酒好
黄酒是我国最古老的饮料酒，它是以糯米为原料，酒曲为糖化发酵剂，经酿造而成。其色泽浅黄或红褐，质地醇厚，口味香甜甘洌，回味绵长，浓郁芳香，而酒精含量仅为15％一16％，是比较理想的酒精类饮料。黄酒为中国
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冬季喝什么酒养生?
冬季是一个寒冷干燥的季节，在家喝点黄酒更有益于身体健康。黄酒是我国古老的饮料酒，它是以糯米为原料，酒曲为糖化发酵剂，经酿造而成。其色泽浅黄或红褐，质地醇厚，口味香甜甘洌，回味绵长，浓郁芳香，而酒精含量